Cum de a găti garnitura de orez crocant intr-o tigaie, reteta cu pas cu pas fotografii

orez crocant Perfect fierte la prima vedere par simple la multe specialități culinare. Cu toate acestea, această cifră, indiferent de clasa sa, a fost de fapt un sfărâmicios, trebuie să știți câteva reguli și secrete. Deoarece, în practică, multe gospodine nu posedă abilitatea de gătit, orez frumos, corect și clare alb. Și în cantinele noastre, în general, știu doar cum să gătească orez terci de consistență ciudată.

orez neaderente nu este delicios numai de la sine, se pare frumos, se poate aplica la orice fel de mâncare pentru garnitura. Din ea puteți găti o varietate de sushi și role, atât de popular în bucătăria japoneză.

Cum de a găti cifra corectă. Trei reguli de aur

Produse alimentare delicioase pentru a împărtăși toate secretele cum de a găti orez crocant într-o cratiță.

1. Una dintre principalele condiții gătite în mod corespunzător de orez crocant - raportul de orez și apă. Pe pachetele de orez este de obicei scris că este necesar să se fierbe într-o cană de boabe - 2 cani de apa. Dar această proporție nu este de lucru pentru orez crocant. Rice, desigur, pot fi preparate într-o astfel de cantitate de apă, dar el nu a primit sfărâmicios. Prin urmare, ar trebui să fie luate cu mult mai mică decât aproximativ un pic mai mult de 1 lichid: 1 raport. În cazul în care lichidul folosit foarte mult, se va transforma în terci de orez, terci.
2. A doua regulă de aur pentru a figura sa dovedit sfărâmicios - o bine clătire în cantități mari de apă rece până până când apa scursă este foarte clar.
3. Și, în sfârșit, a treia regulă - în timpul preparării orezului clare, nu au nevoie de agitare.

Apropo, gatiti orezul, precum și orice cereale, de preferință, în ghivece sau ceaune cu pereții groși, care au avut loc lung căldură și permit terci în cele din urmă „get“. În plus, într-o tigaie cu fund gros, orez gătit în timpul acesta nu stick la partea de jos. Dacă nu ați luat-o oală, nu vă faceți griji, vasul va fi gata la sfârșitul anului de gătit pentru a încheia un prosop sau o cârpă alte grele.

Cum de a găti garnitura de orez crocant - o reteta cu pas cu pas fotografii

Apa potabilă filtrată - 1.25 cupe

Pentru a găti orez crocant într-o cratiță:

Figura 1. Mai întâi, spălați bine. Acest site este locul cel mai convenabil, după cum urmează. Pune fasolea într-un filtru, care este amplasat pe un vas adânc. Se toarnă o multime de apa si o lingura de amestec de orez bine. Apa se va transforma alb - iese gluten.

2. In acest mod, se spală orezul, schimbând apa de 7-10 ori, atâta timp cât apa nu este perfect transparent. Acest lucru înseamnă că toate gluten spălat, și risinkine se va lipi unul de altul.

3. orezul Peresyplem în tigaie și se condimentează cu sare.

Figura 4. Umpleți apa, închideți capacul oală și trimite-l la fiert pe aragaz la foc mic timp de aproximativ 15 minute după fierbere.

5. Cand orezul va absorbi toată apa va elimina tava de la căldură, înveliți-l cu o rază de pânză groasă și se lasă timp de 30 minute. În acest timp, orezul absoarbe umezeala rămasă și vine la pregătire.

6. Apoi, siliconul se amestecă ușor cu o spatulă pentru a se evita deteriorarea cerealelor orezului nedecorticat.

7. Înainte de a aplica ulei si umple-l poate servi imediat.

PS: Această metodă de gătit orez crocante este versatil și potrivit pentru toate tipurile de orez. Chiar și orezul cel mai simplu și ieftin poate fi pregătit pentru această rețetă, și a ajuns prea sfărâmicios.