Cum de a găti falafel - o reteta cu pas cu pas fotografii

Una dintre principalele plăceri ale vieții - un vis.
Inhaleaza aroma de falafel fierbinte mult mai ușor, cu ochii închiși, imaginați-vă în spatele unui simplu tabel de plastic cafenea din sat ospitalier orașului egiptean sau iordanian, departe de agitația și revoluții. Ei bine, nu doresc Orientul Mijlociu, puteți merge mereu înapoi la bruscarea de la Paris, prinderea mânca pe fugă - Falafel este cel mai popular fast-food.
Să visăm un pic si lasa-te acasă vis :)

Falafel - mancarea nationala:

Am gătit, mâncat și fotografiat, astfel încât să descrie în mod clar și pur și simplu rețeta dumneavoastră cu falafel pas cu pas fotografii, răspunsuri detaliate la întrebarea: cum să facă Falafel la domiciliu.

Falafel - preparate arabe reprezentând bile de năut sau fasole, grosier prăjite în ulei. Click aici pentru a afla mai multe despre istoria produselor alimentare și alegerea ingredientelor.

În fiecare țară din Orientul Mijlociu are propria idee de reteta Falafel drept: în Egipt, de exemplu, este numit „Tamiya“ și sunt făcute din fasole albă, Israel, Siria, Iordania folosit năut, și în Liban - un amestec de fasole. Gama și combinație de mirodenii și metode de utilizare, și chiar forma - de la margele rotunde plate la cele mai mici prăjituri plate.

Deoarece rezultatele majorității țărilor de vot au fost în favoarea năut, și vom lua acest lucru ca ingredient principal. Classic - o primă năut, îmbibate în prealabil. Desigur, tentația de a economisi timp, utilizați un gata făcut năut conservate, dar vasul din ea nu va deloc - și gustul și consistența și compoziția (să nu fie în măsură să renunțe la adăugarea de făină).

Există o altă opțiune „pentru leneș“ - un amestec uscat, care este dificil, dar este încă posibil de a găsi în magazine. Este necesar doar să adăugați apă, se amestecă, se rostogolească bile și se prăjește. Rapid, convenabil, și, eventual, chiar gustoase - dar nu chiar. Adevaratul falafel - ademenitor, suculent, sfârâit, nu doar se topește pe limbă și se dizolvă o varietate de arome, care sunt ascunse sub maro auriu, suntem acum gata.

Sa întâmplat / nu sa întâmplat? Apreciate / nu-i place?
Împărtășește-ți experiențele sau pune întrebări - vom raspunde

În primul rând sa dovedit)))
Și este foarte plăcut. Gust ca burgeri. Satisfacerea.
Nu am adăuga praf de copt poate, prin urmare, am căzut în afară după unul. O friptură de bine o altă prăbușiri.
Foarte util atunci când există o friteuză unde temperatura dorită. Dar am gătit într-o tigaie cu ulei și să fie urmărit. Choate încă. ah, da. este necesar să se modeleze palmele lor, pentru că atunci când degetele ating se destramă.
Rețeta este simplă și, la ieșire delicioase. Mulțumesc.

Oameni buni, recomanda!
Mama a scos din Egipt gata set pansamente „Ready Falafel“. Sale doar 100 de grame. antena completa falafel pur si simplu nu pot găti (((
Poți să-mi spui cum altfel se poate utiliza acest set de condiment gata făcut?

divin! totul sa dovedit), dar nu am mai adaugat chimion, si cardamom koriand, dar a adăugat bulgur vymachenny anterior. O rola în bile de susan. Foarte gustos. Și nu a primit uscat

Gatesc Falafel în mod constant, ca o rețetă, dar fără ceapă, pătrunjel și praf de copt; în loc de usturoi proaspăt - praf, o mulțime de coriandru și puțină scorțișoară -necesara! Când Sculpting pus lângă un bol de apă înainte de fiecare mâinile mingii dip - nu se încadrează în afară.

Toate din ea! Pe tava grilnoy (putin ulei), crusta aurie pe partea de sus, în interiorul myagkiy.Vkusno!

Și într-un blender poate pisa? Nu am o mașină de tocat carne.

Am gătit de două ori pentru diferite rețete. Pentru prima dată de la năut prime piureul într-un blender, cu adaos de cuscus, se toarnă apă clocotită. Well.For sa întâmplat a doua oară un decoct de năut fiert, și se adaugă bulgur, plus baza de prescriptie voda.V adăugat atunci când uleiul de prăjire a început să se destrame, a trebuit să adăugați făina, apoi a început să se păstreze în formă, dar gustul în opinia mea sa transformat dur, deși vizitatorii încă se bucura. Am dat seama că este necesar de a experimenta și de a găsi experimentat de rețeta dumneavoastră.

Gata! Sa dovedit mare! Am adaugat 3 linguri de fulgi de ovăz izmolotoy!

Reteta perfecta!
Sam adesea experimenta cu retete, cu toate acestea, în acest caz, păstrând totul - a fost ideal. Foarte pasionat de acest fel de mâncare.
Am mâncat în Egipt, Turcia, Liban, Köln (în cel mai bun restaurant libanez „Beirut“). I - se răcească sa întâmplat. Nu este nevoie să rupă rețeta!