Cum de a găti de capelin, cina este servită! blogul culinar

Bună seara, dragi cititori blog Bon Appetit!

Micul pește de mare de capelin atrage punctuali gurmanzi notorii pentru proprietățile sale gustative, și casnice, cum ar fi simplitatea ei de pregătire. Bogat în vitaminele D, A și B, precum și elemente utile saturate (fluor, iod, brom), capelin - o constatare reală pentru persoanele care suferă de tulburări metabolice.

Și capelin în favoarea printre nutriționiști, deoarece este un produs, care poate varia în funcție de un meniu de dieta stricta ca o sută de grame de pește mici, conține doar 105 de calorii.

Și astăzi vă vom spune cum să gătească capelin în patru moduri diferite.

Metoda №1. Cel mai util reteta.

- Sare și piper

- frunze de dafin

- Care sunt condimentele preferate

Cum de a găti de capelin

Pasul 1: Ia 500 de grame de capelinul și scoate din toate superfluu - fiecare pește tăiat capul și aripioarele, în măsura în care este posibil de curat scalele si scoate partea interioara. Ceea ce rămâne, am spălat bine.

Pasul 2. Se toarnă apă în tigaie (doi litri vor fi suficiente), se adaugă jumătate lingură de sare, piper negru și să aducă apă la fierbere. La solicitarea apei vom adăuga alte condimente pe gustul tau.

Pasul 3: Odată ce apa fierbe, ne-am aruncat imediat în pește ei. Nu uita pentru a pune într-o oală frunza de dafin. Acum vom diminua focul și se fierbe pestele timp de 10 minute.

Acest fel de mancare finit este decorat cu verdeață și vom combina cu îndrăzneală, cu o garnitură de legume fierte. sau cu orez.

Metoda №3. Cele mai clare reteta.

- ulei vegetal sau unt

- piper măcinat

- Suc de lămâie

- Breadcrumbs

- Ierburi și condimente pentru pește

Pasul 1. Ia-o jumătate de kilogram de pește și clar-l în același mod ca și înainte de preparare (scoate capul, coloana vertebrală și intern), apoi se spală bine cu pești. Înainte de a găti, noi obsushivayut (poate fi prosoape de hârtie umede).

Etapa 2: Se amestecă într-un castron nu foarte adâncă de aproximativ 50 de grame de pesmet, cateva ciupituri de piper și se adaugă condimente pentru pește.

Pasul 3. Acum, avem nevoie de un vas mare de copt. Noi lubrifia cu ulei vegetal sau unt și răspândirea-l în pește, anterior, bine-pane în pesmet și condimente fiecare pește pe ambele părți. Și am pus capelin „Diamonds“ - pentru a pune prima coadă de pește mare în sus, iar cealaltă - în jos, și așa mai departe.

Pasul 4: Când este pus în formă trebuie să-l stropească uniform cu două linguri de suc de lamaie, se presara cu ierburi și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Noi coace peștele, la o temperatură de 180 de grade.

Pregatite acest mod de capelin va fi o gustare perfecta pentru bere, iar pe masă este posibil de a servi cu o garnitură de cartofi, sau cu o salata de legume proaspete.

Metoda №3. Cea mai simplă rețetă.

Pasul 1. Ia-o jumătate de kilograme de capelin, (în cazul în care a fost congelat, a fost decongelat anterior l), și a pus castronul adânc. Capelin se adaugă o jumătate de lingură de sare și se amestecă bine.

Etapa 2: Se încălzește tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal sa și să aștepte până când se încălzește. Acum l-am răspândit în tigaie și se adaugă 40-50 ml de apă. Se acopera tigaia cu un capac, face un foc și să aștepte o medie de 5-7 minute. Acest fel de mancare este gata.

Frumusetea reteta este faptul că peștele nu trebuie să fie curățate, sau pentru a se amestecă în timp ce gătiți. Pentru acest fel de mâncare bine potrivite feluri de mâncare aceeași parte ca și întruchipare coapte.

Sposob№4. Cea mai delicioasă rețetă.

prăji de capelin (am selectat pentru tine rețeta de capelin în aluat).

- ou de pui

- Sare și piper

- Ulei vegetal

Pasul 1. Pentru a pregăti mâncarea, avem nevoie de o livră de pește. Primul lucru pe care trebuie să ne fileuri ei. Cum de a face acest lucru? Fiecare pesti ne rupe cu grijă de pe cap, se separă intervalul, scoateți coada și măruntaie. Este important ca este timpul acestui proces nu a fost un solid, care nu este suficient de decongelat.

Pasul 2. Acum suntem sare și piper file și lăsați-l pentru un timp.

Pasul 3. Să ne Batter: Intr-un castron se amestecă adânc un ou crud cu două linguri de smântână, sare și se amestecă bine. Acum vom adăuga la amestecul nostru doua linguri de faina si se amesteca pana la omogenizare. Aluatul trebuie sa fie omogena.

Etapa 4: Se încălzește tigaie, se toarnă într-acolo un ulei de floarea-soarelui puțin. fileuri de capelin bine muiată în aluat și când uleiul este luminos, trimite-l la tigaie. Fileul trebuie să se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.

Compoziția aluat nu au voie să se schimbe. De exemplu, în loc de două linguri de făină în amestecul de crema-ou acru, se adaugă unul și altul - pesmet. Pentru a face fel de mâncare încercare specială aromă picant adăugând un aluat de susan puțin.

Gata pentru acest fel de mâncare este bine lumina potrivită și garnitură scăzut de grăsimi de orez și proaspete, aburit sau legume fierte.

Știind cum să gătească de capelin gustoase, folosind diferite tehnici de gătit, fiecare gospodină poate alege cea mai convenabilă pentru tine rețeta. O capelinul alimentare pe masă, amintiți-vă că nu este combinat cu paste și cereale din cereale (cu excepția orezului și hrișcă cu legume), este mai bine pentru a alege este una dintre opțiunile noastre recomandate de vase laterale.

Înscrie-te pentru un nou articol interesant!