Cum de a găti crema - Napoleon - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

Tort „Napoleon“ este cunoscut pentru mulți dintre ei aromă delicată, luminozitate și multi-stratificat. Acest lucru este cu adevărat un tort adevărat clasic pentru ceai acasă. Acele gospodine care iubesc pentru a rasfata familia cu produse de patiserie gustoase, au întotdeauna în arsenalul lor o compoziție specială a rețetei. Iar când este vorba de pregătirea tort, aici sa concentrat pe fiecare ochi, care este, pune ingredientele la fel de mult cum consideră potrivit, mai degrabă decât strict pe bază de rețetă. Acest lucru este valabil atât pentru prepararea de prăjituri și o cremă.

Alege reteta

Pentru „Napoleon“ este o crema speciala - crema. cel mai bine este să se impregneze prăjituri, gust moale și dulce. Pentru ao pregăti. este necesar să se încălzească 3 cani de lapte. Fără să aștepte până când începe să fiarbă lapte (adică, atunci când devine cald), turnați aproximativ 1 cană într-un vas separat, se dizolvă în 0,5 cani de zahar, se adauga 2 linguri faina si 2 oua si se amesteca. Deci, zahărul se topește mai repede, nu formează bulgări de făină și ouă nu se coaguleze. Masa rezultată trebuie să fie atent și se toarnă încet în lapte fiert. Focul redus la minimum și se amestecă în mod constant. Treptat, crema incepe sa se ingroase.

Înțelege că crema a ajuns la consistența dorită, aceasta poate fi în mod constant agitare. În versiunea finală, ar trebui să fie similar cu smantana lichida. Odată ce crema a devenit gros, trebuie să-l scoate din cuptor, se răcește și se adaugă 50-100 de grame de unt, apoi se amestecă.

Pentru o mai mare coerență aerisit poate lua 150 de grame de unt și frișcă într-un blender sau mixer. Tort pentru a arata frumos și destul. Ar trebui să fie acoperite cu fețe de crem și le presara firimiturile de prăjituri prelucrate, nuci.