Cum de a găti copil hrișcă
Pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră mănâncă terci de hrișcă pentru ambele obrajii, trebuie să știți destul de un pic.
În primul rând, hrișcă pentru cereala se toarnă în apă rece. Nu în lapte - în orice caz. Porridge nu este în valoare de gătit numai pe lapte, chiar grisul. Este mai bine să se utilizeze un amestec de apă și lapte. De altfel, adăugarea de lapte la apă pentru gătit terci de a face apa mai moale.
Cel mai important lucru pentru terci de gătit - este apa. Apa rămasă după legume de gătit, fuzionați, dar în mizerie tot lichidul merge la gătit de cereale. Adică, aceasta rămâne în interiorul boabe și este o parte integrantă din cereale terminat. În cazul în care apa este tare, toate sărurile minerale se stabili în cereale și terci se va adăuga un gust neplăcut. Prin urmare, este necesar să se corecteze bucătar terci pe apa moale. În cazul în care apa de la robinet nu îndeplinește această cerință, se fierbe, se lasa sa se răcească și apoi folosiți pentru gătit fulgi de ovăz.
Acum pregătesc crupă. Hrișcă nu se spală înainte de preparare. Dar ea cu siguranță trebuie să treacă pentru a elimina cojile de semințe și nevyluschennye. Uneori, hrișcă ieftine peste pietricele mici și moloz, de asemenea, ele nu vor adăuga la apetitul copilului. Raportul dintre lichid și hrișcă ar trebui să fie 2. 1.
După ce se încadrează uruială adormit în apă la foc mare, se aduce la fierbere viitorul terci. Acum, reduce focul la mediu, închide tigaia cu un capac și se lasă să se fierbe terci încet. Kasha preparată în principal din cauza umplerea granulelor cu abur. Iar dacă va elimina de multe ori capacul și se amestecă terci, vă priva cerealele pus căldura ei. Mulți bucătari neexperimentați fac această greșeală. Eliberarea tot aburul, ei încep să se toarnă lichidul să șroturi încă devin moi, și ca urmare sunt vagi neclare.
Când lichidul fierbe departe complet, îndepărtați mizeria dintr-o farfurie, înveliți-l într-un prosop cald și se lasă să zacă timp de încă 5 minute. Întregul proces de preparare de cereale din unul, pahare și jumătate de hrișcă și cantitatea corespunzătoare de apă ar trebui să ia 20-25 minute.
Uneori, în literatura de specialitate există sfaturi pentru a găti terci de hrisca este nu mai puțin de 1.5-2 ore. Aceasta este o mare greșeală. Ea a apărut pentru că în terci Olden gătite în cuptor rusesc este deja răcire. Și este refractată în termen de 2 - 4 ore la temperatura scade lent. Desigur, nu va fi capabil de a crea astfel de condiții într-un apartament oraș. Și veți obține ceva Cleckley și hrișcă sfărâmicios fără gust în loc.
Cea mai mică freca terci printr-o sită de metal și se diluează lapte cald la consistența dorită. În cazul în care copilul este alergic la lactoza, utilizați laptele matern sau lapte fără lactoză amestec diluat. Copiii mai mari trebuie să se simtă ca consistența de feluri de mâncare pentru ei nu mizerie șterge, dar puteți adăuga un pic de lapte pentru a terci este mai bine să păstreze pe lingura.
Untul este introdus în dieta copiilor de la 6 luni.
Începând cu anul și jumătate, puteți găti umplutura clasic pentru hrisca. Pentru acest punct de fierbere la mijlocul de cereale se toarna peste ceapa tocata. Nu se amestecă. În cazul în care terci este gata, se adauga untul si ouale fierte tare tocat.
Offline hrișcă gluten - un amestec de proteine vegetale, care este slab digerat în corpul sugarilor. De aceea, hrisca este recomandat pentru hrănirea copiilor cu alergii.
Utilizare pentru prepararea cerealelor pentru copii numai hrișcă, hrișcă nemăcinată. fabrici de cereale nu sunt sortate la fel de atent ca și tine acasă, și în terci finit poate obține particule reziduale.