Cum de a găti carnea de vită drob
Bucate din măruntaie sunt una dintre componentele de mai multe bucătării naționale, iar acest lucru în ciuda caracteristicii sale în pre-procesare. De exemplu, polonezii de la pregătit flyaki la-Varșovia și coreenii din Asia de Nord - heh. Un miel sau de vițel drob gătite cu făină de ovăz și puternic aromat cu ardei și ceapă - vasul național al Scoției. Dacă vom învăța cum să gătească și să se ocupe de drob, pe care trebuie să-și diversifice sale atât de ieftine și delicioase.
Cum de a găti carnea de vită drob
Pentru prepararea avem nevoie: drob carne de vită, apă, sare, nu o soluție puternică de permanganat de potasiu sau otet, frunze de dafin, ceapă - 1 buc. Usturoi - 3 cuișoare, piper, piper negru, un pahar de apă, unt - 50g. pasta de tomate - 2-3 linguri
Pentru a începe cu drob se întoarce pe dos interior. Scoateți cu atenție filmul interior. Fat arunca totul, nu va fi potrivit pentru gătit. La urma urmelor, curățați măruntaie se spală într-o cantitate foarte mare de apă sub robinet.
Ulterior, pentru a îndepărta fără miros plăcut organe trebuie să fie plasat pe 2-3 ore o soluție de oțet (2-3%) sau soluție de culoare roz deschis de permanganat de potasiu. Apoi drob cu apă.
Pentru drob complet fierte la prepararea unei capodopere din ea, freca cu drob de sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi, din nou bine spălate.
Acum a pus drob în oală, se umple cu apă și se pune pe foc, de preferință puternic. Când apa fierbe, opriți flacăra, iar apa este drenată. Acum, din nou Viscerele toarnă apă rece, așteptați până la fierbere reduce căldura și se îndepărtează spuma. Drob trebuie să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 4 ore.
O jumătate de oră înainte de finalizarea gătit într-o tigaie se adauga ardeiul si frunze de dafin, o ceapa (întreg) și sare după gust. drob Pregatite scoate din tigaie, se răcește și se taie în bucăți mici. răspândirea în continuare organe într-o tigaie, care este preîncălzit și lubrifiază unt, fry organele comestibile 10-15 min. amestecand ocazional. Apoi pulverizat usturoi, adăugând la tigaie, se presara piper negru, se adauga pasta de tomate și umple toată apa caldă. Și conținutul tigaie se fierbe timp de încă 5 minute la foc mic. Carne de vită drob gata.
Pentru acest fel de mâncare ca garnitura hrișcă fit, orez, cartofi sau paste.
Nu uitați să împărtășiți cu prietenii