Cum de a găti carnea de pui pentru noul an
Carne de pui este delicios, dieta, util, și doar tuturor favorit. Alte feluri de mâncare de pui sunt foarte mândru de țările slave. Fiecare țară are sute de retete de carne. Dar ce fel de reteta de a alege pentru masa de Anul Nou?
Cum de a găti un pui pentru Anul Nou toată lumea știe, este necesar pentru a pune carnea în cuptor și așteptați până când este gata. Dar o astfel de simplu preparat numai la prima vedere pare a fi o priză de alimentare de pui pe masa de Anul Nou. Pentru a obține carne suculent și delicios, cu o crustă frumoasă și note de aromă neobișnuite, este necesar să se aleagă o rețetă și să urmeze cu strictețe toate recomandările. În acest articol cu privire la modul de a găti carnea de pui în cuptor pentru Anul Nou, și nu numai în cuptor.
Pui la cuptor pe noul an. Principalele etape ale tehnologiei:
• Cel mai bine este să nu cumpere carne de pasăre congelată și refrigerată. carnea ei va avea o aroma bogata si este mai fraged după preparare;
• Cel mai bine este de a găti carnea de pui până la kilograme și jumătate cu vârsta de un an sau mai puțin;
• Pentru piept de pui proaspete și delicioase este convex fără oase proeminente. Culoarea pielii ar trebui să fie netedă, fără pete și pete. De asemenea, înainte de a cumpăra, nu ar trebui să fie rușine, și ar trebui să miros pasărea. Proaspete și gustoase, va avea un miros plăcut dulce;
• Coaceți cel mai bun din fontă sau bol din ceramică. Ea tinde să se încălzească treptat, ceea ce va elimina carnea de ardere. Dar este de asemenea potrivit pentru mucegai de copt din metal sau sticlă;
• Dacă prăji carnea, este necesar să se monitorizeze strict temperatura. Nu ar trebui să fie mai mult de 85 de grade în grosimea cărnii;
• Înainte de a pune carcasa preparate în cuptor, este necesară preîncălzirea. Condițiile de temperatură optime în regiunea de 180-200 grade. Carnea este gătită la rata de patruzeci de minute pe kilogram;
• Determina disponibilitatea puteți folosi scobitori. Dacă străpunge pieptul, si va iesi in evidenta din sucul limpede, vasul este gata;
• Lăsați carnea în cuptor este oprit pur și simplu nu merită, pentru că se va usca rapid și va primi un miros neplăcut de grăsime;
• Pentru a obține un maro auriu crocant în 10 minute înainte de sfârșitul carcasei trebuie să fie unse cu un strat subțire de smântână sau miere. Puteți găti, de asemenea, pasărea în modul gratar, în cazul în care acesta permite cuptorului;
Cum de a găti un pui rețete de Anul Nou
Pui cu portocale
Dacă se fierbe în mod corespunzător de carne, pui delicios pe noul an va fi întotdeauna. Dar, retetele noastre vor ajuta neobișnuit să prezinte carnea de pui și se adaugă gustul familiar combinații noi și, uneori neașteptate. Ingredientele au nevoie de pui kilogram, două portocale și căței de usturoi, sare și piper amestec (două lingurițe), două linguri de sos de soia, doua linguri de miere, ulei de măsline o lingură. Se spală carnea de pui și se condimentează cu sare în interior. grătar usturoi și, de asemenea, frecati puiul interior, sub piele pe toate laturile. Portocale se spală și se toarnă peste apă clocotită, apoi se taie în felii subțiri. Trei felii de fructe citrice pentru a pune sub piele de păsări de curte, iar restul este pus în interior. Scobitorile sigiliu de deschidere. Acum trebuie să se amestecă miere, unt și sos de soia. Acest amestec este foarte bun freca puiul pe toate partile. Se presara cu piper. Punerea carcasă pe o tavă sau într-o formă unsă. Gatiti aproximativ o jumătate de oră. Dacă sfaturile vor arde, acestea ar trebui să fie învelite în folie.
Și perfect pentru pui masa de Anul Nou cu portocale mandarine.
Pui la cuptor în sare
Acesta este cel mai simplu mod de a găti un pui pentru Anul Nou. San deschis sub formă de cărți și freca piper negru. Pe o tigaie uscată și se toarnă distribuie uniform kilogram de sare. Se pune carcasa din spate în jos. Se dă la cuptor până la gătit. Conform acestei pui reteta nu va primi sărat, deoarece se absoarbe la fel de mult de sare, deoarece este necesară pentru bunul gust. fel de mâncare rapidă, care va acoperi masa de Anul Nou fără prea multă bătaie de cap și cu un minim de timp de pregătire.
Pui cu rosii
Pentru prepararea acestui fel de mâncare este luat kilogram diverse părți de păsări de curte, un morcov și ceapă, tomate trei bănci jumătate fără sâmburi măsline, trei lingurițe de pastă de tomate, o sută ml de bulion de pui și vin roșu sec, busuioc uscat. Păsările ar trebui să fie prăjit până la maro auriu. Apoi se adaugă la tigaie și se toarnă supa și vinul, se fierbe timp de cinci minute, apoi se adaugă ceapa, morcov și tomate, pasta de tomate și măsline. Fierbeti timp de o oră, zece minute până se presară fierte cu iarbă uscată.
Pui cu varză de Bruxelles
pui umplute pentru noul an - o opțiune minunată de mâncăruri rapide și foarte gustoase la cald, care este foarte plăcut pentru copii și adulți. Acesta este un foarte bun de produse combinate. Trebuie să fie încălzit într-o tigaie trei linguri de unt, pentru a adăuga două felii de bacon tocate marunt si o ceapa tocata, doi catei de usturoi, ras. Fry timp de aproximativ două minute, apoi se adaugă 200 de grame de varza de Bruxelles și condimente. Fierbeti timp de încă zece minute. Apoi, un pic varza se va pisa într-un blender. Pui de spălare și carcasă freca cu sare și piper, chestii de varză tocată și puse în formă. Trimite în cuptor timp de o oră. Inainte de servire, se presara cu suc de lamaie.
Pui cu caise uscate și roșii
Ingredientele pentru acest fel de mâncare festiv de pasăre trebuie să aibă un pui, 400 de grame de conserve de roșii în suc propriu, 200 de grame de caise uscate, două cepe și doi căței de usturoi, condimente pentru gust. Se spală și se taie puiul în bucăți porțiuni. Prăjește în ulei vegetal într-o tigaie până la gătit. Distribuiți pui și în aceeași ceapa se prăjește pan (semicercuri taiate), usturoi (pentru a trece prin presă), tomate. Apoi, se spală și se taie caisele și, de asemenea, în tigaie. Puietul amestec timp de zece minute, apoi pune-l la pui și se fierbe timp de încă douăzeci de minute.
Pui pe sticlă de bere
Tu trebuie să ia cadavrul unui pui. amestec ecxelente de două linguri boia, zahăr brun, o lingura de sare, linguriță piper roșu și negru, praf de usturoi și muștar uscat. O bere să se încălzească la temperatura camerei și a face mai multe deschideri în capac. O parte din bere drenate, lăsând puțin mai mult de jumătate. Împingeți carnea de pui la borcan și pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Puiul terminat pur și simplu scoateți borcanele si se lasa la macerat timp de zece minute. Apoi se serveste imediat.
Acestea sunt doar câteva dintre rețetele sunt printre multitudinea de modul de a găti un pui pentru Anul Nou. Cel mai important - pentru a alege un carne proaspătă de bună și să urmeze tehnologia de bază a pregătirii sale. Și apoi, pur și simplu conectați imaginația și face experimente culinare de Anul Nou!
Știi cum să gătească?
felii de mere Natalia Jam
Vick ciuperci caviar cu ceapa si ardei iute
castraveții Marina marinat sub capacul de nailon
Oaspeți azimilor în aparat de făcut pâine
Cum de a face varză acră alla acasă la bănci, o rețetă simplă
Eugene Cake „Napoleon“, o reteta clasica din epoca sovietică
Olga caviar de dovlecei si vinete pentru iarna
Hope Barshchou pansament pentru iarna cu sfecla, morcovi și pasta de tomate
Marina: Cum să friptură de porc într-o tigaie la timp: metode de gatit
Natalia: Mănâncă acest lucru, nu ce sau cum să alegi alimentele potrivite la supermarket?
Natalia: Cum de a găti paste și cereale
Tatiana: Julien în cocotă cu ciuperci si carne de pui