Cum de a găti carnea de pui la gratar

puteți găti pe gratar nu este doar un pui întreg, dar aripile de pui, picioare, coapse, sani si alte parti ale acestei păsări minunate. În general, nu există nici un alt produs care ar fi atât de perfect pentru grill-ul. Pui pe gratar - nu numai o alegere ideală pentru gătit individuale, dar, de asemenea, o foarte mărfuri comercializabile, care se comercializează în magazin și de catering. Dar, în cazul în cuptoare speciale cu frigarui automate folosite pentru gătit pe o scară comercială, acesta este cazul cu un grătar convențional, un pic mai complicat. Astăzi vă vom spune despre cum să prăji în mod corespunzător de pui pe gratar si obtinerea piesele cele mai suculente și delicioase.

- zăbrele ulei -

lubrifia grill întotdeauna cu ulei înainte de prăjire de pui pe ea (și nu numai). Acest lucru vă va da un pui întreg, care piesele nu rămân lipite de gratar. Pentru lubrifiere, folosiți un prosop de hârtie, care poate mototoli și cu forcepsul ulei grătarul scămoșată.

- Marino -

pui de pre-marinat este mult mai bine simt pe gratar decât cel care nu a atins saramura parfumat. Aici funcționează în mod normal, umiditate ridicată, pe baza cărora produsele sunt mai saturate cu umiditate, sunt obținute pe gratar suculent și gustos.

- Stai cu ochii pe dimensiunea -

- Mai mult spațiu -

Rezistă tentației de a pune pe gratar o dată pui întreg pe care le aveți. Mai mult spațiu în jurul piesei, cu atât mai uniformă va prozharka. Și puteți folosi un clește pentru a din timp în timp pentru a apăsa piesa la rețea.

- Sosul în cele din urmă -

În cazul în care tehnica de gătit implică utilizarea de sos, apă piesele chiar înainte de gătit. Acest lucru va evita focul de zahăr, care este de obicei găsite în cele mai multe sosuri.