Cum de a găti carnea de pui în rețetele de grătar cuptor, video

Pui - 1 produs (e)

• Porții: 12
• Timp de gătit: 1 minut

Secretul constă în bucate gustoase selectate în mod corespunzător de pui. Grill mai potrivite pentru pui de carne cântărind 1,5-2 kg. Înainte de a face o achiziție, uita-te cu atenție la aspectul de pui - culoarea pielii de păsări de curte de calitate alb-variază de la roz (pui) și galben pal (păsări adulte). Suprafața carcaselor de pui trebuie să fie netedă, fără hematom. Când apăsați pe pielea de pe carcasa de pui nu trebuie să fie urme de lovituri. Este recomandat să cumpere carne refrigerată. Înainte de a cumpăra asigurați-vă că pentru a vă asigura prospețimea produsului - ambalajul ar trebui să participe la marcarea datei de fabricație de pui și durata de stocare a acestuia.

Pentru a sublinia gustul de ierburi și condimente folosite zapechnoy de pui. Simplu, nu întrerupe aroma de păsări de curte marinată finit, preparat din:

· Ulei de floarea-soarelui;

Cum de a găti carnea de pui gratar in cuptor piedestal

cuptoare moderne sunt dotate cu un băț, care facilitează foarte mult procesul de preparare a pui la gratar. Dar nu există nici un astfel de echipament într-un aragaz vechi. Pentru a găti pasăre, trebuie să utilizați un stand special echipat cu tavă. Pui înșirate pe suport și plasat în cuptor.

Pentru a prepara la gratar nevoie de pui:

· Pui broiler - 1 buc. (2 kg.);

· 5 catei de usturoi;

· Ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;

· Sol ghimbir si amestec piper;

· Verdeturi proaspete.

spălare de pui, uscat. Ulei se combină cu condimente și sare. amestec de ulei de pasăre grătarul în interiorul și în afara. Se încălzește cuptorul la 220º, apoi pune-l în standul cu găină montat pe ea. Se coace timp de 20-25 de minute, apoi reduceți temperatura la 200 de grade, și se coace timp de încă 40-45 minute, până când fierte complet. Se serveste cu legume proaspete si ierburi tocate.

Rețetă: cum să gătească pe gratar de pui la gratar in cuptor

Pentru a propeklos rapid fel de mâncare, carnea de pui este cel mai bine împărțit în 4 părți a la carte. După tăierea unei marinată de carne recomandată în amestecul de suc de lămâie, apă, piper negru (mazăre), leafs. pui marinat nevoie de 3 până la 5 ore (în funcție de mărimea pieselor mărunțite).

Pentru a găti carnea de pui pe grătar, aveți nevoie de:

· Broiler - 1 buc. 1,5 kg;

· Un amestec de plante: rozmarin, cimbru, mărar, busuioc, coriandru;

· Sare și piper (după gust);

· Cream - 5 Art. l.;

· Usturoi - 3 catei;

· Lemon - 1 buc;.

· Curry, ghimbir la sol;

· Legume proaspete (pentru ornat).

Se spală de pui, elimina măruntaie și ștergeți șervețele uscate. Smantana, suc de lămâie și condimente, sare, plante aromatice, se amestecă bine. Smantana pentru a lubrifia fiecare bucata de pui, și a pus-o pe gratar. Se încălzește cuptorul la 230º, apoi pune-o taie carcasă. Coaceți 1-1,5, până pe deplin fierte. Se serveste cu o garnitura de cartofi, orez sau feliere legume. Inainte de servire vas, se presara cu ierburi.

Carne de pui este usor de preparat, nu necesită abilități speciale în gătit. Preparate din carne de pasăre obținute suculent și gustoase, ele pot deveni un ornament pentru orice masă de vacanță.