Cum de a găti carnea de pui în rețetă franceză vin roșu cu o fotografie
Aceasta este una dintre modalitățile de modul de a găti carnea de pui vin roșu franțuzesc. Poate că există și alte opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare pe site-ul nostru. Acest lucru poate fi văzut într-un bloc de rețetă similară. Acesta va fi, de asemenea, de ajutor în cazul în care subiectul nu este dezvăluită.
ingrediente- 1 pui mare
- 300 g ciuperci albe (puteți lua congelate)
- 100 g de ficat de pui
- 1 1/2 sticle de vin roșu
- 50 ml coniac
- 50 g de slănină
- 40 g unt
- 1 rosie mare
- 1 tulpină de țelină
- 8 bulbi de ceapă eșalotă
- 1 praz
- 2 catei de usturoi
- cateva crengute de patrunjel si cimbru
- frunze de dafin 1
- sare de mare
- piper negru proaspăt măcinat
- spălare 1 pui carcasă, se usucă cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți mari, sare și piper.
- 2 eșalotă, praz și usturoi tocat țelină - cuburi mici.
- 3 Se incalzeste o cratiță mare si grea untul, se adauga ceapa tocata, usturoiul si telina. Trimite intr-o tigaie si prajeste bucatile de pui maro auriu.
- 4 Adăugați bacon tăiat în bucăți mici, rosii tocate, ciuperci decongelate, frunze de dafin, o crenguta de patrunjel si cimbru integral (lasa un pic cimbru). Se toarnă coniac și o sticlă de vin, sare, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. În cazul în care lichidul este prea puțin, din când în când pentru a turna vinul rămas.
- 5 Scoateți pui bucăți, ciuperci și șuncă. Sosul rămasă în tigaie printr-o sită, se toarnă înapoi în tigaie, se adauga ficatul de pui, sare, piper și se fierbe pe foc până la făcut, atunci bici ficatul impreuna cu sosul intr-un blender.
- 6 Întoarceți bucățile de pui la sos, cald, se presara cu cimbru rămase.
- Perele în vin vin roșu se toarnă într-o cratiță mare, nu foarte bine, a pus pe un foc mic să se încălzească. îndepărtați coaja de portocala, pune-l în vin, se adauga scortisoara, cuisoare si vanilie. ca încălzire.
- Miel într-un vin roșu într-un cazan sau utyatnitsu toarnă ulei vegetal, aproximativ 3-4 linguri și se prăjește miel. Pentru a obține, pentru a comuta în ulei tarelku.V pune ceapa tocata, usturoi si ghimbir.
- Perele în vin roșu Ingrediente: perele decojite, păstrând tulpinii (doar pentru frumusete). Într-o cratiță se toarnă vinul, se adaugă la semințele de vanilie și pod pod în sine, zahăr, co.
- Rață în vin roșu, rață să taie în bucăți mici și se prăjește până utyatnitsu maro auriu, (bine, în cazul în care unul are doar fonta tigaie, dar numai în așa fel încât a fost posibil atunci.