Cum de a găti carnea de miel pe gratar - Academia T-bone
Miel - carnea cu o aromă și un gust bogat, care este perfect pentru gătit peste cărbune. Cum de a găti carnea de miel pe gratar. care sa dovedit de licitație și suculent, știe Academia T-Bone!
Cum de a găti carnea de miel pe reteta coaste grătar
cotlete de miel, la gratar, este o adevărată delicatesă. Ei au mai puțin de grăsime decât carnea de porc, de vită și parfumat. Dar pentru coaste dovedit licitație, acestea ar trebui să fie bine curățate și marinati în mod corespunzător. Și cumpăra hrănit-cereale miel coaste de livrare on-line puteți carne magazin online T-Bone.
Cum de a găti carnea de miel pe gratar? Este imperios necesar de curățare și de carne marinare. Numai un miel blând poate prăji imediat pe gratar, dar mielul mai bine stea peste noapte într-o marinată. Cel mai convenabil mod să se dezbrace un pic coaste flexibile cu un cuțit. Încercați să curățați de pe toate folia fără a atinge carnea și apoi se taie nervurile în porții.
Mielul are un gust pronunțat, astfel încât să puteți combina cu ușurință cu condimente colorate. De exemplu, se prepară un tandoori cotlete de miel. Intr-o tigaie se prăjește uscat chimen, și după 20 de secunde, se adauga garam masala si se prajeste condiment pentru încă 20 de secunde. Pune condimentele într-un blender, se adauga usturoiul, trecut prin presa, ghimbir ras, sare, nucsoara, piper roșu, nucșoară și șofran. Se amestecă totul până la o pasta consistenta aspră, apoi se adaugă sucul de lămâie pentru a obține o pastă moale. La final, introduceți iaurtul și uleiul de muștar, diluat la consistența marinata lichid.
cotlet de miel Marinați nu mai puțin de 8 ore, apoi așteptați până când se va încălzi la temperatura camerei. Se prepară grătar. Căldura ar trebui să fie suficient de puternic. coaste Friptură de 2-3 minute pe fiecare parte si se serveste cu felii de lamaie.
Reteta kebab de miel
Frigarui de miel - este „dreapta“, kebab, deoarece prin tradiția este gătită este din această carne. Pentru acest fel de mâncare este pastă cel mai potrivit cu partea din spate a picioarelor. Alegerea mielul asigurați-vă că carnea unui animal tânăr. Și este mai bine să acorde prioritate de miel hrănite cu bob. Cumpara carne pentru gratar la Kiev poate fi în magazin, T-Bone Steak de pe piața de capital.
Cum de a găti carnea de miel pe gratar? Primul lucru pe benzi carnea din film și se taie în bucăți a la carte. Pentru marinata, se taie marunt ceapa si telina si usturoiul într-un mojar și se zdrobesc cu coriandru si o lingura de ulei de măsline.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește în ea pasta de ceapa, telina si usturoi pana se rumeneste. Adăugați curry, garam masala, sare, ardei iute și piper negru. Apoi se toarna sosul vustrshirsky, vin alb și se evaporă lichidul cu jumătate. Se adauga sucul de lamaie, coaja si gem de caise. Așteptați până când sosul să se răcească complet și apoi ucide blender de imersie. Poate că la gătit lui, petreci mai mult timp decât de obicei, dar, caise dulce aromă de miel blând pe care tocmai l merita. Marinata carne grătar cel puțin 12 ore. Apoi, string pe o frigare, alternând fiecare bucată cu jumătate caise uscate. Prăji pe grătar, cu o febră ușoară.
Cum de a găti carnea de miel pe gratar: cotletul reteta
Cum de a găti carnea de miel pe gratar
Legate de intrări:
Adauga la Favorite