Cum de a găsi o trufa - trufe albe dulci - Alimente

Trufa este considerată o delicatesă de ciuperca. În bucătăria franceză cu utilizarea acestui produs sunt destul de comune, este suficient să amintim celebra placinta Strasbourg, a declarat A. S. Pushkinym. În România, a găsit doar o singură specie de ciuperci - Tuber aestivum. Acesta este în creștere mai multe specii în Franța și Italia. Trufa apartine locuitorilor subterane, faptul că aproape nu apar. Îl puteți găsi, dar trebuie să știți unele dintre semnele de ciuperca și tehnici.

Cum de a găsi o trufa - trufe albe dulci - Alimente

Alege reteta

  • - câine sau de porc, special instruit;
  • - Imaginea unui trufă.

Miceliu trufa face parte din rădăcini mycorrhizal de copaci. Deci, uita-te pentru ei langa stejar mari sau mesteacan. Trufe, la fel ca toate celelalte ciuperci, formează așa-numitele „vrăjitoare inele“, adică inelele de corpuri fructifere care înconjoară sistemul de rădăcină al „maestru“. Dacă nu distruge miceliul de ciuperci cu fiecare corp de fructe va deveni mai mult și mai mult. Trufe iubește locuri uscate. Dintre speciile de arbori prefera arin, stejar, mesteacan, caprui.

câini sau porci, special instruit pentru a găsi trufe. În Franța, de exemplu, pentru a preda un porc pentru a începe vârsta de patru luni, și apoi „funcționează“ timp de un deceniu. Dar uita-te pentru trufa poate fi și fără ajutorul animalelor. Găsiți o imagine de trufe, deoarece este necesar să se cunoască exact ceea ce căuta. Trufe arată ca o dimensiune a tuberculilor de cartofi mici, cu o suprafață aspră. Mugurii pe ea, desigur, nu, și culori variază de la alb la negru. La atingere este greu.

Trufe, la fel ca toate celelalte ciuperci se găsesc în locații permanente. corp de fructe mature de ciuperca apare pe suprafață și poate pur și simplu se află pe teren. nu este necesar să-l sape. De asemenea, poate fi jumătate ieșit din țara altor organisme fructifere. Este ușor de identificat pe umflaturi la sol. Bumps un pic ca găurile de vierme. Aceste ciuperci sunt aproape niciodată singur. Dacă găsiți o ciupercă, apoi uita-te in cartierul 5-6 bucati.

Arată pe „câmpul“ poate trufă muște. Ei depun ouăle în pământ de lângă aceste ciuperci. Trufe hrănesc larvele lor. Prin urmare, dacă vedeți un copac în apropierea roi galben, vă puteți aștepta să găsească imediat și ciuperci.