Cum de a face vin de casă din gem vechi sau fermentate

Mulți oameni cred eronat că vinul se face numai din fructe proaspete și fructe de pădure, în timpul verii. Dar, uneori, trebuie să folosim cumva gem nefermentate, această opțiune este bine.

Puteți pregăti, de asemenea vin de casă de la un blocaj vechi de anul trecut, confiate. O reteta simpla poate fi găsit pe site-ul nostru în acest articol.

gem acru pentru a pune o băutură gustoasă, este mai bine să nu utilizeze, este posibil să aveți oțet. Categoric ar trebui să arunce produsul cu mucegai.

Aproape fiecare femeie stie cum este insultarea să dai peste un borcan de răsfățat, care a investit atât de mult de lucru. Prin urmare, vom corecta situația și să facă vin dintr-un blocaj în casă.

Reteta de la orice fel de gem fermentate

• 1.5 kg gem
• 1,5 litri de apă caldă (dar nu mai mare de 40 de grade)
• 200 g de zahăr
• stafide lingura

Gătit vin de casă dintr-un blocaj:

1. Se amestecă gem, apa, stafide și jumătate din zahăr, se toarnă într-un borcane de trei litri, umplându-le în jumătate. Pe gât trageți mănuși de cauciuc, cu o gaură și se lasă într-un loc cald pentru a fermenteze.

2. O indicație a vinului fermentat va fi cu sufletul la gură departe de mănușa, să ia acest proces poate fi un cuplu de săptămâni.

3. Se strecoara prin tifon într-un recipient curat și se lasă la infuzat în întuneric timp de 2-3 luni.

4. Apoi se toarnă vinul printr-un pai pentru sedimentul a rămas în rezervor vechi. Cork închis ermetic. Vinul din gem fermentat în casa este gata! Parfumat, tarta, dulce, puteți încerca și să se bucure de gustul de fructe de pădure și fructe de vară.

Cum de a face vin de la gem vechi

• 1 litru vechi gem confiat
• 120 de grame de stafide spălate nu
• 1 litru de apă clocotită

1. Puneți blocajul într-un recipient de trei litri, cu un gât îngust. Se amestecă stafide și se adaugă apă la o temperatură de 35-40 grade. Înfășurați dop de bumbac și conectați flaconul bine. Lasă pe timp de 10 zile într-un loc cald.

2. Se strecoara intr-o sticla curata, gât purta mănuși medicale cu o gaură, și să se întoarcă înapoi în căldură. După aproximativ 30-40 de zile Glove dezumfle, iar vinul va fi atent îmbuteliată. Introduceți ștecherii și lăsați-le să fie plat cu încă 2 luni să fie valabile.

Ia un pic parfumat, ușor spumoasă, băutură, deschis cu grijă.

Cum se păstrează vin dintr-un blocaj

Pentru a stoca vin de casă este de asemenea important, în caz contrar, pe măsură ce JAM se deterioreze rapid.

Se toarnă vinul într-un recipient curat în toate etapele de pregătire. Băncile pot fi curățate cu o sticla de sifon pentru a se clătește cu apă clocotită, având grijă să nu crăpate.

Vinul trebuie păstrate în sticle de culoare închisă, la o temperatură de 10-12 grade. Numai în astfel de condiții este în măsură să-și păstreze aroma sa. Temperatura trebuie să fie constantă, fluctuațiile vin frică.

Nu-mi place această vibrație băutură și agitare.

Sticlele nu trebuie să pună și să păstreze într-o poziție orizontală, astfel încât să nu sparge plută, sau etanse, iar vinul începe să se deterioreze. Dacă nu aveți timp să bea atât de mult timp, desigur.