Cum de a face sos de afine, câteva rețete

sos de afine - completarea perfectă pentru aproape orice fel de mancare. Este destul de simplu de a pregăti, dar are un gust rafinat dulce-acru, și, în plus, este o sursă bogată de vitamine. Dacă doriți să surprinzi pe cei dragi sau abilități culinare prieteni, apoi sos de afine va fi un punct culminant al mesei.

Cuprins

O reteta clasica

Aceasta reteta pentru sos de afine este universal: este ideal pentru carne, pește, pasăre, și așa mai departe. Sosul este incredibil de simplu de a pregăti, dar este capabil de a decora orice fel de mâncare și să-l gust unic.

Ingrediente: 0.5 kg merisoare - 250 ml de apă, 150 g de zahăr, 100 ml de vin alb sec, 1 lingurita .. Porumb sau amidon de cartof, scorțișoară gust.

1. Curate și uscate boabele trebuie să adăugați apă și se aduce la fierbere.
2. Mai mult, amestecul trebuie să umple zahărul de fierbere și scorțișoară, se amestecă până zahărul se dizolvă și se fierbe timp de 5-7 minute.
3. Greutatea rezultată boabe de nevoie pentru a se pisa într-un blender.
4. Mai mult, amestecul trebuie să fie să toarne vin și se fierbe la foc mediu.
5. Amidon trebuie diluat în 50 ml de apă și se adaugă la sos.
6. Tot conținutul tigaie trebuie să eliminați rapid și foarte bine și imediat de la căldură, în caz contrar sosul se ingroasa foarte mult.

sos de afine la carne cu vin

Ingrediente: 200 g afine - 100 ml de apă, 40 ml de vin alb sec, 6 g de amidon de cartofi, 1 lingurita .. scorțișoară măcinat, 60 g de zahăr pudră.

1. lingonberries uscate pure au nevoie pentru a pune într-un castron din ceramică, adăugați în apă și se aduce la fierbere.
2. În continuare, se adauga zaharul si scortisoara.
3. După aceea, amestecul trebuie se fierbe timp de încă 3-5 minute, amestecând din când în când.
4. amestec gătită recomandat să aducă la o stare de un piure omogen într-un blender, dar se poate pur și simplu întinde tolkushkoy boabe.
5. În amestec curatit nevoie pentru a adăuga un pic de vin și se încălzește sosul la foc mediu.
6. Amidon, dizolvat într-o cantitate mică de apă, este necesar porțiuni mici se adaugă la sos, amestecând constant.
7. Gravy ar trebui să fie adus la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură.

afine congelate Sos

Ingrediente: 1 cană de afine congelate - 1 lingura. l. zahar, 4 linguri. l. vin alb sec, suc de lămâie - 1 linguriță .. sare și piper negru după gust.

1. Merișor trebuie să se toarnă apă clocotită și a pus tocană.
2. Când fructele sunt fierte, apa trebuie drenată, greutatea bacă rămase trebuie să se macină într-un blender, adăugând zahăr, sare și vinul.
3. Piureul rezultat din nou nevoie pentru a pune pe foc, se lasa la fiert și țineți focul este literalmente 1 minut.
4. Imediat după pansamentul a fost îndepărtat de la căldură, se recomandă să adăugați sucul de lămâie și piper.