Cum de a face prăjituri nu împietrit
Nu a calculat cantitatea de alimente gourmet comandate, și livrarea de produse alimentare adus la tine mai mult decât ai putea mânca? Sau, poate, torte la comanda la ziua de nastere sa dovedit deja a fi de prisos? Și, s-ar putea găsi te coapte plăcinte și acum nu știu cum să păstreze prospețimea lor?
Vom încerca să-ți spun cum să facă prăjituri nu dur pentru o lungă perioadă de timp și să păstreze prospețimea și aroma bogata încă.
datele de coacere zacherstveniya depind în mod direct de la formularea de test. Ai fi putut fi observat că prăjiturile le puteți cumpăra că, în orice magazin va rămâne moale pentru prăjituri de casă mult mai mult. Întregul punct este în rețeta corectă și unele trucuri, care, de altfel, se poate recurge.
La prepararea aluatului, se adaugă la un pic de ulei vegetal si apoi produse de patiserie va rămâne moale pentru mai mult timp. amidon de cartofi este, de asemenea, adăugat la aluat pentru același scop. De asemenea, păstrați plăcinte airiness permit un alt truc - să meargă de testare de câteva ori, la fel cum este potrivit, amintiți-l și lăsați-l să fiarbă din nou. Deoarece aluatul este saturat cu aer și se va întări rapid după coacere.
Atunci când amestecarea prăjituri, adauga ca un pic de smantana, se va înmuia prăjituri. Dar ouăle pot pune mai mici: proteina care se gaseste in ou, coacere dă rigiditate. Dar suprafața de coacere poate lubrifia ou, astfel încât ea va primi o culoare frumoasă.
Atunci când coacere, nu adăugați foc din acest lot imediat devine uscat. De asemenea, deja după chiftele gata, perie cu o cantitate mică de margarina și se acoperă cu o pungă de plastic, și a pus pe partea de sus a unui prosop până la rece. Și este necesar să se asigure că pachetul nu devine prea umed, atunci este mai bine să înlocuiască uscat.
Dacă doriți să păstrați o produse de patiserie gata făcute sau cumpărate, este la fel de banal ar suna, cel mai bine este să-și păstreze delicatețea într-o pungă de plastic. Se coace pentru o lungă perioadă de timp să rămână moale. Există un alt mod de a păstra prospețimea tort - să-l păstrați într-un vas de lut, se acoperă cu o cârpă sau un prosop. Această metodă este mult mai eficient pachet. În primul rând, ceramică reține perfect de căldură și este, prin urmare, nu permite numai bunurile coapte devin stătut, dar, de asemenea, păstrați-l prospețime și căldură. Un acoperit cu un prosop sau o cârpă sau puf produse de patiserie sau plăcinte, nu vor atenua, cum ar fi, de exemplu, poate fi cu pachetul. Prosoape dor de aer și absoarbe umezeala bine. produse de patiserie calde nu au timp să se răcească și, în același timp, să rămână aceeași delicioase.
Dar, după cum arată practica, livrarea plăcinte din Omsk „Pekarushki“ nu știam de unde să plăcinte la comanda. cumpărat în brutării noastre, ar rămâne pe masă. Nu contează cât de multe plăcinte au fost comandate, până la sfârșitul anului de vacanță, acestea vor fi consumate.
Păstrați-vă plăcinte într-un vas de lut, se acoperă cu o cârpă sau un prosop, și ei nu au zacherstveyut.
