Cum de a face otet de mere de casă - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -
oțet de cidru de mere natural - un depozit real de vitamine, minerale, aminoacizi, oligoelemente. Ea are astfel de proprietăți importante ca organism de curățare, tonifiere și chiar întinerire. Otetul de mere este folosit la gătit, cosmetice și medicina tradițională. Independent de pregătirea sa - angajamentul de origine naturală și prospețimea produselor, din care este fabricat.
Alege reteta
-
- Mere proaspete coapte soiuri dulci de întârziere;
- kadushka din lemn (în lipsa unei astfel, puteți lua un pahar sau vas emailat);
- zahar sau miere.
Ia mere coapte soiuri târzii, spălați-vă bine, se usucă (sau lăsați-le să se usuce pentru un timp pe cont propriu).
Se taie merele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un cuțit și taie fin-le sau le zdrobi.
Puneți merele tocate intr-un bol adanc cu un top larg. Cea mai potrivită opțiune - o kadushka de lemn, dar puteți folosi, de asemenea, un vas de sticla sau metal.
Se toarnă merele prevăzute de apă caldă. Apa ar trebui să le acopere.
In vase cu mere concasate adaugă zahăr per 50 grame la 1 kg de mere. Zahărul poate fi înlocuit cu un produs mai natural - miere. Deci, adăugați în oțet dumneavoastră are mai multe vitamine și minerale.
Pentru a accelera procesul de fermentare în feluri de mâncare, puteți pune o bucată de pâine neagră.
Acoperiți vasul cu un prosop conținut, asigurați-vă că marginile se potrivesc perfect cu ea - astfel încât să se evite pătrunderea insectelor în interior. Se pune vasul într-un loc cald (nu mai puțin de 18 de grade).
După aproximativ două săptămâni procesul de fermentație este complet. În tot acest timp, se amestecă periodic oțet. Dacă observați că orice probleme de fermentație -Deci, trebuie doar să adăugați aceeași cantitate de zahăr. care deja thrashed în oțet. La sfârșitul celor două săptămâni separa merele din lichid, se lasă lichidul în același recipient pentru încă 3 săptămâni pentru a finaliza procesul de fermentație. În acest moment, pe suprafața de oțet și formarea dens apar (așa-numita „Naya uter oțet“). Coborârea această formațiune la partea de jos a feluri de mâncare va însemna sfârșitul fermentației și oțet și gata pentru utilizare.
Este recomandabil să se folosească mere care au fost cultivate fără îngrășăminte chimice. Încearcă să nu le cumpere în magazin, în toamna du-te la piață și să cumpere mere de la vânzătorii de ferme sau la grădinari.
Cum de a face oțet naturale
Cum de a face otet de mere de casă
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum să fermenteze varză pentru iarna: real rețete tradiționale varză acră
consumul pe termen de cele mai multe legume poate fi extinsă prin reciclare la domiciliu. Nici o excepție.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?