Cum de a face o pasta pentru un tort la pas acasă cu rețete pas, cele mai bune rețete ale lumii

Principalele specii care au primit o popularitate bine-meritata, sunt de lapte, gelatină și pastă de bezea. Acestea nu conțin ingrediente complexe și destul de simplu pentru a pregăti.

Reteta tort mastic lactic

Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:
- zahăr pudră;
- lapte praf;
- lapte condensat.

Aceste ingrediente sunt combinate într-un container în raport de 1: 1: 1 și se amestecă până la consistența lut moale. Masa rezultată este de culoare nu alb pur, este, de obicei, o cremă sau bej deschis - aceasta exclude utilizarea sa pentru producerea de figurine de culori „pure“, dar este comestibilă și destul de plăcut la gust.

gelatina Reteta tort mastic decorare

Acest tip de decor mai capricioase, dar, de asemenea, mai blând, permițându-vă să sculpteze figurine din ea de lucru bine. Pentru prepararea de nevoie:
- gelatină;
- apă;
- zahăr pudră.

1-2 linguri de gelatina înmuiate în apă rece timp de câteva ore, apoi adus la foc până la completa dizolvare a cheagurilor și omogene. Gelatina nu pot fi fierte - de la aceasta își pierde proprietățile sale adezive, și devine un miros neplăcut. Apoi, într-un bol de zahar pudra este injectat 2-3 căni și bine frământat. Pentru a face culoarea dorită, puteți utiliza orice colorant alimentar - în cazul în care este în formă lichidă, este necesar să se adauge pulberea să nu încalce coerență. De asemenea, pentru decorațiuni interioare nu a transformat un dulce bolnăvicios, puteți adăuga un acid citric sau suc de lămâie. Din astfel de material pentru turnare obținut petale fine de flori delicate și figurine mici.

Cum să se pregătească o pasta de tort bezea?

Marshmallow - este bomboane aerisite marshmallow, de multe ori bi-colorate, respectiv, și ei sunt fundamentul. Pentru a face acest tip de tort mastic de ambalaj bomboane de ciocolată (100g), se adaugă o lingură de apă și a trimite un timp scurt, într-un cuptor cu microunde pentru a crește volumul. Treptat intră în masa rezultată de 1,5 cești zahăr pudră, fără a uita să se amestecă în mod constant, treptat adăugând, dacă este necesar, pudra. Acest formular este cel mai convenabil de a folosi pentru modelarea componentelor fine.

Cum de a face pasta de ciocolata pentru tort?

Acest tip este mai puțin frecvente, dar nu mai puțin demn. Pentru a pregăti nevoie de ciocolată și miere lichidă într-un raport de aproximativ 2: 1. Ingredientele sunt frământat bine și masa rezultată este gata de utilizare. Ciocolata poate fi folosit ca un alb-negru sau pentru a adăuga un colorant - nu afectează flexibilitatea, se va schimba doar culoarea.

Câteva sfaturi:

- Pentru a lucra cu acest material, există o serie de instrumente speciale: lame buclat, matrițe și de tăiere, care permit crearea unor adevărate capodopere
- În timpul de gătit, trebuie să utilizați cel mai omogen zahăr pudră fin măcinată, în caz contrar stratul va fi rupt în timpul manipulării.
- De asemenea, este întotdeauna în valoare de având la îndemână o greutate de stoc, în cazul în care aveți nevoie de ea pentru adăugarea de consistența dorită. - Aplicați mastic în picioare singur pe bază de aproape uscat - acest lucru va evita topirea materialului de licitație, iar cifrele pentru a conecta elementele care ar trebui să fie ușor umezite.
- bijuterii finite a fost conceput sa fie greu, să fie lăsat în aer și a pus pe tort chiar înainte de servire, astfel încât umezeala nu le strica.
- Picăturile de umiditate, care se efectuează la figură, pot fi îndepărtate cu ușurință, pânză îmbibată.
- În cazul în care masa se ingroasa, pentru a da ductilitate suficientă căldură.
- Pregătiți masele pentru decoratiuni tort pot fi depozitate în frigider până la 2 săptămâni, dacă este necesar, și în congelator - până la o lună.
- A terminat cifrele perfect conservate într-un pachet sigilat.

Nu vă fie teamă de a experimenta, utiliza cunoștințele în practică, crearea de capodopere culinare, și din nou și din nou auzi strigătul de oaspeți încântare, afectat nu numai gustul, dar farmecul tort!