Cum de a face o clasă de maestru tort dezechilibrată pe „keykeri“
Triumph presupune tratează gustoase. Este posibil să se gândească în avans, în cazul în care pentru a comanda un tort de livrare, și vă puteți găti singur. propriile tale deserturi se agită exact oaspeții, în cazul în care este o curbă sau cum este numit, tort dezechilibrată. Gatiti-l absolut ușor.
„Keykeri“ experți produse de cofetărie studio au pregătit pentru tine instrucțiunile simple. Pentru a crea o operă de artă va trebui să ne amintim că această sculptură, fizică și contrapposto (acest cuvânt denotă localizarea obiectului în așa fel încât o parte a macră în direcții opuse).
Primul lucru pe care să ia în considerare - acest echilibru. desert echilibrat, ar fi cazul dacă centrul de greutate va fi deasupra suportului. De exemplu, tort Turnul din Pisa (a se vedea. Fotografia de mai sus), precum și originalul arhitectural, nu cad, pentru că centrul de greutate se află deasupra suportului. Astfel de prăjituri neobișnuite sunt bune și la masa de nuntă, și aniversare, și petrecerea burlacelor drăguț.
Al doilea punct. Este important pentru a contracara efectul. Aceasta tehnica - contrapposto - folosit în creațiile lor chiar maeștri italieni, creând capodopere care astăzi sunt admirate. Fiecare desert de nivel trebuie să se confrunte cu o alta. În acest caz, nu tratează raspolzetsya strâmb la punctul culminant al festivalului.
De exemplu, cele patru-tort de catifea roșie. hrăni o sută de oameni, este alcătuit din niveluri care, înainte de tăiere au fost cilindri de 12,7 cm înălțime:
- rotunde de nivel superior cu diametrul de 12,7 cm redus la 10,16 cm diametru
- rotund cerc cu un diametru de 17,78 cm la 15.24 cm mai mici
- rotund cerc cu un diametru de 22,86 cm și ulterior redus la 20,32 cm
- și în final rotund nivelul inferior, cu un diametru de 27,94 cm, care au fost tăiate la 25,4 cm diametru
Abordarea propusă de măsurare pentru a crea desert oblică mai degrabă subțire; stil tort Hatter este de a face mai mult ghemuit. Diferența dintre nivelurile pot fi, în acest caz, de la 8 la 10 centimetri.
Pentru a crea un desert cu parametrii enumerați mai sus (puteți utiliza o riglă, o busolă și un creion pentru calcule precise și trunchiere) veți avea nevoie de:
- carton cu un diametru de 10,16 cm
- Diametrul carton de 12,7 cm
- carton cu un diametru de 15.24 cm
- carton cu un diametru de 17,78 cm
- carton cu un diametru de 20,32 cm
- Diametrul de carton 22,86 cm
- Diametrul de carton 25,4 cm
- Diametrul de carton 27,94 cm
- cuțit zimțat
- folie alimentară
Dă o prejudecată la fiecare nivel. Pentru a face acest lucru, să ia un cuțit zimțat, marchează linia de mijlocul de sus a scenei.
Se înclină lama la un unghi de 15 grade și se taie o felie - 1/2. Se taie din partea de sus în jos ușor, făcând o formă de arc. Adâncimea tăieturii trebuie să fie de la 1,25 cm la 2 cm.
Turn de nivel la partea cealaltă și folosind o crema de unt pe o parte plană a broaștei felie tăiată.
Pune pe partea de sus a cercului de carton de presă dimensiuni corespunzătoare și porniți din nou cuvântul.
Se repetă aceeași procedură cu partea de jos a tier, tăierea felii și fixarea lor pe laturile respective, astfel încât, ca rezultat veți obține un desert frumos strâmbă. O astfel de tort asimetric obținut în cazul în care aceste acțiuni sunt repetate cu fiecare nivel.
Păstrați niveluri standuri învelite în folie și carton cercuri din plastic - aceasta va ajuta la menținerea nivelurilor de curba lor formă neobișnuită. Dacă prăjitura aveți nevoie pentru a pune o cifră, nu este necesar să se taie partea de jos a nivelului superior.
Când toate nivelurile pregătite, le face unul la altul pentru a vedea dacă acestea pot sta într-o singură compoziție, fără ajutorul nimănui. În această etapă, este posibil să se regleze unghiul de înclinare. Apoi, trebuie să acopere cireasa de tort rocker nunta, se spune în articolul „Cum sa faci o forma de con niveluri.“
Pentru a construi un tort dezechilibrată folosite șuruburi de lemn (acestea pot fi găsite în articolul „Cum se utilizează șuruburi de lemn pentru prăjituri diferențiate“) și vasele separatoare de sistem. Acest lucru necesită măsurători suplimentare ca suporturi interioare sunt la unghiuri diferite, dar toate calculele sunt realizate ca pentru prăjituri mai multe niveluri convenționale.
Urmând instrucțiunile simple, puteți crea cu ușurință orice desert festiv. Familia ta va aprecia tort în stilul Alice în Țara Minunilor. Se prepară un tort de nunta intr-un stil vintage de forma ciudat. Kosobokov delicatul alb poate fi completat cu un model de dantelă ciocolată, și apoi decora vii sau flori roșii luminoase comestibile. deserturi nunta pot fi decorate cu flori realizate din perle glazura dulce și frumos. excelent complement la un astfel de desert sunt neobișnuit de bandă.
