Cum de a face o băutură de fructe
Potrivit băuturi vechi fructe rețete preparate exclusiv din fructe de pădure - afine, afine, afine, acum în fabricarea lor poate lua orice fructe de padure sau fructe și băuturi din fructe de pădure pentru a adăuga o felie de lamaie (sau coaja de lamaie) sau portocaliu.
Caracteristici de gătit și mănâncă băuturi din fructe
- Pentru a păstra băutura cantitatea maximă de nutrienți din materii prime (fructe si boabe) înainte de tratament termic mai bine stoarce sucul și tescovina rămasă deja fierbe și se adaugă sucul este sucul crud de fructe de padure.
- Băuturi din fructe servite în pahare sau ulcioare. utilizate în mod tradițional ceramică, dar acum pot fi servite recipiente de suc și sticlă. băutură ar trebui să fie răcite în timpul verii, puteți servi chiar și cu gheață zdrobită și suc în timpul iernii este mai bine să utilizați un pic încălzit.
- Pentru a prepara băuturi din fructe numai fierte ar trebui să fie utilizată apă, în caz contrar, băutura se poate transforma la spumă.
- este necesar să se utilizeze un vas neoxidantă (cu oțel inoxidabil sau plastic), pentru a șterge boabe și fructe - recipiente din aluminiu nu sunt potrivite.
- Dacă se utilizează zahăr, atunci acesta trebuie să fie dizolvat în apă fierbinte - va fi mai rapid, iar zahărul este dizolvat complet.
- În cazul în care sucul a fost preparat separat, cel mai bine este să-l adăugați la sucul răcit.
- Pentru răcire, băuturi din fructe pot fi folosite cu gheață comestibilă.
Morse coacăze
Este necesar să se prepare 250 g de boabe proaspete. Ele sunt spălate sub jet de apă și se usucă. Boabele sunt eliminate din ramurile, răspândite într-o ceașcă și lingura se destramă la starea siropos. Următorul este turnat în paharul cu coacăz două linguri de apă și suc stors, care este plasat într-un frigider.
schimbare de coacaze destrămate într-o oală, se toarnă trei căni de apă fierbinte și a adus la fierbere. Apoi se fierbe la foc mic timp de zece minute și apoi recipientul închis ermetic și se lasă să stea timp de o jumătate de oră. Apoi bulionul este necesar să tulpina printr-o sită pentru a îndepărta semințele, și se toarnă cinci linguri de zahar brun - ar trebui să fie bine amestecat până la dizolvare completă. In amestec ostuzhennoy se adaugă suc rece din frigider și pune din nou sucul în frig. Inainte de servire, se toarnă în pahare de suc, fiecare dintre care pot fi decorate cu o crenguta de coacaze rosii si o felie de lamaie.
Morse afine
Pentru a face acest lucru, este nevoie Morse: doua cani de afine, jumatate de cana de zahar, un litru de apă fiartă.
Cranberries sunt sortate, spălate și frământate, stoarcere sucul. Lichidul este turnat în borcan. Acoperit cu un capac și a pus într-un loc răcoros și întunecat. Marc boabe se toarnă apă clocotită, pune la foc mic și se aduce la fierbere, apoi ostuzhivayut și se filtrează. Amestecul răcit este amestecat cu zahăr și un suc preparat anterior.
Mai există o rețetă pentru băutură din fructe de afine: pistil din lemn afine mash, se umple cu zahăr și se lasă timp de câteva ore. După aceea, siropul rezultat trebuie golit și plasat în frigider. Reziduuri boabe umple cu apă, fierte timp de 7-10 minute, se filtrează amestecul și sucul de lămâie sau acid citric ostuzhennoy adăugat. Apoi se adaugă sirop de zahăr, se amestecă și fructe bea gata pentru consum.
Morse de afine
Ingrediente: 150 de grame de afine proaspete litru de apă, 150 de grame de zahăr.
Berries spălat cu grijă, așezate pe un prosop să se usuce și apoi se triturează printr-o sită fină și lichid drenat. Reziduuri boabe stoarse prin tifon și plasate într-un vas. Tescovină de S-a adăugat apă caldă și amestecul a fost adus la fierbere. Amestecul se fierbe timp de încă 10 minute, apoi se filtrează și se adaugă zahăr brun sau trestie de zahăr. Siropul se răcește și se adaugă la suc de afine. Morse a pus în frigider timp de aproximativ 30 de minute, iar apoi a servit pe masă într-un borcan sau pahare. Puteți să-l diluați cu o cantitate mică de apă sifon.
suc de afine
Acest suc de reîmprospătează perfect și tonuri, și, în plus, crește performanța fizică și mentală, reduce căldura și contribuie la o mai bună funcționare a sistemului digestiv. Sucul de afine poate fi administrat copiilor chiar și ca o sursă de gustoase și sănătoase de vitamine.
Pentru a face aceasta, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de boabe și 300-400 grame de zahar si 6-7 cani de apa fiarta.
Boabele sunt sortate, curățate de resturi și frunze și spălare. Merișor poate turna apă clocotită și imediat se clătește cu apă fiartă rece. Bace au fost apoi plasate într-un vas de ceramică sau porțelan și frământate cu o lingura sau un pisălog de lemn. Amestecul a fost adăugat într-un pahar de apă, sub agitare, și drenat prin mai multe straturi de tifon. Pentru o mai bună extracție în materialul nu pune întregul amestec dintr-o dată, și partajați-l la 3-4 portii.
Reziduuri din sâmburi de fructe răspândite într-un bol, se toarna un pahar de apă, și din nou stoarce prin tifon. Deci, face din nou, și apoi arunca resturile de fructe de pădure și sucul de apă rece fiartă este adusă la concentrația dorită. Adăugați zahăr sau miere după gust.
Puteți face eboșe pentru Morse, după cum urmează: după prima extracție a cranberries în stare lichidă zahăr adăugare, se toarnă saci formochkam sau plastic și să înghețe în congelator. Apoi, bucăți de fructe congelate bea dacă este necesar, plasat într-o ceașcă și apă fierbinte este turnat. Prin modul în care, prin adăugarea unei cantități suficiente de suc de zahăr este congelat decât bucăți întregi de gheață, și masa similare cu inghetata, care este destul de ușor de tăiat.
Metoda Rata de fabricație: