Cum de a face maioneza de casă, rețete ou gratuit la domiciliu cu lapte și fără, timp de 5 minute și

Principalele ingrediente

rețete de gătit

Versiunea clasica

  • gălbenuș de ou - 1 buc;
  • muștar - ½ linguriță;
  • zahăr - vârf de cuțit;
  • sare - un vârf de cuțit;
  • ulei de măsline - 100 ml;
  • suc de lămâie - ½ linguriță.

Se separă gălbenușurile de proteine ​​- in aceasta reteta numai ai nevoie de ea. Bine-l măturică, adăugare de sare, zahăr și muștar. Când masa este netedă, încet se toarnă în ulei vegetal. Este posibil să se folosească numai uleiul de măsline și înlocuiți-l cu floarea-soarelui sau amestecat în proporție de 1: 1.

Veți avea nevoie de produse:

  • lapte 2,5% grăsime - 150 ml;
  • ulei de floarea soarelui - 300 ml;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • un vârf de cuțit de zahăr și sare.

Laptele se aduce la temperatura camerei, se toarnă într-un bol blender. Adăugați uleiul de floarea-soarelui si se amesteca pana cand aluatul se omogenizeaza. Pune într-un amestec de muștar, sare, zahăr, suc de lamaie si se bate pentru încă 5 secunde. Notă: este necesar să se lucreze un blender in loc de un mixer!

opţiunea fără carne

Pentru prepararea va avea nevoie de:

  • 1 cană (200 ml) făină;
  • sticlă 3 apă;
  • 8 linguri de ulei vegetal (preferabil de măsline);
  • 3 linguri de suc de lămâie;
  • 3 linguri muștar preparat;
  • 2 lingurițe de sare;
  • 2 linguri de zahar.

Biciuire, utilizați un mixer.

sos de nuc Lean

O altă rețetă pentru vegetarieni și cei care dețin postul. Veți avea nevoie de:

Pentru gătit, folosiți un blender. Numărul tuturor ingredientelor, cu excepția nucilor și a uleiului, pot fi schimbate în funcție de gust.

Se amestecă nuci decojite în container blender și se pisează bine. Adăugați zahăr, sare, muștar. Se toarnă 3 linguri de apa rece. Porniți blender, amestecati, adaugand treptat (3-4 recepții) ulei vegetal. Un minut mai târziu, o masă omogenă, similară cu emulsie.

Opriți blender, adăugați masa de usturoi zdrobit și suc de lămâie. Din nou, începe cu telul, turnarea treptat apa rămasă. Sosul devine alb, textura sa nu va fi atât de gros. Pentru a găti, veți avea nevoie de aproximativ 5 minute!

Salutări din Spania: adăugați usturoi

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

  • 1 ou;
  • 200 ml de ulei vegetal;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 gram de sare (pinch).

La cantitatea de ulei depinde de densitatea de sos: mai multe frunze.