Cum de a face Chefir ciuperci - cum să facă propriile lor ciuperci chefir - rețete

Kefirul ciuperci - o simbioză de diferite microorganisme care cresc împreună. Kefirul este un produs vital ciuperci chefir produce lapte și fermentarea alcoolică simultan. Extern Kefir ciuperca este corp sferic alb, care este deja în forma matură ajunge la un diametru de ciuperci Kefir 4 cm au o serie de proprietăți medicinale :. Întărește sistemul cardiovascular si limfatic, activeaza sistemul imunitar, are acțiune anti-alergice, reface metabolismul, crește atenția și Acesta îmbunătățește memoria.

Alege reteta

Lapte pentru prepararea de ciuperca, este de dorit să nu cumpere sac moale, pasteurizat, cu o mare de grăsime. În general, pentru a alege lapte. pe care le place fermentat.

ciuperci lapte se toarna un litru de lapte la temperatura camerei si se lasa sa stea timp de 24 ore. Deci 1 dată pe zi, în același timp, este mai bine în seara. A se păstra la temperatura camerei chefir.

O indicație că skvasheno de lapte este apariția unui strat superior gros, care este o ciuperca. și separarea laptelui pe fundul vasului.

Lapte, tulpina printr-o sită într-un borcan de sticlă. După strecurat Kefir ciuperca se spală bine cu apă curată din reziduurile de fermentație. Apoi, din nou, a pus într-un borcan și se toarnă o nouă porție de lapte.

Dacă nu pentru îngrijirea de zi cu zi ciuperca si se umple cu lapte proaspăt. devine maro și încetează să crească și să se înmulțească.

Dacă nu va fi capabil să aibă grijă de câteva zile de o ciuperca, ciuperca poate fi plasat în borcan de trei litri și se toarnă laptele amestecat cu apă. Fără a închide capacul, puneți borcanul în frigider. Dar din moment ce ciuperca poate lăsa pentru o perioadă maximă de trei zile. Iaurtul rezultată a utiliza procedura pentru picioare.