Cum de a face aluat de drojdie
Cum de a face aluat de drojdie rapid și corect
aluat dospit Delicious este preparat cu sau fără infuzare. Prima opțiune este un pic mai complicată și consumatoare de timp. În al doilea rând - aceasta conține mai puțin de coacere. Ceea ce este potrivit pentru tine - alege. Vă rugăm să oferiți detalii cu privire la ambele.
La ieșire va primi 600 de grame de produs, veți avea nevoie de: două sau trei cești de făină, trei-patru lingură de zahăr, la fel de mult margarina sau unt, trei oua, 10-15 gr. drojdie 1-2 ciupituri sare, 0,5 cani de lapte.
Primul pas este de a pregăti Brew. Se amestecă lapte, drojdie de bere și un pahar de făină. Într-un loc cald pentru aluat să fermenteze timp de trei ore. După ce bulele dispar cu dioxid de carbon, începe frământarea aluatului.
Se amestecă ouăle cu zahăr, sare și vanilie. Se amestecă făina treptat. Frământați timp de 8 minute. La sfârșitul procesului, se adaugă uleiul sau margarina, pre-încălzire. dar nu sa topit. Lay, a lua aluatul în tigaie. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și capac sau pus într-un loc cald pentru fermentare. O oră mai târziu, aluatul ar trebui să crească cât mai mult posibil. Asediat-l și locul pe masă.
Cum de a face aluat de drojdie mai repede sau mai încet? Prin variația temperaturii. Adică, tigaie trebuie plasat într-o rece sau cald.
Cum de a face aluat de drojdie - a doua cale.
La aceeași cantitate de produse la priză, în prima reteta veți avea nevoie de: două sau
Warm up, dar nu se fierbe laptele. Se dizolvă drojdia în ea. Se adaugă amestecul rezultat de ou, zahăr, sare, faina, vanilie. Framantati aluatul. Nu ar trebui să se dovedesc foarte abrupte. Lay, a lua aluatul în tigaie. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și capac sau pus într-un loc cald pentru fermentare, care va dura aproximativ două ore. După aceea, aluatul trebuie obmyat. Și-i dea Dobrodiy încă patruzeci de minute. Apoi se presara masa cu faina, a pus-o în aluat și se amestecă cu ea.
Spre deosebire de primul (oparnogo) a procedeului, nu temperatură și poate regla cantitatea de drojdie în a doua oară de gătit.
Acest fel de mancare bine italian a trebuit să guste din întreaga lume. România nu este o excepție. Există motive obiective. Pizza - o masă delicioasă și consistent. În același timp, există multe rețete rapide ei. Pentru pizza de drojdie se potrivesc atât medicamentele prescrise. Cu toate acestea, prima metodă este mai bine să se utilizeze pentru prepararea produselor cu o umplutură dulce. Al doilea este bun pentru pizza cu ciuperci, sunca, sare, carne de pui, masline si fructe de mare.
În cele din urmă am da câteva sfaturi pentru a face aluat de drojdie rapid. În gustul este ușor diferită de grad înalt. ci o chestiune de timp aceste zile este destul de relevant. Deci
Ia un mic pachet de drojdie uscată, aceasta se dizolvă în pahare și jumătate de apă (lapte, chefir, iaurt). Un pic mai cald în sus și se pune deoparte. Se topește margarina. Pentru a accelera acest proces poate fi realizat într-o baie de apă, și în cuptorul cu microunde. Conectează-te cu amestec de margarină întârziată. Se adaugă făina și zahărul. Aluatul poate fi frământat.
Cum se framanta aluatul pe o plăcinte rapid
Fiecare femeie cel puțin o dată în viață este obligat să încerce să coace plăcinte. Și imediat ce ea a încercat, ea va iubi! După plăcinte - un aliment unic, care poate fi servit direct din cuptor și se răcește, umplute sau doar o brioșă delicioasă.
O varietate de rețete pentru plăcinte uimitoare. Secretul constă în simplitatea plăcinte și ușurința de preparare. Astăzi vom învăța să gătească aluatul pentru prepararea rapidă a plăcinte.
Aflați cum să se facă distincția între tipurile de prăjituri
În ciuda abundenței de diferite retete teste rapide pentru plăcinte, coacere, există anumite reguli. Cu titlu de prăjituri din aluat sunt împărțite în:
Torturi din aluat dospit
Drojdie - baza orice test. nu neapărat doar pentru plăcinte. Cu ajutorul lor, aluatul devine ușor și poros, respirabil, și plăcinte -Air și lumină. Este ușor de ridicat și devine aerisit.
Torturi din aluat nedospit
O bună alternativă pentru cei care doresc să se mute departe de rețete standard. Nedospită aluat suficient de gros, dar, în același timp - moale și plăcută. Produsul finit este sfărâmicios și crocantă.
Ca o metodă de preparare a distinge chiftelele:
Fried prăjituri drojdie - crocant, cu o crustă aurie. Cel mai comun mod se prepară feluri de plăcinte sărate.
în special de drojdie
singur cu el, în ciuda ușurința preparării, aluat dospit nevoie de timp. Acest lucru este de a se asigura că testul este deja conectat cu drojdie, „vin.“
Pentru a selecta o rețetă, mai economic în timp, trebuie să știți unele dintre diferențele dintre tipurile de drojdie:
Proaspăt sau „umed“
Acest tip de drojdie vinde brichete crude. Pentru a lucra cu el suficient pentru a dizolva drojdia în apă la temperatura camerei.
drojdie uscată sunt de asemenea împărțite în active și instant. drojdie uscată activă pentru a lucra cu testul trebuie să fie înmuiate în apă de ceva timp. Dar numele instant vorbește de la sine - suficient sa de a se amesteca cu lichidul. Aluat pentru plăcinte cu drojdie uscată iese rapid și ușor.
Pentru rezultate mai rapide mai probabil de a folosi drojdie uscată instant.
Simplitatea aluatului cu drojdie reteta pentru plăcinte pe drojdie uscată
Pentru a coace rapid vânt plăcinte delicioase de furtunos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină - 6 + 3 linguri de sticlă;
- Drojdia - 1 sac de uscat (aproximativ 11 grame);
- Zahăr - 4 linguri;
- Lapte - jumatate de cana;
- Ouă în cantitate de 2 unități;
- Ulei de floarea soarelui 2/3 cana;
- Sare dupa gust.
Indicație: Pentru a accelera procesul de chiftele laminat, pre-găti umplutura - mucegai poate începe imediat după frământare.
Cum se framanta aluatul de drojdie? Faceți cunoștință cu această problemă.
- Pentru a prepara aluatul, se toarnă într-un vas adânc convenabil drojdie, zahăr și 6 linguri de făină.
- turnarea încet laptele, se amestecă cu o lingură preparare a cafelei până la dispariția bulgări de făină.
- După atingerea consistența aluatului cremă groasă a pus pe 15 minute într-un loc întunecat cald „abordare.“ De obicei, dimensiunea de testare este crescut de 2-3 ori.
- Se bat ouale cu un praf de sare.
- Adăugați ouăle într-o bere gata făcute, se amestecă bine.
- Se adaugă 3 căni de făină și se toarnă treptat în ulei vegetal. Începe să interfereze cu aluatul cu o lingura, apoi setați-vă frământare aluatul cu mâna.
Aluatul finit nu trebuie să fie prea lichidă și nu se lipește de mâini. Puteți să-l pune pe un tocator - puteți începe modelarea plăcinte! De obicei chiftelele gata după 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius.
Secretele de o gospodină bună
În ciuda algoritmului mai mult sau mai puțin standard a acțiunilor în timpul frământarea, aluatul se poate comporta destul de diferit în situații diferite. Pentru a preveni produsul în testul și obține plăcinte delicioase, trebuie să știți câteva secrete simple de:
Reteta de mai sus este mai potrivit pentru copt plăcinte cu umplutură sărată. Pentru a toca plăcinte din aluat, puteți adăuga un pic mai mult de zahăr. Dar nu se poate exagera, în caz contrar aluatul nu va crește.
În timpul pregătirii acestei prime reteta este, în general, mai bine să se respecte cu strictețe succesiunea acțiunilor descrise.
Pentru a aluatului prin aceasta obținându ce ar trebui să fie, toate ingredientele trebuie încălzit la temperatura camerei. Un lapte poate și nu se încălzească un pic, dar nu se fierbe.
Pentru aceasta reteta test rapid pentru plăcinte din cuptor este mai bine să nu folosească drojdia vechi - aluat nu se poate obține doar în sus.
Pentru coacere de aer necesar pentru a cerne făină înainte de a adăuga la aluat.
ieșire frumoasă
Chiar și simplu prăjituri de drojdie pot fi frumoase și apetisante. Pentru a realiza maro auriu, înainte de stabilire înapoi în chiftele de grăsime cuptor ou crud, este mai bine - gălbenuș un ou.
Și dacă doriți plăcinte cu modele, puteți visa la: rola fâșii subțiri de resturile de aluat și să le plaseze melci, valuri sau plasă pe partea din spate plăcinte.
Nu-ți fie teamă să se încerce în pregătirea de plăcinte de furtunos! Mai ales în timpul nostru va dura foarte puțin timp, dar în cele din urmă se va transforma dintr-un fel de mâncare gustos!
aluat de drojdie
Drojdie turte obținute chifle foarte apetisante cu o textură ușoară pufos și umplutura aromat. zmeură face brânză moale și plin de culoare.
zmeură, brânză, făină, ouă, zahăr, zahăr, ulei vegetal, drojdie, apă, sare, vanilina
Cum să se pregătească aluat de drojdie. Cel mai rapid aluat de drojdie - un aluat de drojdie la drojdie uscată. Pentru el, nu este necesar pentru a pune buretele, iar rezultatul este întotdeauna excelent. aluat de drojdie pentru Tat cel mai simplu mod de a găti, deoarece face aluat de drojdie fără ouă. In schimb, se adaugă ulei vegetal pentru a obține un aluat moale, drojdie de plastic. Reteta pentru tort aluat dospit depinde de umplere. De exemplu, înainte de a face un aluat de drojdie pentru o placinta dulce, se adaugă unt și ouă. Apropo, puteți coace aluatul dospit în multivarka, astfel încât tort nu se usucă în timpul coacerii. Cum se framanta aluatul de drojdie pentru chifle? Se pune mai mult făină, astfel încât să puteți face frumoase produse realizate din aluat. răchită fotografie sau chifle, impletituri vă spune cum să sculpteze o astfel de aluat. aluat dospit pentru clătite, dimpotrivă, foarte lichide. Este frământat aluat de drojdie pe chefir, lapte, ser, sau doar apă. A sub formă de fulgi rețete aluat dospit sunt cele mai aerisite și delicate.
Ca frământarea aluatului de drojdie? Rapid și complet, fără a hassle de aluat frământat de pâine sau filtru de procesor de alimente. Pentru a face aluatul de drojdie în mașina de pâine, aveți nevoie pentru a pune într-un castron toate produsele, și o mașină de inteligent se amestecă totul până la omogenizare.
Rețete de site-ul nostru vă va spune ce să gătească aluat dospit, cum se face un aluat de drojdie, determina diferența dintre un aluat de drojdie din aluat de drojdie uscată cu drojdie proaspătă și să învețe pe alții trucuri de a lucra cu aluat dospit.
Cum să fiarbă cacao
Cum de a găti lapte de cacao Cât de mulți dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a bea cacao? Aceasta este o băutură foarte gustos, pe care noi
Cum se prepara mănăstirea antiparazitar ceai
Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate, cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar
Ceaiul alb cum să fiarbă
Cum se prepara ceai alb Să presupunem că ați fost capabil să cumpere un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru ca să-l cumpere în nostru,
Cum să fiarbă cafeaua măcinată în ceașcă
Cum de a Brew de cafea într-o ceașcă cu o ceașcă de cafea bine preparata pentru micul dejun crește de energie pentru intreaga zi. Toată lumea știe că, desigur, cafea