Cum de a face Ajica tomate

reteta Aici adzhika gustoase pentru 2 litri de 1,5 kg de roșii (preferabil degete), 700 g de piper, 250 g de ardei iute, usturoi 250g

Usturoi și ardei iute tocat, orice altceva carne tocată, se adaugă sare și condimente (care el iubește, și nu pot fi adăugate) la gust, vom schimba în borcane mici (atât de convenabil) două degete nu au raportat.

A se păstra la frigider (nu de mult de făcut, începe să fermenteze)

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Adler în propriul său drept. Ajica în partea de sud - este un condiment uscat, foarte picant și piperat. Dar, în viața noastră de zi cu zi - o rosie zagotovochka minunat. Există mai multe opțiuni Ajica este crud și fierte, fierte borcane sterilizate și pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără refrigerare. Dar în vara nu este nimic mai bun decât adzhika brut. Cel mai simplu și delicios rețetă - printr-o mașină de tocat sau se taie într-un blender 1 kg de roșii proaspete și 3-10 catei de usturoi (la gust, cum doriti), se adaugă sare, condimente (dupa gust din nou, am adăuga hamei-suneli, pătrunjel - uscat rădăcină, pudră - piper roșu și boia). Pentru bănci și în frigider înainte de a închide capacul, suprafața este ușor presărat cu sare fină - ajută la mucegaiul nu începe. Cu adzhika fierte au o mică problemă. În afară de tomate, ardei grași pot lua pot lua vinete (până la un sfert din cantitatea de tomate) (până la jumătate din greutatea roșii) și opționale. Toate carne tocată, sare, pune pe aragaz și se aduce la fierbere, se îndepărtează, se adaugă strivite printr-o presă de usturoi (dar care iubește), mirodenii, și sa extins foarte repede în bănci aburit, se acoperă și și sterilizate într-o baie de apă, în funcție de cantitatea de cutii de conserve de la 15 minute până la o oră. Apoi, rola. Păstrați mai bine în pivniță.

Puteți face diferite Ajica cu diferite ingrediente. Ajica poate fi foarte severă și acută moderată. Ne place aceasta reteta

0,5 kg. dulce (ardei gras, de preferință, roșu)

0,5 kg. mere, verde este mai bine

1 ardei iute mic

100 grame de usturoi

70 g. floarea-soarelui sau ulei de măsline

2 linguri de sare (dupa gust), 1-2 linguri de zahar.

Toate purifica și derula utilizând rasnita (cu excepția usturoi). Apoi, setat să se fierbe timp de 40-60 minute. Ajica trebuie să se agite. Usturoiul trebuie adăugat la sfârșitul anului, și apoi se toarnă uleiul și se adaugă sare, apoi se fierbe la foc mic timp de 20 minute.

Adzhika mutat în borcane curate, sterilizate 3-7 minute.

reteta de origine Adzhika

Ingrediente: 2,5 kg de tomate, morcov 1 kg, 1 kg de ardei, 1 kg de fără piele de mere acre, 100g de ardei iute (nu mai mult de 3), o cana de ulei vegetal, 1 cana zahar 1 cana otet, 1/4 ceasca de sare, usturoi 200g ( un cap mare).

Mod de preparare: carne tocată și se fierbe la foc mic timp de o oră. După îndepărtarea de la căldură se adaugă usturoi, sare, zahăr, oțet, ulei vegetal și se amestecă.

Nouăsprezecelea Vodokrut [38.1K]

Ajica face acest lucru pentru a:

cinci kilograme de tomate

kg de ardei dulce

șapte păstăi de ardei roșu amar

o jumătate de litru de ulei vegetal

Tomate, morcovi, ardei și carne tocată de mere și de amestecare, se fierbe două ore și jumătate. Apoi adăugați ulei, usturoi, sare și se fierbe timp de încă zece minute. Răspândit în borcane sterilizate și cumulare.