Cum de a evita intoxicații cu ciuperci

- colectează numai specii bine-cunoscute de ciuperci comestibile tine.

- Nu pune ciupercile vechi și ciuperci, dăunători și boli.

- Cunoaște „în fața“ de ciuperci otrăvitoare din zona dumneavoastră.

- Nu lăsați copiii mici nesupravegheați în grădinile de pădure și parcuri.

- Încearcă să nu încerce ciuperci necunoscute la gust.

- ciuperci plate, în special Russula verde și flotoare, încercați să taie un picior pentru a se asigura că nici un inel pe ea.

- Atunci când colectarea mierii să acorde o atenție agarizat la culoarea de pălării și farfuriile lor. Nu tăiați pachetele lor, ia în considerare cu atenție fiecare ciupercă.

- Atunci când colectarea de ciuperci, să acorde o atenție deosebită plăci de culoare. Acestea ar trebui să fie ciuperci tinere și maro-brun în îmbătrânire roz și alb, dar nu alb pur. Trebuie amintit faptul că plăcile roz se găsesc în entolom toxice.

- Ciupercile colectate nu pot fi puse în pachete, la fel ca în pachetul se descompun, se năruie, având ca rezultat imposibil de a determina ce tipuri de ciuperci sunt.

- Dacă vă decideți pentru a extinde gama de tipuri de ciuperci pe care le colectați, nu-l utilizați pentru cărți, care sunt date numai descrierile lor verbale și ilustrații alb-negru sau color pictate. Multe specii de ciuperci sunt foarte volatile, iar diferitele tipuri pot veni cu ușurință în conformitate cu aceeași descriere.

- În nici un caz nu colectează ciuperci în oraș, de-a lungul drumurilor, in apropiere de afaceri. Știu că, chiar evita intoxicarea, sunteți obligat pentru a obține un pic (sau mai mare!) Doza de săruri de metale grele, care se acumulează de-a lungul anilor conduce la procese ireversibile in corpul tau.

- Nu uita că ciupercile - un produs perisabil. reciclare în timp util scos din pădure ciuperci, nu le lăsați „pentru noapte.“ În special, acest lucru se aplică svinushek și gândacii de bălegar. În plus, chiar și ciupercile cele mai proaspete pe noapte poate deveni viermănos.

- ciuperci și Cull vechi, mâncat de viermi și pur și simplu suspect înainte de a mânca din nou reconsidera atenție asamblat.

- Respectați regulile cunoscute de prelucrare, conservare și depozitare de ciuperci. Strict el urmează standardele culinare de sare și oțet Literatura consumului antrenat în decapare și marinare.

- Nu acoperiți ciupercile marinate capac ermetic ca conserve de casă pot provoca intoxicații grave.

- Mlechniki (.. Blackie, lactifluus vellereus, Lactarius rufus, volnushki, alb fluture, etc) și Russula gust amar sau picant (inclusiv ax) înainte de sărare sau consum în stare proaspătă trebuie întotdeauna să fie pre-fierte sau inmuiate (preferabil lungi).

- Fiecare tip de ciuperci ar trebui să păstreze separat.