Cum de a determina calitatea vinului

Uită-te la sticla - o etichetă de preț, etichetă, transparență.

In primul rand, trebuie sa te uiti la eticheta de preț. În prezent, vin de înaltă calitate nu poate costa 50 de ruble. Prea scăzut preț ar trebui să alerteze imediat cumpărător.

Apoi, să acorde o atenție la etichetă.

În primul rând, să nu cumpere „Kindzmaru“ în loc de „Kindzmarauli“.

Și asigurați-vă GOST (GOST-R 7208-93 „Vinuri de struguri și materiale de struguri de vin tratate specificații generale.“; GOST R 51165-98 „șampanie română caietul de sarcini generale.“; GOST R 51158-98 „Vinurile spumante generale. Specificații „).

Pe koleretke (eticheta de pe gâtul unei sticle de vin de epocă) trebuie să fie specificat anul de producere a băuturilor. "

În cele din urmă, puteți verifica propriul vin. Trimiterea unei sticle cu o lumină artificială, se întoarce brusc cu susul în jos și să acorde o atenție la natura sedimentelor.

sumele sale excesive ar trebui să fie alertat. Vinul de epocă este permis un depozit de tartru, dar nu acoperă complet partea de jos a unei sticle.

„Corect“ peleți are o textură densă, se stabilește mai repede decât impuritatea „greșit“. „Este adevărat că această metodă de determinare a calității comise permanent inadecvate pentru vin, turnat în saci.

Vinul este achiziționat - modul de a determina calitatea?

Cantități excesive de uleiuri de fuzel în vodca detectată cu ușurință cu acid sulfuric. Se amestecă o cantitate mică achiziționat vodca cu acid sulfuric diluat într-un raport de 1: 1, iar în cazul în care amestecul va deveni negru, bautura astfel vodca nu este necesară.

Apropo, acidul sulfuric, alți „producători“ quirky se adaugă la vodca slab pentru a crește cetate - ca a scăzut într-o hârtie de turnesol băutură albastră devine roșu imediat.

Nu este dificil de a evalua calitatea alcoolului utilizat în producția de votcă. Pentru a face acest lucru, luați alcool pur și se diluează cu apă fiartă la cetate vodca auditată care se varsă într-un alt balon într-o cantitate egală cu cantitatea de alcool diluat.

1:10 acest volum ar trebui să fie în celălalt vas și adăugând în același timp o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Vodca diluat alcool și în mod ideal, ar trebui să fie vopsite cu aceeași viteză. Mai rapid VODKA devine culoarea de permanganat de potasiu, mai rău utilizat pentru producerea de alcool.

Dar cum să se facă distincția vinului de struguri prezent de falsificatori cu coloranți de anilină? Se toarnă vinul într-un flacon mic, țineți gâtul unui deget de întâlnire într-un recipient de apă, și apoi eliberați degetul. Vin natural nu este miscibil cu apa. În caz contrar - mai rapid mix, cele mai multe impurități de defect.

Mai mult, vina naturală poate fi determinată de glicerol. Dacă naturale vin stropi glicerina, cade la fundul vasului, în timp ce restul incolor; în cazul în care în loc de vin - „compot“, glicerina va fi vopsit în nuanțe de roșu sau galben.