Cum de a deschide o cafenea

Idei de afaceri -> Distractiv și ospitalitate, turism, catering, frumusețe, sănătate, medicină

Ce să ia în considerare deschiderea o cafenea mică sau bar

S-ar părea că complicat în cafenea sau bar mici? Zeci de cafenele ne înconjoară în fiecare zi în oraș.
Prin ce reguli ei trăiesc?
Ce trebuie să știți atunci când se planifică deschiderea de cafenele sau baruri?

Ca și în orice afacere în organizarea cafenele sau baruri au propriile trucuri, un fel de „legi nescrise ale genului.“ Nu se stie sau nu mentinandu-le, puteți pierde foarte repede întregul potențial al afacerii lor.

Aici, de exemplu, că este necesar să se ia în considerare organizarea și funcționarea restaurant fast-food din categoria a ceea ce este popular denumit „cafe -. Snack-bar“

1. O cafenea mică, prin definiție, nu este capabil de a pretinde să ia o poziție de lider de piață. Pentru a începe, trebuie doar să fie fixe, pentru a primi confortabil și să învețe să lucreze.
2. Formatul acestei instituții este puțin probabil să demonstreze că ceea ce fantezie special, dar, cu toate acestea, sunteți sigur că pentru a obține clienți obișnuiți. În ceea ce privește meniul, poate doriți să se concentreze pe gustări reci - tot felul de salate, sandwich-uri, plăcinte și mâncăruri calde de produse semi-finite. Cel mai important pentru succesul cafenea nu este o varietate de bucătării, precum și calitatea și locația instituției.
3. Inutil să mai spunem, personalul trebuie să aibă dosarele medicale și să respecte toate regulile de depozitare a produselor și a tehnologiei de preparare a acestora. Acest lucru va evita multe conflicte atât cu autoritățile de supraveghere și cu vizitatorii. Produsele ar trebui să fie cumpărate numai de la furnizori de încredere care au certificatele necesare de conformitate și alte documente similare.
4. În ceea ce privește cea mai bună locație - este fie centrul sau punctul de a comunica, adiacent la bine vizitate site-uri, cum ar fi mall-uri, piețe, noduri majore de transport, întreprinderi mari, etc.
5. Cea mai dificilă sarcină în deschiderea cafenelei este de a obține permisiunea de a vinde băuturi alcoolice. Fără licență, puteți vinde doar bere, dar în acest caz, un număr suficient de mare de clienti va pierde în continuare. Este mai bine să aibă grijă de toate autorizațiile necesare în prealabil.
6. Actualul proprietar al instituției este de a păstra toate cafenelele și întregul control de gestiune asupra activității sale în mâinile lor. Singurul mod în care poți ști toate detaliile acestei afaceri și pentru a preveni furtul a personalului. furt Petty și furt de către personalul de catering - un fenomen foarte frecvente, dar un antreprenor adevărat ar trebui să împiedice strict o astfel de acțiune, în caz contrar se va ruina de propriile sale chelneri și bucătari.

Partajați această pagină cu prietenii tai! Vă mulțumim!

cele mai populare

Cel mai bun plan de afaceri - unul pe care le va face singur. asistent Great va fi un program special pentru pregătirea unui plan de afaceri.
Citește tot articolul.

Vrei să deschizi un bilet de avion direct la domiciliu sau la birou? De vânzare bilete nevoie doar de acces la Internet. de afaceri profitabile și relevante fără investiții!
Citește tot articolul.

Pentru a produce mobilier modern de orice configurație. fie că este vorba de o bucătărie, dulap sau pe perete, acesta nu necesită unelte - doar un calculator, un burghiu și o cantitate mică de scule de mana.
Citește tot articolul.

Astăzi „produse de abonament„au devenit o tendință foarte popular. Ca de la zero pentru a crea o afacere de milioane de vânzare de produse și servicii pe un abonament.
Citește tot articolul.

Cum de a beneficia de o bursă pentru a începe o afacere de la Bursa de muncă?
Pentru a deschide IP din cauza statului, va fi nevoie.
Citește tot articolul.