Cum de a decora o farfurie de rață - un decor fotografie fel de mâncare rață la cuptor - servire

Friptură de rață - un fel de mâncare perfectă pentru masa de sărbătoare. Pasărea poate fi hrănite întregi, umplute cu tot felul de umpluturi, sau aranja pe plăci în loturi, așa cum se întâmplă într-un restaurant. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți important - delicios friptură de rață, pentru a ridica antena ei laterală perfectă și, desigur, va aranja vasul.

Alege reteta

Alegerea de decorare depinde de metoda de rață gătit. Dacă o farshiruete, asigurați-vă că pentru a include în produsele de decor folosite pentru umplerea. De exemplu, o rață, umplute cu varză acră. atunci când alimentarea este pusă pe o farfurie, și pe fiecare parte a dealurilor pitoresti legume situate - morcovi rasi si murate ceapa mici, mini-porumb. varză acră. afine, afine, ondulate patrunjel si rosii cherry. Pentru această viață arăta în continuare produse elegante, alternative de culoare, plasarea afine aproape ceapa alb sidefiu. morcov și pătrunjel umbrire.

fel de mâncare pe care le trimiteți la pasărea poate deveni un decor independent. De exemplu, o țesătură de hrănire piure de cartofi, încapsula într-un prize în două culori. Se prepară piure de cartofi, o parte din deoparte și se amestecă cu aceeași cantitate de morcovi piure fierte. Ori hârtia pergament dintr-o livră, pentru a pune ambele tipuri de piure de cartofi și se taie vârful punga de plastic. Strângeți pe foaie de copt și se coace soclurile lor într-un cuptor moderat fierbinte pana se rumeneste. Shots ovale vase mari frunze de salata, așezați-le pe rață prăjită în carcasă. Pe laturile Lay rozete de cartofi, și picioare de păsări pus rozeta de hârtie albă crestată.

Duck merge bine cu fructe dulce și acru și sos de fructe de pădure. Se prepară un cuplu de sosuri, afine, afine, coacăze roșii. kiwi si fructul pasiunii. Pune-le într-un bol mic și loc pe mâncăruri à la carte de lângă o bucată de file sau picior de rață. arata foarte frumos două prize cu sosuri contrastante - de exemplu, afine roșii și kiwi verde. Așezați carnea pe un cuplu de crengute de cimbru proaspat sau rozmarin. In jurul file extrude cateva picaturi de otet balsamic și compoziția garnisiti boabe de piper.

Se pare foarte frumos și o rață în stil chinezesc. Rumeni pasărea a primit piele strălucitoare cu lac lucios, trebuie să înainte de introducerea în cuptor să-i frotiu cu un amestec de miere lichidă și sos de soia. Se repetă procedura de mai multe ori. Separat, se prăjește în unt inele de portocale. boabe decojite. rață A terminat pune pe o placă dreptunghiulară de culoare închisă, răspândit în jurul valorii de portocale prăjite, înjumătățit lămâi proaspete, castraveți julienne tocat si ceapa verde. Ca orez garnitură adecvată, prăjit într-o tigaie cu adaos de ulei de soia, apă, și o pereche de sofran ciupituri.