Cum de a alege un vin puternic - cum de a alege un vin - produse alimentare

Există vinuri alcoolizate pentru câteva sute de ani. Chiar și sute de ani, producția de băuturi puternice, nu sa schimbat în ziua de azi. Vinurile puternice sunt considerate sherry, madeira, marsala și, desigur, vin de Porto. Vinurile puternice produse cu adaos de alcool. Pentru câteva ore sau zile de alcool este adăugat în doze mici măsurate. Vinurile cele mai robuste sunt cele cu zahăr adăugat aproximativ 24-26%. Combină vinuri „Massandra“ produce mai multe tipuri de vinuri fortificate.

Madera a făcut două branduri - Crimeea și Massandra. port de vin roșu produs patru branduri, cum ar fi Livadia, Crimeea, Massandra și Coasta de Sud. Red vin de Porto, în vârstă de un an, acesta devine roșu închis. Procesul de îmbătrânire este slăbirea culoarea și vinul devine de culoare granat. În cazul în care extractul de vin roșu pentru a strânge pentru o lungă perioadă de timp, acesta va dobândi ceapa sau de culoare ușor granat.

Portul alb se face în trei clase - Surozh, Crimeea și Coasta de Sud. Portul Alb trei ani de expunere are o culoare aurie inchis. Portul Crimeea se deschide la intreaga gama de aroma si este armonios.

Diferențele dintre vinurile fac calitatea vinului și tehnologia de producție. Aproape toate sunt realizate din mai multe soiuri de materii prime de vin. bun gust special de vin este realizată utilizând aproximativ 15 de soiuri diferite. Excepțiile sunt - portul alb Surozh, port rosu si Livadia Red Port Massandra, acestea sunt amestecate. porturi de epocă Fortăreței coasta de sud a variat de la 17,5% vol. Până la 19% vol. zahăr este de la 5,9% la 11%. Cele mai multe conțin cantități mici de un port câteva roșu: Massandra este de numai 6%, în timp ce în port Livadia vin puțin mai - 8%.

Reguli pentru alegerea vinului puternic

Atunci când cumpără vin în sticle, rețineți următoarele:

Dacă introduceți anul agricol, apoi să fie conștienți de faptul că un fals nu va sta timp de 2 ani sau mai mult. Vin de calitate slabă va fi de culoare roșie, au miros prea pătrunzător și gust dezgustator de dulce (fără gust).

• Vinul este considerat restant dacă observați blocaj în trafic pe întreaga matriță.