Cum de a alege un ulei de masline bun la magazin
Uleiul de masline - un produs alimentar, cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare și gust uimitor. Acesta a fost mult timp în mod serios în competiție cu ulei de floarea soarelui de pe piața românească. Dar, pentru a aprecia acest produs, gustul și unicitatea sa, pentru a preveni valoarea sa de vânzare cu amănuntul.
Cu toate acestea, având în vedere gama foarte mare de uleiuri pe rafturi pentru a face o alegere dificilă. Producătorii sunt vicleni, și vânzătorii încearcă să vândă profitabil bunurile. Cum de a alege uleiul de măsline într-un magazin?
Înainte de a alege un ulei de măsline trebuie să studieze inițial de tipurile și de calitate. Pe aceasta depinde de gustul și prețul petrolului achiziționat. Clasificări de ulei de măsline o mulțime, dar există cel mai simplu:
- ulei primă extracție Virgin-;
- Refined- ulei rafinat;
- Ppomace - re spin tort.
Criteriile de selecție
Ca și în cazul oricărui produs, puteți studia în detaliu și să evalueze uleiul de măsline asupra componentelor sale individuale și de a identifica criterii:
Eticheta este „fata“ de ulei de măsline, de aceea este necesar să se studieze cu atenție. Ar trebui să fie nu numai frumoase, dar, de asemenea, informativ. Eticheta de state:
- Producator.
- Importator.
- Exportator.
- Detalii de contact.
- Perioada de valabilitate.
Nu uitați: ulei de calitate este turnat la sediul producătorului.
Calitatea culorii poate fi determinată. Culoarea produsului poate fi un galben verde și lumină-întuneric. Uneori ulei este chiar maro. Culoarea depinde de măsline din care este produs, și anume gradul de maturitate a acestora.
Sticlă de ulei de culoare închisă este o protecție excelentă de lumină. Cu toate acestea, de ambalare din oțel inoxidabil este cea mai bună opțiune pentru depozitare, deoarece protejează uleiul împotriva oxidării.
Miros și gust
Alege un ulei excelent este imposibilă fără ea degustare. extra virgin este diferit gust luminos. Uneori amar, dulce și, uneori, acru. Cu un prost gust și o consistență apoasă a uleiului nu trebuie să fie luate cu precizie.
Important: Pentru a evita posibilitatea de a cumpăra o nevoie de fals pentru a vedea eticheta de cod de bare de pe ulei:
520-521 - produs grecesc; 800-839 - Italiană; 840-849 - spaniolă.
aciditate
Una dintre cele mai importante proprietăți ale uleiului este aciditate liberă. Acesta indică numărul de conținuturi oxidabile acizi organici. Mai mic procentul de aciditate, uleiul util. Cu toate acestea, producătorii au învățat să reducă în mod artificial aciditatea, cel mai adesea se referă la uleiul rafinat.
Și dacă este autentic?
Există o modalitate ușoară de a verifica autenticitatea uleiului - să-l pună în frigider timp de 2-3 zile. Precipitatul alb confirmă faptul că uleiul de măsline este autentic și este bani bine cheltuiți. Temperatura camerei se va returna un ulei limpede.
- „100% ulei de măsline pur» - 100% ulei de măsline pur. De fapt, cu acest ulei inscripție are o calitate foarte scăzută;
- «Lumina ulei de măsline» - ulei de măsline ușor. Acest ulei nu se întâmplă;
- «Prima presă rece» - prima presare la rece. Cuvântul „primul“ ar trebui să fie doar pentru a atrage atenția cumpărătorilor, uleiurile presate re nu sunt.
Fiind în fața contorului, este necesar să se determine în ce ordine de a cumpăra un produs. Pentru cursul salata de care aveți nevoie pentru a cumpara cel mai înalt grad, ulei de măsline rafinat este extrem de potrivit pentru prăjit. Selectarea unui produs bun, vă puteți bucura nu numai gustul său, dar, de asemenea, de a utiliza ca un produs cosmetic unic.
- Panterra83 Sfaturi Cât de repede decongelare frigider sistem No Frost fără
Ieri la 16:16
4
Cel mai bun al lunii