Cum de a alege un turc pentru cafea

Indiferent de faptul că în fiecare an gama de electrocasnice, cu care la domiciliu pot face creșteri de cafea, instrumentul principal, cu toate acestea, rămâne un turc.

La alegerea turcilor cel mai important parametru, care atrage atenția în primul rând, desigur, materialul din care este fabricat.

Material pentru turci

Materialele utilizate pentru fabricarea de vase, până în prezent o mulțime. Cu toate acestea, palma este încă deținută de argint, din oțel inoxidabil și cupru.

Cele mai populare sunt turci din metal. Viața lor de serviciu considerabil mai mult, acestea nu necesită îngrijire specială. fabricarea de metal pot fi folosite pentru cele mai diferite. Cumpărarea Turk fabricate din aluminiu sau din oțel inoxidabil, ar trebui să fie pregătită pentru faptul că gustul cafelei nu a fost foarte bun.

Modelul de argint nu este ieftin și este probabil să fie excelent decor bucătărie.

cupru Turk

Cupru - metal tradițional pentru fabricarea turcilor. Caracterizat printr-o rată crescută de conductivitate termică, dă numai argintul. Acest lucru înseamnă că de căldură peste suprafața containerului va fi distribuit uniform, se va produce, de asemenea, și încălzirea băuturii. Din cauza încălzirii uniforme vor fi în măsură să controleze procesul și elimina imediat băutura de la aragaz, nu permițându-i să fiarbă.

Cu toate acestea, cuprul are vase și dezavantaje. Încălzit, acest metal emit substanțe nocive care intră cafeaua. De aceea, preferând Turk de cupru, trebuie să se oprească selectarea SOI pe navele cu un metale dietetice speciale interne - staniu, nichel argint, argint.

Cupru Turk - cel mai bun, dar este o astfel de placere nu ieftine.

aluminiu Turk

Baza pentru astfel de produse este din aluminiu mai ieftin, practic caracterizat și ieftinătate.

Acest material are o conductivitate termică bună, dar este controversat din metal alimentar. Si uita-te la toate aceste modele nu sunt prezentabil.

Turk din argilă

Turk confecționați dintr-un material este foarte ieftin, dar este fragilă. În plus, argila este capabil să absoarbă mirosurile, menținându-le pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, într-o oală de gătit poate fi doar un singur tip de cafea. Există plusuri. Zgura este capabil de a trece de oxigen, asa ca atunci cand cafeaua este gătită îmbogățit cu oxigen și gust excelent obținut.

ceramică Turk

vase ceramice - aceeași argilă, care au fost adăugați stabilizatori și aditivi. Materialul cum ar fi fragil ca argila, dar mai puțin poros, care permite să se angajeze în prepararea diferitelor soiuri de cafea, deoarece mirosul nu este absorbit.

Ceramica Turk - Mare pentru uz casnic. peretele vasului gros, care poate stoca de căldură pentru o lungă perioadă de timp. Foarte ușor de curățat, cafeaua în ele se dovedește foarte gustoase. Alege cele mai bune vase cu mâner de lemn.

inox

Oțel inoxidabil - cea mai rea opțiune. Metal are o conductivitate termică scăzută, pentru a găti o cafea delicioasă într-un astfel de recipient este puțin probabil să reușească.

Astfel, cele mai bune vase este din cupru cu staniu sau nichel argint căptușite. Ceramică Turk un pic mai rău, dar încă o opțiune viabilă.

turcii formează

Turk trebuie să fie întotdeauna o anumită formă - conică, cu un gât îngust și un fund extins. Gatul este de 2-3 ori mai jos. Cu o rezistență inferioară prelungită se poate obține și o suprafață mare de încălzire. gât îngust formează un dop care apare ca urmare a acumulării pe suprafața filmului dens. Datorită filmului, accesul oxigenului la băutură este blocat, ceea ce reduce rata de fierbere, și toate aromele nu se evaporă.

De asemenea, datorită formei conice a zațului soluționează rapid și se separă de film.

vase de volum

Cu cât turcii de volum, mai mică calitatea băuturii. În această privință, trebuie amintit regula fermă atunci când aleg ghivece: cel mai mic volum, cu atât mai bine. bea cafea standard este de 1 linguriță de pudra în 75 ml. apă. O variantă ideală este volumul Turks la 100 ml.

Atunci când se utilizează un număr mare de vase portii de gătit acestea, ar trebui să fie crescută. În orice caz, spuma în creștere este de a astupa gât.

nuanțe importante atunci când aleg ghivece

După ce a definit forma, mărimea și materialul, este necesar să se acorde o atenție la unele puncte care sunt importante.

• Grosimea fundului
• Mai grea este, cu atât mai bine. În acest caz, încălzirea nu se va întâmpla rapid, ceea ce va avea un impact pozitiv asupra calității cafelei.
• stilou

Nu ar trebui să fie confecționate din metal, care se pot încălzi rapid. Mai bine recunosc mânerul de lemn sau cu izolație suplimentară.

La montarea mânerului ar trebui să acorde o atenție prea. Este de dorit ca titularul a fost atașat de șuruburi, mai degrabă decât sudate.

Decorare, decorare

Din decoratiunile aplicatoare de pe turcul ar trebui să fie abandonată. Elementele decorative vin foarte repede în stare proastă. Și spală aceste modele dificil.

vase de cupru decorate în mod normal, prin ștanțare sau gravare, care sunt depozitate pe suprafață. argilă ceramică și exemple de realizare sunt desenate modele aplicate de o tehnologie specială.

Alegerea turcilor - o chestiune privată. Concentrându-se pe cont propriu gust, nu ar trebui să uite reguli despre sensibile, care vor face alegerea utilă optimă. Apoi, procesul de luare a cafelei este veselă și băutura produsă în cele din urmă, va depăși toate așteptările.