Cum de a alege un pepene verde, câteva sfaturi pentru a alege un pepene

dragoste națională pentru pepenii verzi nu poate fi supraestimată. Francezii numit o dată minunat masă îngeri de fructe. Cine știe, pentru că boabe miracol este menționat în Biblie! „Trace“ pepene verde a fost găsit în mormintele faraonilor egipteni și poezia lui Virgil. Chinezii mai întâi gustat în secolul VIII și numit „pepene galben de Vest.“ Și acum doar în America, există mai mult de trei sute de tipuri de pepene verde. În țara noastră, pepene galben (pepene verde este unul dintre numele) au fost aduse din India, numai în secolul al XII-lea, am început să cultive un pic mai târziu în Marea Azov și Delta Volga. Primele boabe Zlatoglavaya giganții au fost aduse de la Astrahan, în 1560, la ordinul țarului Alexei Mihailovici. Ciudat să spun, dar în România pentru o lungă perioadă de timp, pepenele verde nu a utilizat în forma sa brută. Carnea lui a fost zdrobit, îmbibat în sodă și sirop preparat din ea cu piper și condimente. Poate că acest lucru este un ciudat - de auto-conservare, și a explicat că în timpul călătoriilor lungi pepene verde din străinătate, de unde a luat înainte de sfârșitul secolului al XVIII-lea. Într-adevăr, pentru o lungă perioadă de timp în modul în care fătul ar putea pierde prospețimea și devin improprii pentru consumul brut. Dar, chiar și într-o astfel de nepervozdannom pepene verde a luat imediat locul său de drept în meniul regal, iar Petru chiar i-am dat un salut arma în onoarea pepeni.

Între timp, în văile din nordul Africii, în semi-deșert Kalahari, ca acum 4000 de ani, desis în creștere în liniște de pepene verde sălbatic - strǎbun. A început plimbare cu hopuri frumos nostru. Cu toate acestea, frumos făcut de om, astfel încât atunci când oamenii tocmai a luat pentru elevație lui, el a fost un gust amar și nu mai mare decât un grepfrut.

Sfaturi pentru alegerea unui pepene verde

Al doilea, nu mai puțin importantă axiomă - locul de întâlnire nu poate fi schimbat. Cumpara pepeni verzi doar în magazine sau standuri special amenajate cu bimini top. Fructele acestor puncte de vânzare trebuie să se întindă pe podea, a ridicat la aproximativ 15 de centimetri. Aceste cerințe sunt explicate prin faptul că pepenele verde trebuie să fiți rupte departe de lumina soarelui și mai mare pe sol, astfel încât prin micro-fisuri, care nu sunt întotdeauna vizibile cu ochiul liber, nu a penetrat organisme patogene. Și, desigur, sidestep postate de-a lungul drumurilor Masini de introducere de pepene verde. Pepeni absorb ușor poluanți din mediul înconjurător, și chiar dacă prezintă un certificat de calitate, produsul nu este același lucru. Doar câteva ore de pepene verde pe marginea drumului absoarbe mixul volatil de metale grele, dar din cauza fructelor înmuiate în gazele de eșapament, este posibil pentru a obține o intoxicație gravă.

Al treilea criteriu de selecție - certificat de calitate. Dacă solicitați un certificat în magazin, nu vă fie teamă în cazul în care garda pupa cere același lucru de la tine. Jenă și jenă aici sunt deplasate, pentru că în joc - sănătatea ta. Pepene verde „pașaport“ va spune întreaga poveste: de unde am venit, ce au fost observate metale grele, ce procent de radiații la care fertilizatorul a crescut și, în general, o mulțime de ceea ce am avut nici o idee de a cere. Fiți atenți la patria de pepene verde - mai cald și mai uscat aerul locul de creștere, mai dulce „balena“.

Întreprinzător dealer vă poate arăta o copie a certificatului, în acest caz, asigurați-vă că pentru a imprima pe copii color, deoarece alte exemple de realizare pot submina încrederea în produs.

Dacă după cele de mai sus nu au fost încă încetat să mai existe o dorință de a „ajunge la partea de jos“, a patra etapă: un examen extern. Pepene verde ar trebui să fie sigure și sănătoase, fără fisuri și călcat în picioare. Penetrant prin fisuri care germenii se multiplica rapid în mediu, atât de dulce la temperaturi ridicate. Prin urmare, se interzice vânzarea de pepene verde feliat.

Criteriul a cincea - valoarea de boabe. Pentru aceasta este exact cazul în care mărimea contează. Imens pepene verde - nu un angajament de calitate, și de multe ori putin imatur. Este mai bine să se oprească uite la pepenele mijlocii.

Regula numărul șase - crusta trebuie să strălucească ca nickle lustruit. Acest lucru nu înseamnă că, înainte ca cineva a trebuit să șlefuiască pentru a da o prezentare - calitatea suprafeței de pepene verde strălucește de la sine. În plus, suprafața fructului trebuie să fie solid. Faptul că pepenele galben matur usuca coada, oprește pătrunderea umezelii și crusta se întărește lent. Dacă ați reușit să se declare ca un cumpărător circumstanțiale, vânzătorul nu va fi surprins de faptul că, sprijinindu-se pe o apă pepene galben, vă poskrebote ușor unghia. Asigurați-vă că poke destul de dificil, iar în cazul în care „punerea în aplicare“ încă sa întâmplat, inhaleze mirosul pielii deteriorate. Mirosul de iarbă proaspăt tăiată - un indicator al imaturității fetale.

Pasul șapte - definirea gradului de banding. Pepene verde pe „aspectul lor“, și pentru a îndeplini și a vedea off. La copt pepene verde de culoare „camasa“ ar trebui să fie la fel de contrast.

etapa a opta de testare - șerb baril galben. Ca o regulă, una dintre laturile Kavun rămâne fără căldură și lumină solară, astfel încât sanctuarul va înceta producția de clorofilă. La fructele coapte „otlozhanny“ flanc ar trebui să fie saturat galben sau portocaliu.

Pasul Nouă - este de obicei, în cazul în care pentru a începe nu este suficient de cumpărători informați: studiu de coadă. Coada uscat - nu întotdeauna un indicator de maturitate, în ciuda faptului că „cordonul ombilical“ fructe coapte siguranță va uscat. Faptul este că, atunci când pepene verde „vine la standardul“, acesta este separat de pepene prin uscare coada. Dar ar trebui să ne amintim că pepenele verde ar putea deraia, și „vestigiu“ ar putea usca în timpul transportului lung. În plus, implementatorii savvy ghicit „răsuciți pepeni verzi cozi - în special în procese pauză în bucăți în câteva locuri pentru a fi secat cu siguranță și foarte curând. Prin urmare, simptomele de uscăciune trebuie luate în considerare, împreună cu restul.

„... Nu pot să înțeleg cine ești? El sau ea“ Aceste cuvinte pot precede etapa a zecea în alegerea Kavun mai dulce. Se pare că pepene verde - un fruct bisexual. Dar nu ne uităm sub coada, și să se întoarcă atenția spre partea opusă a acestuia. „Băieții“ ușor fundul concav, cercul mic în ea, și „fetele“ fundul plat, cu un cerc mai larg. Deci, este mai bine să cumpere kavunitsu, se crede că „arbuzihi“ mai dulce. „Fetele dulci“ mai puțin de semințe, mai mult zahăr.

Pasul Unsprezece - Extras audio. Atingeți pepenele și ascultă. „Corect“ pepene verde produce note sonore, nu surd. Și pentru a consolida rezultatele căutărilor de pepene verde „nostru“, țineți fructele cu ambele mâini și stoarce care este urina, așa cum sa demonstrat prin Behemoth de „Doar tu așteptați!“. Peel pepene verde coapte sub presiune dumneavoastră ar trebui să fie ușor îndoiți și fixați. Și astfel încât vânzătorul nu este de a face același lucru cu tine, au plătit mai mult și apuca prada și a alerga. Dar casa deja, spălarea cu atenție de cumpărare sub jet de apă și, în cele din urmă, tăierea fructelor, nu uita cecul coardă douăsprezecea și finală. culoarea pielei prea luminos, cu o nuanță de violet ar trebui să alerteze - aceste semne indica un conținut ridicat de nitrați. În plus, pentru a se evita această notă flagel și fibre de pepene verde. În mod normal, acestea ar trebui să fie de culoare albă, nu galben, iar tăietura trebuie să scânteieze boabe de zahăr. Nitrații tind să se acumuleze în fruct uniform. Regiunea cea mai otrăvitoare de pepene verde - carnea în apropierea cojii. Prin urmare, este mai bine pentru a da copiilor o „cale de mijloc“ - inima pepene verde, care de obicei nu provoacă proteste.

Și numai atunci când căutarea de pepene verde este de succes, vă puteți bucura în condiții de siguranță darul școlii de vară nu are reguli!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat