Cum de a alege un mixer profesional pentru a face milkshake-uri

Milkshake - este gustos, hrănitor și la prețuri accesibile. Răsfățați ei și copiii lor în căldura verii acest cocktail este o placere. Odată ce în interiorul o cafenea sau restaurant, vizitatorul obosit vrea cât mai repede posibil pentru a obține paharul prețuită cu o băutură răcoritoare. Cu un aflux mare de vizitatori barman este puțin probabil să aibă timp pentru a servi rapid tot, folosind agitator convențional.

Din fericire, muncitorii de salvare au întreprinderile moderne de catering producătoare de aparate de bucătărie convenabile, pe deplin conforme cu noile tendințe ale modurilor de gătit și principii progresul tehnic. Pentru acest produs nou, acum ferm ensconced în catering, datorită caracterul practic, sunt mixere pentru a face milkshake-uri.

Principiul de funcționare și a tipurilor de mixere

Aparatul este cel mai adesea un corp cilindric cu acționare electrică, echipat cu bătător pentru batere și tăiere ingrediente și coarne furaje pentru produsul finit în pahare. Recente sunt furnizate cu echipamentul.

Modelele calitative sunt realizate din oțel inoxidabil, au o viteză de rotație ridicată a corolei, și sunt capabili nu numai să se amestece, dar, de asemenea, să se agită în sus sau se taie ingredientele (inclusiv de gheață).

Cu privire la posibilitatea de gheață strivire este indicată în fișa de date. În caz contrar, nu merita riscul - mecanismul, în ciuda puterii poate fi deteriorat.

Dacă această opțiune nu este disponibilă, se utilizează o moară special pentru gheață.

Mixere vin în una, două sau trohrozhkovye. Exista modele cu o mulțime de coarne. Aceste dispozitive sunt proiectate pentru umplerea mai multe pahare. Pentru comoditate, fiecare corn este prevăzut cu un buton de pornire separat.

Caracteristici mixer pentru milkshake-uri

1. Containere pentru colectarea de cocktail din plastic durabil sau din oțel inoxidabil. Piața oferă mixere cu o capacitate diferită de cupa - este necesar să se acorde o atenție specială atunci când cumpără.
2. În multe modele, atunci când instalarea de sticlă pornește automat procesul de amestecare. La demontarea pahar de mixer este oprit.
3. Amestecarea în fiecare dintre ochelarii are loc în mod autonom.
4. Design mecanism previne stropirea în timpul funcționării. Pentru aceasta, în special, se întâlnește sistemul teluri de stabilizare.
5. corp Picioare prevăzute cu un strat anti-alunecare.
6. În modelele de înaltă calitate, are mai multe viteze de operare.
7. Locuințe (față) este realizată din metal pentru a îmbunătăți rezistența la uzură. mixer Greutate timp de cinci până la zece kilograme. Este întotdeauna un echipament staționar.
8. În plus față de un milkshake în ea poate fi preparat și alte băuturi precum și înghețată, deserturi, piure de fructe - utilizarea mixerului se va extinde meniul și de a atrage vizitatori.

Cum de a alege echipamente de înaltă calitate

• Primul este de a atrage atenția asupra performanței și a conformității acesteia cu cerințele unei anumite instituții.
• Este mai bine în cazul în care cabinetul suport este fabricat din oțel inoxidabil. Pornind de la mixerul va fi mai mare, dar durata de viață va crește în mod considerabil.
• Sticlele transparente sunt impresionante, dar pentru amestecarea cocktail-uri cu o capacitate de gheață necesară din oțel inoxidabil, caracterizate prin rezistență ridicată la uzură.

Marci populare

italiană

Piața în sine bine stabilit producătorii italieni de mixere și Fimar MACAP.

• Pe plan extern, modelele acestor mărci sunt oarecum similare. Ele sunt ușoare și compacte. suport din față are o caracteristică în formă de potcoavă.
• Disponibil în două tipuri de modele - cu una sau două cești, fabricate din plastic sau din oțel inoxidabil. Capacitatea de un pahar de 0,8 litri.
• viteza de rotație de 15.000 rpm. în funcție de putere de model - 300 W - 2,8 kW.
• Cu condiția de blocare automată în cazul duzei motorului de instalare necorespunzătoare.
  Carcasa este realizată din aluminiu, în greutate de până la 5 kg.
• aceste prețuri branduri sunt destul de accesibile, concepute pentru întreprinderile mijlocii.

Sirman producătorul italian oferă modele cu un design interesant, în care carcasa cu sticla instalată seamănă cu un clopot.

• Există două modele de bază: un suport pentru perete și picioare pentru plasarea pe bara.
  Viteza de astfel de modele de până la 14 000 de rotații pe minut, ceea ce este suficient pentru a produce spumă de înaltă calitate.
• ceașcă Capacitatea este 0,75 litri. În modelele de un corn și sticlă. Ochelari de vedere din plastic sau din oțel.

Marca produce în mod necesar ochelari de schimb pentru mixere sale.

EWIT Inox China oferă low cost cu opțiuni de mixere. Dar prețul nu afectează calitatea - este destul de decente. Mixere sunt fiabile, ușor de gestionat și întreținut.

• Modele disponibile cu una sau două cești o capacitate de 1,2 litri.
• viteza de rotație a corolei 13 000 de rotații pe minut.
• Ochelari si carcasa sunt realizate din oțel inoxidabil.

BARTSCHER pariat pe design neobișnuit.

Acest producător german produce mixere sunt mai amintesc de roboți decât de obicei pentru toate aparatele de bucătărie.

• Rack-uri care sunt realizate din oțel placat cu crom, și cupe din oțel inoxidabil.
• sticla Capacitatea este de 0,7 litri.
• Unitatea are doua viteze de lucru. Putere 400-850 wați.
• Viteza de 14.500 rotații pe minut.

Producătorul recomandă ca modelele de mixere nu sunt numai profesional, ci și pentru uz casnic. Ele pot fi folosite pentru a prepara orice piureuri, cremă sau spumă.

Se poate arăta că suportul echipamentelor sub poate înlocui complet de masă obișnuită, dar nu este la fel de puternic și durabil ca un echipament special.

american

Hamilton Beach - una dintre cele mai populare branduri americane din lume, pune în aplicare echipamente tehnologice pentru bucătării de prețuri destul de ridicate.

• Carcasa și pahare în gama din oțel alimentar (oțel inoxidabil).
• Există modele cu unul și trei pahare. Capacitate Cupa 0,9 litri.
• Dispozitivele au trei teluri de viteză de rotație. Asigură pornire automată și oprire - pur și simplu inserați geamul sau scoateți-l din suport.

În general, piața este destul de o tendință interesantă - cele mai multe amestecătoare sunt disponibile în diferite mărci italiene. Proprietarii de cafenele și restaurante de acolo pentru a alege, concentrându-se exclusiv pe nevoile și capacitățile financiare. Există foarte modele low-end mai scumpe, și.

Se poate fără prea mult de proiectare dificultate alege, materialul din care este fabricat dispozitivul și performanțele sale (numărul de pahare și de putere).