Cum de a alege un congelator pentru casa în 2019 o trecere în revistă a parametrilor de bază

Înghețată din magazin, chiar acum nu este atât de bun ca înainte. La urma urmei, este facut din pulberi si arome, nu din lapte natural. Dar, din fericire, există instrumente de vânzare, permițându-le să-l gătească! În acest articol, vă vom spune cum să alegi congelator pentru casa, ca variante oferă prețuri diferite pentru acestea sunt prea diferite.

Desigur, dacă vrei cu adevărat, poți face înghețată și înghețată fără specială, dar produsul finit va fi mai puțin aer și de topire în gură. Da, iar procesul va dura mai mult timp. La sfârșitul articolului, vă vom oferi cele mai bune rețete pentru înghețată, GOST, cel născut în URSS.

De ce congelator ar trebui să cumpere?

Dacă aveți copii, atunci ar trebui să cumpere cu siguranță această unitate. Produsele din care fac modernă înghețată - doar dezgustător! Laptele nu este utilizat natural si uscat, si o calitate foarte scăzută, plus o cantitate mare de amidon. În loc de ouă și ulei de palmier de ulei, și a pus tot acest amestec infernala asezonate cu un număr mare de emulgatori și tot felul de arome. Și se pare că suntem de cumpărare copii suschuyu otravă! Și ei doresc înghețată -Deci de multe ori.

Prin urmare, este mai bine să cumpere. Având un congelator, fac din acest desert este mult mai ușor decât manual. Principalul lucru este de a alege dreptul de ea.

Cum funcționează congelator

Principiul de funcționare este foarte simplu de inghetata. Intr-un vas special de a pune ingredientele și începe să se agite încet și se amestecă timp de 30-40 minute. Este înghețat din cauza faptului că peretele castron este foarte rece, temperatura negativă.

După cum puteți vedea, pentru a reproduce acest proces manual este destul de dificil. Și mare de casă probleme pe care cristalele în vrac sunt ridicate, este foarte strică gustul produsului final.

Ce tipuri de înghețată acolo

filtru de inghetata sunt de trei tipuri:

• mecanic
• semi-
• electric

Să ne gândim în detaliu fiecare dintre opțiuni și alegeți ce să aibă mai mult decât acceptabil pentru prețul și principiul de funcționare.

Mecanica - opțiunea de buget. Realizat sub forma unei cupe cu perete dublu. Între ele este necesar să se umple amestecul de sare și gheață chips-uri și plasate în recipientul propriu-zis pentru un viitor un amestec agitat de înghețată. Apoi, el pune pe capac castron, la care sunt atașate lamele, iar pe partea de sus există un mâner. Ei au nevoie pentru a derula la fiecare 2-3 minute, timp de o jumătate de oră, poate un pic mai mult.

Procesul este destul de consumatoare de timp, având în vedere că necesitatea de a pre-găti gheață pisată și stau la fel de mult ca 40 minute peste ea, amestecand constant. Dar acest congelator acasă poate funcționa fără curent electric!

Deși, desigur, argumentul este dubios, cu toate aceste inconveniente.

Semi - ele au, de asemenea, o ceașcă dublă, dar în contrast cu complet mecanice, fără gheață nu este necesară. bol detașabil are în spațiul dintre pereți - agent frigorific care trebuie să fie mai întâi congelate în congelator. Un efect de congelare durează un lot (care este de aproximativ 400 de grame de produs finit). bol trebuie să fie apoi pus din nou în congelator timp de aproximativ 5-6 ore.

deranjeze manual prea nu este necesar, lamele se rotesc pe cont propriu, după conectarea dispozitivului la rețea. Există o astfel de congelare nu este foarte scump, astfel încât putem presupune că aceasta este o opțiune ideală și buget.

Automat - înghețata făcută de tipul de mini-frigider, și o lucrare de freon. Conectat la rețea, el a pus ingredientele necesare și totul este complet automatizat. După pregătirea unei singure servire, puteți descărca imediat o alta.

congelator automată ar trebui, desigur, foarte scump. Dar, dacă nu sunt constrânși în mass-media, aceasta va fi cea mai bună alegere. Nr pregătire în avans și cel mai important, au posibilitatea de a o dată un număr mare de înghețată. Și este destul de convenabil în momentele în care ziua de naștere a copiilor planificate sau a merge departe.

În cazul procesului de semi-automate de gătit 3 kg de inghetata va fi amânată pentru o săptămână (nu se va antrena timp de noapte te trezesti si gatiti-l). Deci, desigur, ar fi înțelept să aleagă un motor electric, aceasta nu cumpără pentru o zi.

Ce să caute atunci când cumpără

Volumul și dimensiunile cupei - un punct foarte important, deoarece determină randamentul final al produsului finit. Dacă salvați și va lua destul de un castron mic, atunci în curând regreta, pentru ca inghetata la un moment dat va merge doar 200 de grame, iar energia electrică se va consuma aproape la fel de mult ca și modelul mai încăpător.

De asemenea, să acorde o atenție la dimensiunea de castron, în cazul în care ASSUME semiautomat. Nu uitați că paharul trebuie să fie plasat în congelator. Nu judeca greșit dimensiunea! Acesta va fi foarte supărat dacă ea pur și simplu nu se potrivea acolo.

Material bol - acestea sunt din plastic și metal, din oțel inoxidabil. Desigur, este mai bine să acorde prioritate a doua opțiune. El este mai durabil și păstrează mai bine frigul. Cu toate acestea, din material plastic este, desigur, mai ieftin.

Material lame rotative - de asemenea, sunt din plastic si metal. Plastic de multe ori „blocat“, în imposibilitatea de a transforma masa, care a fost lansat un pic mai gros decât este necesar. Și rupe că cel mai rău. Prin urmare, este mai bine să ia metalul, deși este mai scump.

Capacitatea de congelare - ca și cu orice instrument, cu atat mai mare este, cu atât mai intensă consumă energie electrică. Și nu uitați că funcționează de la o jumătate de oră! Dacă nu aveți nevoie imediat o cantitate mare de produs, atunci nu ar trebui să ia o ceașcă de doi litri, mai bine pentru a alege opțiunea de mijloc, litru. Cu toate că, în corectitudine, chiar și cea mai mare putere a acestor dispozitive în jurul valorii de 200W, adică, aproximativ vorbind, este ca și cum că, pentru o jumătate de oră Pohorje două lămpi cu incandescență de 100 de wați.

Prezența funcții suplimentare - în înghețata ei nu au fost atât de mult, astfel încât să vă prezentăm cele mai utile:

• O fereastră în care este vizibil procesul de amestecare
• Oportunitatea de a pregăti iaurt
• timer sonoră

Aceste suplimente sunt foarte bune, dar costul va fi mai mare. În acest moment, puteți decide dacă acestea sunt necesare.

Rețete din copilărie - înghețată, GOST

Și acum, pe partea distractivă: rețete. Desigur, din care există foarte mulți, dar, de obicei, oamenii care cumpara inghetata doresc un singur lucru: Sovietul, care este atât de amintește de copilărie.

Noi vă dau manual rețete. Dar, dacă ați cumpărat congelator, atunci rezultatul va fi mult mai bine produsul finit va fi difuzat, agitat și foarte blând. Dar, în scopul de a obține un astfel de rezultat de mână, ai nevoie tot timpul pentru a extrage container din congelator și se agită. Dar chiar și că nu se va salva de la cristale de gheață mici.

Cream Rețetă Ice №1

• Lapte (de preferat să nu stocheze, grăsime) - un litru
• Zahăr - două pahare
• Unt de ulei bun - o sută de grame
• amidon de cartofi - o linguriță
• Gălbenușuri - cinci piese
• Zahăr vanilat - un sac

1. Ia tigaie pentru a turna și 850 de grame de lapte (150 trebuie să rămână) și încălzit până la o stare caldă.
2. În laptele cald am loc de unt, se topesc și se aduce la fierbere.
3. Într-un castron mic, se amestecă zahărul, zahărul vanilat, galbenusurile si amidonul. Frecați totul pana se omogenizeaza si se adauge restul de lapte. Coerența va fi lansat ca crema -zhidkaya lichid. Nerastvoronnogo de zahăr nu ar trebui să fie. Am bătut toate mixer.
4. În acest moment, laptele fiert sa răcit ușor (cel puțin până la 50 de grade) și necesitatea de a turna în ea un flux subțire al amestecului rezultat (foarte lent), în timp ce amestecând constant. Încă o dată, bate cu un mixer.
5. Se aduce la fierbere masa rezultată, dar nu se lasa la fiert mult, în orice caz. Ar trebui să fie doar un pic pentru a începe să fiarbă.
6. Se pune vasul într-un bazin de apă și agitare la rece, se răcește la temperatura camerei. Periodic trebuie să se schimbe apa din bazinul unei răceli.
7. Temeinic amestecati mixer de masă, până când acesta este un pic de creștere în volum.
8. Finite inghetata, așezați într-o matriță și locul de plastic în congelator.
9. La fiecare oră și se amestecă mătură ajunge pentru masele pentru a preveni formarea gheții.

Cream Rețetă Ice №2

Aici reteta fara unt, ar trebui să înlocuiască crema grea. Ambele reteta este un gust foarte gustoase și similare. Dar, în această rețetă se obține produsul finit ușor mai mici și concentrarea mai puternică de ingrediente.

• 33-35% conținut de grăsime de smântână - 300 grame
• Lapte - 100 grame
• Zahăr - 150 grame
• Zahăr cu vanilie - pachechka incompletă

1. Laptele este încălzit la 35 de grade, se îndepărtează de la căldură, se adaugă gălbenușurile și bate cu un mixer.
2. Se adaugă zahăr tos și vanilie, se bate din nou.
3. Am pus amestecul pe o baie de apă și să se încălzească, se fierbe pana se ingroasa.
4. Masa este apoi răcită și se filtrează prin tifon.
5. Apoi, în orice capacitate, se toarna crema si se amesteca pana cand amestecul nu este crescut semnificativ în volum.
6. Punerea amestec de smântână și ou bătut, amestecati din nou.
7. Înghețată răspândit într-o matriță și a pus în congelator, trăgând fiecare oră pentru a se amesteca.

După cum puteți vedea, procesul de pregătire în aceste două rețete foarte diferite. Dar puteți alege oricare dintre ele ce preferi si gatiti-l, folosind aceste sau alte ingrediente.

Acum, că știi cum să alegi congelator pentru casa si am foarte mult speranța că aceste sfaturi vă vor fi utile!