Cum de a alege un cârnat Viena
Oaspeții de la cârnați „Viena“ nu există, ele sunt fabricate în conformitate cu specificațiile. Fii atent! H Producătorii edobrosovestnye pot folosi înlocuitori de carne, proteine vegetale și aditivi similari. Ca parte în primul rând ar trebui să fie carne - carne de porc și de vită, etc - sare și condimente. Este posibil să primiți un regulator de aciditate și o cantitate mică de nitrit de sodiu, care oferă un frumos cârnați roz
Atunci când cumpără, ia în considerare cârnați. Prea luminos? Poate pui adăugat la ei. Shine și acoperit cu picături? Producator prea departe cu aditivii rețin umezeala, cum ar fi carrageenan. Alunecoasă sau încrețită? Deci nu a fost prima prospețime. Felie roșu nenatural? Cu coloranți chinuit.
1. Cârnatul trebuie să fie solid și bine ambalate.
2. Carcasa trebuie să fie în mod ideal naturale, nu lipicios, alunecos sau crăpat. Sub aceasta nu ar trebui să fie de grăsime pete.
Culoare 3. Produs - de la roz pal la bej deschis.
4. Cârnați ar trebui să fie lung, moderat subțire.
5. cârnați Perioada de valabilitate depinde de calitatea cojii, care este în favoarea producției și artificiale. În cazul în care un înveliș opac este poliamidă, un astfel de produs poate fi depozitat până la 6 zile. În cazul în care cârnații sunt vândute în ambalaje de vid, viața lor de conservare este extins la 20 de zile. Principalul lucru este că temperatura din frigider nu a depășit 6 ° C Produs în membrană naturală va rămâne în stare proaspătă numai 72 de ore.
În Germania și Austria, în Viena cârnați umplutura se adaugă la gheață suculent și un pic de șuncă. El devine destul de suculent. Pentru a salva această proprietate minunată, câinii nu trebuie să fie fierte. Ele pot sparge, iar sucul va fi plecat. De aceea, nivelul lor maxim se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 3-5 minute sub capac.
cârnați Viena sunt bine adauga la supa si salate.