Cum de a alege produse lactate

Produsele lactate sunt baza de produse alimentare și să însoțească persoana din primele zile de viață. În timpul iernii, în timpul exacerbarea gripei si SARS produse lactate, organismul are nevoie de mai mult decât oricând. Faptul ca celulele imune - o molecula de proteine, prin urmare, pentru a asigura o barieră sigură împotriva virusurilor și bacteriilor, organismul necesită proteine. Proteinele continute in produsele lactate, poate fi considerat cel mai înalt grad din acest punct de vedere. Corpul le poate absorbi la 95%, iar acestea conțin toți aminoacizii esențiali.

In plus, ele conțin minerale digerabile, aminoacizi, calciu, fosfor, iar produsele lactate sunt sursa de bacterii necesare pentru digestie. Prin urmare, alegerea acestui tip de produse ar trebui să fie tratate cu mai multă atenție, că acestea aduc beneficii maxime.

Produsul lactat - un produs alimentar care este produs din lapte și componentele sale (sau doar părților componente ale laptelui), fără utilizarea de grăsimi vegetale și proteine. Ca parte a produsului din lapte poate conține ingrediente care sunt necesare pentru procesarea acesteia.
Pentru produsele lactate sunt consumul de lapte, chefir, iaurt, acru, varenets, smântână, brânză de vaci, brânză, unt, inghetata si multe alte produse care nu conțin nici un alt aliment.

Dairy produselor componente - produs alimentar produs din lapte sau produse lactate. Produsul lactat compozit de prelucrare a laptelui de produse secundare și ingrediente nelactate pot fi adăugate. În acest caz, produsul final de lapte ar trebui să fie mai mult de 50%, în înghețată și produse de prelucrare a laptelui dulce - mai mult de 40%.
Prin produsele lactate compuse includ produse lactate, o parte din care a inclus fructe, legume, condimente, produse din carne, cafea sau cacao, stafide, nuci sau ciocolata (iaurt cu bucăți de fructe, lapte bătut cu stafide, brânză, șuncă, lapte condensat cu cafea) .

produs cu conținut de lapte - un produs alimentar din lapte sau produse lactate sau produse secundare de prelucrare a laptelui. Diferența principală a produselor care conțin lapte de ceilalți este prezența componentelor nelactate, care înlocuiesc grăsime din lapte într-o cantitate de cel mult 50%, și este de asemenea posibilă utilizarea de proteine ​​de origine non-lactate, cu o fracțiune de masă de solide din lapte de minimum 20% manieră .Such, și produse lactate conțin lapte grăsime, și substitut de grăsime din lapte în diferite proporții și poate fi compus dintr-o varietate de alimente. Astfel, produsele care conțin lapte nu pot fi numite precum și produse lactate sau componente lactate. În loc de un substantiv (iaurt, brânză de vaci, brânză), în numele lor ar trebui să fie utilizat adjectiv: chefir, brânză de vaci, brânză de produs.

Trebuie amintit că iaurt și iaurt produse, brânză și brânzeturi, brânză și brânză de produs este diferită în calitate și compoziția produselor.

Lapte de produs secundar - obținut în timpul producției de produse de prelucrare a laptelui produs (lapte bătut, zer, etc.).

Toate produsele de mai sus sunt în conformitate cu legislația în vigoare a permis punerea în aplicare a populației. Pentru alegerea corecta a produselor lactate ar trebui să fie familiarizați cu informațiile făcute de către producător pe etichetă.

Nu cumparati produse lactate de la vânzători ocazionale, și numai în cadrul întreprinderilor cu amănuntul specializate, furnizează echipamentele de refrigerare necesare pentru păstrarea calității și siguranței produselor lactate.

Acordați întotdeauna atenție la integritatea ambalajului, nu achiziționează bunurile în caz de spargere și de scurgere de ambalare.

studieze cu atenție informațiile despre produs, deoarece compoziția produsului nu corespunde întotdeauna numelui său. Deci, de exemplu, nu este permis să folosească cuvântul „unt“ pe ambalaj sau eticheta de preț pentru a lipi myaslyanoy sau răspândirea de legume cremos, sau conceptul de „lapte“, „unt“, „înghețată“ în etichetarea de înghețată, care include înlocuitori de lapte de grăsime, etc. .D.

Nu cumpăra produsul cu semne evidente de calitate slabă (prăfuit, acrire, fermentare, mucilaginized, uscate în sus, și așa mai departe).

Înainte de a cumpăra un produs lactat, verifica data de fabricație și data expirării specificată de producător și indicate pe etichetă.

Nu cumpara lapte, brânză de vaci, brânză și alte produse lactate, cu excepția cazului în care acestea sunt depozitate fără refrigerare într-un frigider. Să acorde o atenție la temperatura stabilită în echipamentul de refrigerare. Ar trebui să fie nu mai mare de 6 grade Celsius și nu mai mică decât + 2.

Nu cumpara un produs în cazul în care informațiile informații despre produs poate fi citit sau aplicat prea mici de imprimare, iar în cazul în care produsul este complet absentă.

Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea și siguranța produselor lactate, aveți dreptul de a solicita documentele de vânzător care confirmă conformitatea cu cerințele produsului cu privire la legislația tehnică regulament. În acest document, o declarație de conformitate.

Dacă există date cu privire la detaliile declarației de conformitate, acuratețea și autenticitatea poate fi verificată pe site-ul web al Serviciului Federal de Acreditare (Rosakkreditatsiya).

Dacă ați achiziționat un produs defect, aveți dreptate:
- necesită înlocuirea mărfurilor de calitate corespunzătoare;
- să refuze executarea contractului de achiziție și cere restituirea sumei plătite pentru bunurile. În acest caz, consumatorul are dreptul să solicite și să o compensație completă pentru daunele cauzate de vânzarea mărfurilor de o calitate necorespunzătoare.

Amintiți-vă că produsele lactate de slabă calitate poate fi o amenințare pentru sănătatea ta. Prin urmare, astăzi doar alfabetizare personale de consum a fiecărui este condiția pentru păstrarea sănătății dumneavoastră, timp și bani.

Filiala FBUZ „Centrul de Igienă și Epidemiologie din regiunea Pskov, în orașul Marii Luca Velikye, Novosokolniki, Loknya, Kunyinsky District“
Timiryazev Str. D.9, Marea Luke, regiunea Pskov. 182105.