Cum de a alege o pâine utilă

Nutriționiști insista pâine - înlocuirea sănătoasă de pâine de drojdie. Cu toate acestea, este un produs alimentar, care este o sursa excelenta de fibre. Și ea, la rândul său, îmbunătățește funcția intestinală, servește ca un teren fertil pentru microorganisme benefice si ajuta la eliminarea toxinelor.

Dar cum să nu se piardă într-un raft supermarket și să ia produsul cel mai util și de înaltă calitate? Feelgood vă spun ce să caute atunci când aleg pâine.

stoca pâini dietetice de două tipuri:

Baked - biscuiti subtiri crocante, care sunt preparate în același mod ca și pâinea obișnuită. Aluatul din făină, apă, drojdie, lapte praf și condimente, apoi este infuzat, apoi laminate afară și straturi coapte. Ca rezultat - aceeași pâine, aceeași calorii, doar abdomene suhenky și mai distractiv.

Cerealele integrale - o lumina, granule poroase care se sparg granule clar imaginii scanate. Astfel de pâini - o tehnologie specială de fabricație, care se numește „metoda de extrudare“. Dacă detalii: amestec de cereale umed este pus într-un aparat de extrudare, în care cedat la presiune ridicată și temperatură de la + 260 ° C până la 300 ° C. Sub acțiunea aerului cald umiditatea conținută în amestec este transformată în abur, care descompune boabe interior, rupând astfel mantaua superioară. Astfel de pâine pot fi preparate din orez, grâu, porumb, hrișcă și secară.

Că pâine din cereale integrale sunt produse absolut sănătoase și dietetice. Pentru a fi sigur, încercați pâine TM „Zhmenka“.

Ca parte a pâinilor minerale ar trebui să fie: drojdie, grăsimi, zahăr, sare, antioxidanți, conservanți, amidon modificat, conservanți, coloranți și alți aditivi chimici.

O bună parte din pâine coaptă - făină integrală sau cojit, fără drojdie (posibil numai pe bicarbonat de sodiu). Cele mai puține ingrediente din compoziție, cu atât mai bine.

Ingrediente pâine din făină integrală perfect simplu, această „explodat“ boabe de culturi diferite, în funcție de tipul de pâine.

pâine de înaltă calitate ar trebui să fie moale, umed, sau, dimpotrivă, prea tare.

Bună pâine uscată, friabil, clare și bine coaptă (în cazul în care îngrijiți). Marginile trebuie să fie netedă, nu se năruie, iar culoarea - uniformă. Suprafața în pâinile coapte pot fi dur, iar „explodate“ golurile mici sunt acceptabile din cauza apropierii de diferite cereale diametru.

Ne uităm la ambalaj. Cutia nu trebuie să fie încrețite, iar pachetul - zdrentuite. Prezența unui defect indică faptul că produsul ar putea obține umed și mucegăit, sau, dimpotrivă, de ajutor retine umezeala.

Perioada de valabilitate. Noi pâini, de obicei, o perioadă lungă de valabilitate. Dar cea mai bună pâine, cei care au o valabilitate de minim - de exemplu, 6 luni!

Deci, acum știi tot ce ai nevoie pentru alegerea corectă de pâine. Și, în sfârșit, o mai util fapt: copii până la 2-3 ani de ingrijire mai buna pentru a da pâine, deoarece corpurile lor nu sunt adaptate la o astfel de alimente dur.