Cum de a alege o mașină de tocat foame nu citește

Un număr mare de duze nu va face rău polizor bine mărunțit și încă posibil pentru a transforma spate. mancatorii de carne, Achtung! Introducerea unui curs special pe masina de tocat pentru tine pentru a obține burgeri corecte, chiftelutele cea mai gingașă și cea mai rapidă în prepararea de salate.

Cuprins

Întrebări frecvente: Are este nevoie de elicopter în cazul în care există un blender?

Da, dacă nu sunteți mulțumit cu carne tocată pashtetny, care nu este încă potrivit pentru chiftele. Râșnița un grilaj cu găuri de diametre diferite, astfel încât să puteți ajusta structura umplutura: o mare „macina“, mediu, mic. un blând, luminos și aerisit - Dar, într-un blender destul de bine de pește și pui sânii tocată. Dacă preferați aceste produse, atunci putem face fără râșnița. ficat crud, de asemenea, blender perfect tratabile „pe clatite“ - cel mai mult ea. Dar, dacă aveți nevoie pentru a face pate și transforma ficat prăjit, este mai convenabil elicopter sau blender este destul de puternic.

Ceea ce este important să se ia în considerare atunci când aleg fie o mașină de tocat carne?

Fier sau plastic?

Design-ul noului trend de masina de tocat carne - clădire „all-oțel“ sau „făcut în întregime din metal.“ Acest elegant, de încredere (în aparență - sigur!), Brutal. Astfel de modele sunt foarte scumpe, model premium de până la 14-15 24000 la 28000 de ruble (Kenwood, Bork și colab.), Dar în modelul de lucrul cel mai important - este motorul și mecanismul de tăiere, și este întotdeauna făcută din metal. Nu este atât de important, de care organismul dacă nu vor să renunțe la rasnita (de altfel, pe metalul poate fi, de asemenea, o adâncitură, dar părțile interioare pot fi deteriorate în cazul în care a scăzut). În plus, un detaliu important observat - polizor de metal mânere private pentru transportul, și atunci când o greutate mare a corpului este incomod pentru a muta, astfel încât acest cal de fier ar trebui să stea întotdeauna în grajd - nu un singur loc.

Putere și performanță

Mașină de tocător multifuncțional înlocuiește

viteză

S-ar putea fi una sau două, dar este întotdeauna mai bine dacă aveți o alegere.

protecția motorului

De la supraîncălzirea motoarelor în majoritatea polizoare sunt protejate printr-o deschidere de circuit electric simplu peste o anumită temperatură. Există, de asemenea, un astfel de lucru: este adesea în locul conexiunii cu șurub și mecanismul motorului trebuie să acopere sau manșon-siguranțe. Dacă este din material plastic, apoi, în caz de suprasarcină se va sparge, iar motorul este blocat, iar apoi trebuie să înlocuiți siguranța (componentele din plastic sunt incluse - este convenabil, vă rugăm să rețineți: în cazul în care nu sunt incluse - va avea în caz de eșec de a căuta).

Prezența funcției inverse

Butonul inversă activează rotirea șurubului în direcția opusă, care este convenabil dacă un cuțit sau un șurub este înfășurat în venă sau pur și simplu ceva blocat. Ei bine, în cazul în care o inversare pe termen scurt - adică, melcul se oprește. În cazul în care automată opri acolo, va trebui să opriți aparatul. Ei bine, pentru a obține blocat în camera de încărcare. Se crede că puternic model nu are nevoie pentru a inversa și carne tocată cu tendoane și cartilaj. Acest lucru nu este cazul - în cazul în care rana vie, nu se pisa chiar și la putere mare. Dar, pentru a vă relaxa - poți.

Un cuțit bun - două fețe și auto-ascuțire. Nu trebuie să vă faceți griji despre care parte să-l pună, iar în caz de eroare, înjurături, dezasambla polizorul și îndepărtați bucățile de „nedoprokruchennogo“ carne (deoarece eroarea poate fi detectată doar în practică).

Lattice și șurub

Cel mai adesea acestea sunt realizate din oțel carbon obișnuit, dar există modele în care aceste piese sunt realizate din oțel inoxidabil. Carbonul este supus la coroziune, astfel încât trebuie să vă spălați imediat piesele și să le usuce. In plus, polizor cu astfel de rețele și melcul sunt slab potrivit pentru prepararea inventarului vitaminei produsului - Blackcurrant etc. deoarece vitamina C este în contact cu detaliile oțel obișnuit mai mult se prăbușește. Dacă zăbrele și șurubul sunt realizate din oțel inoxidabil, este posibil să se amâne spălarea o cutie lungă - de exemplu, într-o mașină de spălat vase.

Grătare este cel mai adesea două sau trei - cu diferite găuri de diametru. Trebuie să te uiți la același diametru, mare rar întâlnit, și mulți oameni ca carne simțit.

Astfel de cârnați pot fi preparate prin intermediul unei duze speciale

Stocare ușoară a accesoriilor

În mod convenabil, în cazul în care rețeaua este stocată într-un compartiment în interiorul corpului: astfel încât acestea sunt întotdeauna la îndemână și nu se pierd. Din păcate, veni cu un sistem adecvat de depozitare a accesoriilor suplimentare (duze kebbe, răzătoare, masina de tocat, etc) nu a venit încă cu orice producător. Când se scrie sau spune în anunțul de o mașină de tocat care accesoriile sunt stocate în interiorul corpului, sunt destinate doar grilă sau grilaj și sfaturi pentru kebbe - acestea sunt mici.

Dispozitiv pentru grătarele de curățare

jgheab de alimentare

A se vedea să-l că el nu a fost prea mic - toate aceste căderi, chiar dacă prelucrați un pic de carne. tăvi de plastic alb eventual obține umbra - suc de carne pictat, suc de morcovi, etc. Tava din otel inoxidabil, în prezent, nu permite.

mâner de transport

Nu este disponibil în toate modelele, deși de mare și au nevoie. Dacă sunteți dispus să aloce un loc staționar mașină de tocat carne, lipsa de control nu contează dacă aceasta trebuie să fie tras înainte și înapoi, nu este atât de convenabil, fără mâner.

Caracteristici suplimentare: Ai nevoie de ele?

Duza kebbe aka Kubbe aka Kube

Kubbe - sau kebbe - Orientul Mijlociu preparat din carne de Est, kebab asemănătoare. Într-un tub de umplutură carne tocată este plasată o altă, atunci toată această frumusețe, care seamănă cu un cârnat, prăjit în ulei sau la gratar. Duze pentru kebbe - acestea sunt tuburi realizate din material plastic, prin care tuburile sunt fabricate din carne tocată. Există o dorință de a pregăti specialități de casă - atunci aceasta este opțiunea dumneavoastră. Dar este în valoare de vedere că acest caz nu este rapid și necesită o atitudine filosofică.

Acasă masă: kebbe

Duza pentru a face cârnați acasă și crenvursti

Acesta este, de asemenea, un tub care este pus pe o naturale (sau nenatural, după cum doriți) coajă. Carnea este măcinată, iar apoi trece prin tubul de umplere și stors în coajă, care trebuie să fie urmat și de control, în general, procesul.

Răzătoare-shredder-feliator

Duze pentru maruntire si razatoare tobe sau cilindri din oțel inoxidabil, cu deschideri anumită formă. Acestea sunt instalate pe corpul polizor în loc de un șurub, se rotesc rapid și pentru a produce produse lustruit-mărunțită: de exemplu, morcovi, castraveți, sfecla, etc. Concasor Calitate și răzătoare este de obicei normal, dar acest tip de dispozitive lăsa întotdeauna o foarte mare (să zicem, polmorkovki) reziduu brut și bucăți mari, uneori, lipsesc. Prin urmare, sunt necesare aceste atașamente și sunt utile în cazul în care aveți nevoie pentru a procesa o mulțime de legume - atunci dezavantajele par nesemnificative. Aceasta este o opțiune mare pentru spații - dacă zakruchivate o mulțime de salate de morcovi, varza, sfecla, etc. dacă faci garnitura pentru supe sau spații libere, care sunt apoi congelate si etc. Dar, în scopul de a pregăti un fel de mâncare pentru 3-4 persoane, și chiar și o oală de borș, aceste duze nu au nevoie - blender rapid sau manual, iar soldurile nu va fi ușor să se spele, și (aici găurile sunt uneori necesare pentru a alege toate).

Duza pentru răzătoare

Ceea ce, în general, sunt răzătoarea-tocător? răzătoare fină și grosier, tăietorul mici și mari, tăierea felii mari. O temă separată - tăierea cuburi.

cuburi de tăiere

Există modele - acestea sunt puține, care sunt echipate cu o duză pentru jocul cu zarurile. În modelele principiu, Moulinex este același - un tambur cu bare in modele Kenwood au o altă formă specială de atașament, acesta este, de altfel, polizor copiat Vitek VT-3604. Același lucru: pentru bazinele Olivier, eboșe de ingrediente pentru tocană de legume - se potrivește perfect. Dar este în valoare de vedere unele tipuri de produse astfel duze mototoli, pur și simplu, de exemplu, mezeluri fierte, care este atât de mândru de poporul nostru pus în Olivier în loc de carne și ceapă. Cu cartofi poate fi, de asemenea ghinion: (? Și ce este încă în Olivier ceva) aburit nu doare, doar brut, de exemplu, instrucțiunile pentru tocat carne Moulinex spune că taie doar cartofii ud. Apoi, se propune, cubulete, aburit.

Acest model poate fi tăiat în cuburi

Citrus

La astfel de modele, specializati Zelmer și Bosch. Este simplu: Storcător de citrice introdus în priză unitatea - și puteți apăsa suc de lămâi, portocale, grapefruit, etc. Pe de o parte, aceasta este o oportunitate de a nu produce în bucătărie o grămadă de dispozitive, pe de altă parte - această opțiune de multe ori lipsit de facilitățile care pot fi într-un citrice separat bun. De exemplu, cana de suc cu capac cușcă-spumă și pulpă. Și nu uitați că vârful-storcător, de asemenea, trebuie să fie depozitate undeva.

Melcul storcător

Bine, deoarece stoarce sucul din întreg - chiar și din boabe cu semințe. Cu toate acestea, avantajele și dezavantajele storcător Auger Am scris deja. Stoarcere șurub folosite în alte scopuri - nu carne și grătar și găuri de diametre diferite, care permit obținerea unui suc mai mult sau mai puțin groasă. Astfel de modele au Zelmer, Bosch, Axionul.

Auger storcător polizor - alternativă la dispozitive individuale scumpe

Gratar pentru paste de gătit

zăbrele din plastic prin care aluatul este extrudat paste, au modelul el'master.

polizor Mini pentru condimente, cafea, ierburi, branza, ciocolata

Rare. Linia de jos - un mini-polizor ca elicopter inclus câteva blendere. Carcasa polizor este inversat și introdus în fanta de antrenare care sticla cu un cuțit rotor și capac. Această opțiune are Moulinex ME511H25 încă una sau două modele de pe piață.

Polizor cu mini chopper

Dispozitiv pentru formarea hamburgeri

Acest lucru nu este capul, și manual din plastic „mucegai“, cu care umplutura poate da forma perfecta si grosime care se va potrivi coc pentru hamburger.

Iată un lucru la îndemână pentru a forma hamburgeri

Duza pentru a face produse de patiserie

Da, și acum - un desert. shortbread cookie-uri în formă de stele, margarete, triunghiuri - vrei? Puneți aluatul într-o mașină de tocat carne, cu o duză, apăsați butonul, coacere substitut ... Esti gata pentru a prinde cookie-uri, răspândite pe o foaie si se presara cu cine face ceea ce iubește. Puteți găsi aceste modele în Moulinex, Philips, Maxwell și altele.