Cum de a alege o brânză de calitate în aspect, gust, miros
Branza de vaci - un produs indispensabil, care este de dorit să se includă în meniul de cel puțin trei ori pe săptămână. Este util pentru toată lumea, fără excepție: copiii și persoanele în vârstă, femeile însărcinate și persoanele cu un fel de boală. proteina Curd poate înlocui carnea cu compoziția de aminoacizi. Astfel, este mai ușor de digerat. În plus, este bogat in calciu, fosfor, fier, magneziu si diferite vitamine. Cu toate acestea, toate calitățile sale utile pot fi încrucișate, dacă ați cumpărat un produs stătut sau depozitat necorespunzător.
Noi determinăm calitatea brânzei
Calitatea de brânză de vaci poate fi o probabilitate mare de precizie pentru a determina culoarea. Examinați cu atenție produsul. Brânză naturală proaspătă este de culoare albă. La ridicat de grăsime caș posibilă tentă gălbuie. Cu toate acestea, în cazul galbenului excesivă - este prezența probabilă a produsului colorant.
apariție
Brânză proaspătă are o structură omogenă. Dacă marginile produsului sunt uscate cruste gălbui - se spune nimic despre învechire de brânză de vaci, sau că a fost ținut de cald. În orice caz, să se abțină de la o astfel de achiziție.
Cumpărarea unei cabana, asigurați-vă că să-l miros. Brânză proaspătă are o aromă plăcută de acid lactic. Dacă vă simțiți mirosul de mucegai - ceea ce înseamnă că produsul este rasfatata.
Dacă cumpăra brânză de pe piață și aveți posibilitatea să-l încercați - nu renunta. Gustul nu este dificil de a determina calitatea de brânză de vaci.
- Dacă vă confruntați cu amărăciune să se abțină de la cumpărare. Acest lucru indică faptul că va strica în curând.
- Dacă tarta caș - foarte curând sub influența bacteriilor producătoare de acid lactic, aroma va intensifica. Prin achiziționarea unui produs - l utilizați cât mai curând posibil.
A se vedea, de asemenea: Proprietăți utile de banane, deoarece acestea aleg în mod corect: mitul bananele furaje
depozitarea de brânză
magazin de brânză proaspătă în frigider timp de 3 zile. Mai bine într-un borcan de sticlă închis, că nu a existat nici aer.
Dacă doriți să extindă termenul de valabilitate - pune-l în congelator. Aici poate fi depozitat până la șase luni, fără a pierde aroma.
Ce se întâmplă dacă brânza nu este foarte proaspete
În forma sa brută stătut (dar nu-l strica!) Brânză nu se recomandă utilizarea. Cu toate acestea, cheesecakes, găluște indolente sau caș caserola un astfel de produs va fi folosit pentru „bang“. După tratamentul termic un caș nu este dăunător pentru stomac.
Dacă preferați să pregătească propriile lor produse de casă - poate că va fi interesat de brânză de vaci rețetă.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în
Datorită excelent materal. Din moment ce merge de multe ori la piață, pe care doriți să cumpere produse de calitate. Acum bunica viclean, și să depună eforturi pentru a împinge ceva ... Acum am să știu cum de a determina calitatea brânzei :)