Cum de a alege o boabe de cafea pentru espresso
In ultimii ani, espresso - de tip top-end de cafea - a câștigat popularitate incredibilă, atât de multe cafenele, baruri și alte locuri publice oferă vizitatorilor această băutură. Dacă sunteți proprietarul punctul de vânzare pentru a face cafea, probabil că doriți să cumpere cereale de înaltă calitate pentru un espresso clasic, pentru că este de calitate boabe de cafea extrem de importantă. Acest espresso are un gust bogat și destul de puternic, cu amărăciune vizibilă, pentru care este iubit bautorii de cafea din intreaga lume. Va oferim 50 de tipuri de boabe de cafea pentru espresso, care sunt ideale pentru crearea acestei băuturi. Utilizarea acestui produs va ajuta să ia afacerea la noi niveluri, și dezlănțui punctul de vânzare, ceea ce face profitabilă și de succes.
La selectarea boabe de cafea pentru espresso ar trebui să acorde o atenție la următorii indicatori:
1. Pret. Prețul de cost al unui espresso este scăzut în sine, deoarece acesta poate fi preparat fără lapte, zahăr și alți aditivi. Cu toate acestea, prețul băuturii variază între țări: de exemplu, în țările europene espresso, este considerat unul dintre cele mai scumpe tipuri de cafea, în timp ce în România prețul pe porție este de 100 de ruble și de mai sus. Desigur, costul unui espresso nu este fixă, deoarece depinde de soiuri de cereale, prăjire, dificultăți de prelucrare, țara furnizorului și multe alte condiții. Cu toate acestea, amintiți-vă că cafea bună nu poate fi prea ieftin.
2. Gust. Degustare proprietăți espresso depind de compoziția amestecului de cereale. Pentru a crea o băutură poate fi utilizată o sută la sută Arabica, inclusiv plantație, o iubește soi. Cheltui bani pe produse de super-premium nu este necesară, pentru că la Moscova nu există nici un e iubitorii de hard-core de plantații de cafea. Mult mai frecvent utilizate amestecuri de Arabica și Robusta. espresso clasic conține amărăciune picant, care dă Robusta. Se spune că, în Italia, care este considerat locul de nastere al băuturii, espresso este preparat în principal prin adăugarea clasei. În general, proporția în amestec este de 10-20% Robusta, dar în cazuri rare, se utilizează amestecuri, „50 la 50“, t. E. conțin cantități egale de Arabica și Robusta. Este o greșeală să credem că numai produce Robusta amărăciune, pentru că soiul este de asemenea responsabil pentru formarea de spumă pufos - una dintre principalele caracteristici distinctive ale unui espresso bun. Disponibilitatea caimac frumos mulți consideră criteriul de calitate excelentă, dar este greșit.
Super oferta pentru orașele și regiunile din România atunci când cumpără greutate ceai 2.300 de ruble, de livrare este gratuit.
