Cum climatice afectează produsele alimentare

Chinezii au împărțit toate fenomenele din lumea yin și yang - de sex masculin și feminin, activ și pasiv început. Climatul nu este o excepție. Dar cel mai interesant este faptul că, potrivit principiului yin - yang tuturor lucrurilor și a fenomenelor din lume sunt interconectate. Și clima, se pare, afecteaza ceea ce trebuie să mănânce.

Deoarece feminin yin este considerat cald, iar masculul yang - rece, primele corespunde verii, iar a doua - iarna. Toamna - trecerea de la Yin Yang, arcul - dimpotrivă.

În același mod, se deplasează departe de poli la ecuator, vom schimba mediul de la yang yin. Se crede că fructele și frunzele se hrănesc cu energia yin si cereale si radacini - yang. Se pare că, în timpul verii, sau trăiesc într-un climat tropical ar trebui să fie incluse în dieta de cea mai mare parte de fructe și legume, care sunt inerente în proprietățile cele mai yin.

În timpul iernii și în nord ar trebui să urmeze Jahn-produse energetice concentrate și. Acesta este motivul pentru care macrobiotică și alți oameni de știință cred că est-fructe tropicale în zonele cu climă rece, iar iarna - nu cea mai buna alegere. Ele nu îmbogățesc greutățile unei ierni lungi, și doar zdruncina echilibrul intern al corpului. Cea mai bună sănătate și viață lungă a celor care, în orice timp și în orice loc de a manca exact ceea ce creste acolo.

bucătăria națională rusă este în concordanță cu principiul yin - yang: este compus în principal din cereale (pâine și terci) și legume rădăcinoase (supa, salata, nap aburit.), precum nuci, semințe și fructe de pădure, mai dens și compact în comparație cu fructe tropicale.

În climatele nordice preferat

• culturi rezistente la rece, cum ar fi hrisca, secara, orz
• legume locale, cea mai mare parte fierte sau aburit
• produse de origine animală

În zonele cu climă temperată,

• cereale și leguminoase locale (orez, grâu, ovăz, orz, mazăre, fasole, linte)
• legume locale, cea mai mare parte fierte sau aburit, și o cantitate mică de legume crude, ierburi, fructe
• la fel de mult pește și fructe de mare

În climatele tropicale și subtropicale

• cereale din sud (orez cu bob lung, sago)
• boabe mari
• legume locale, o mulțime de salate și legume
• produse de origine animală minime
• bucătărie ușoară, cu un minim de produse de gătit, utilizarea de grăsimi și condimente vegetale.

Evaluează acest articol: