Cultivarea de varză chinezească - parts mulți ani de experiență
În supermarket-uri de vânzare este importat varză, în forma în care este un pic ca o minge de rugby.
Prin urmare, consumatorii au o noțiune greșită că varză chinezească este cultivat doar pentru că seamănă cu un cap de varză normală. Doar aici aroma frunze plăcute, delicate, tulpini nu nepoliticos.
varză chinezească - diversitatea soiurilor
Eu pentru mine condiționat împărțit în grup.
Primul grup: varza creata. Nu am văzut niciodată pe rafturile de desfacere cu amănuntul frunze de varză chinezească, dar, de asemenea, există astfel de soiuri. Ele sunt benefice pentru creștere timpurie în primăvară.
De ce sunt frunzele? Deci, de fapt, în acest moment nu există nici o varză proaspătă, sunt depozitate în pivnițele, toate mâncat. Sauerkraut este încă acolo, dar a pentru un motiv oarecare nu există nici o poftei de mâncare. Așteptați devreme-maturare varză albă pentru o lungă perioadă de timp, iar pentru bunatati de vitamine proaspete cu paturile sunt deja foarte, foarte de dorit. De exemplu, un grad de „Vesnyanka“ - foaie, așteptați pentru capetele de varza are nici un sens, ci ca o ridiche. gata pentru recoltarea de 35 de zile de la germinare. Unde altundeva pentru a găsi un astfel de timpuriu legume? bun „Vesnyanka“ în salate. în supă de primăvară. Există un fel de „Lenok“. Mai ales bine că tolerează scurt absența luminii solare, atunci când norii cerului închis.
varză chinezească, așa că arată ca un cap alungit în secțiunea
De multe ori scrie că varză chinezească foaia „Khibinskaya“ prea. Lie, aceasta clasa polukochanny.
Acum, voi împărtăși mea know-how culinare. Chineză frunze de varza, frunze și rădăcini de ridichi, ceapa verde, îmbrăcat cu ulei vegetal cu otet de mere, va da un gust unic si salata sanatoasa!
Al doilea grup mă refer clasa Kochan varză chinezească, care pot fi semănate în sol primăvara sau crește răsaduri în seră. Aceste soiuri au o particularitate: acestea sunt rezistente la tsvetushnosti și a tijei (adică mâna florală ele nu apar în grabă), ele tolera în liniște modificări ale vremii. De exemplu, hibrizi „primăvară nefrită“ și „de primăvară Beauty“. Ele sunt încurajate să crească în sere, pentru că la urma urmei, noi, grădinari, nimeni nu deranjează să ia de varză chinezească într-o zonă cu efect de seră. Acești hibrizi pot fi crescute în seră acasă în toamna, înainte de sosirea de îngheț, ei vor avea timp pentru a recolta chiar și în adăposturi de film.
Caracteristicile de cultivare varză chinezească
Pekinka - nu chiar atât de adevărat varză, este destul de o altă structură: se pare ca o salată în copilărie sau salata verde.
Toate acestea pot fi varza-au incrucisat, pentru a da viață hibrizi, hibrizi. Beijing pentru a intra în relații maritale cu varza sau varza de Bruxelles nu sunt în grabă. Dar nu abandoneze Swede. napi și chiar sălbatică, colza.
varză chinezească nu-i place transplantare. În cazul în care răsaduri sunt cultivate într-o cutie, fixați-le atunci când prime, nu prea ploios meteo, astfel încât să se reducă la minimum riscul de pierdere de material săditor. Cel mai bun mod de creștere - în cupe realizate din turbă sau plastic, astfel încât atunci când nu se manipulează deteriora rădăcina principală.
răsaduri varză chinezească
Varza iubește sol fertil. dar este capabil de a acumula nitrați într-un număr foarte respectabil. Astfel ingredient inutil este mai mare în frunzele exterioare cu cea mai mare vena din frunze interioare - mai puțin. Harvest la periaj doriți să piardă? I - nr. Pentru că eu nu cumpăr olandezii - din cauza cantității mari de nitrați dăunătoare. A se vedea ei înșiși: în 1 kg de varză chinezească conțin până la 4000 mg de nitrat. Omul este capabil să se deplaseze numai 400 mg, în cazul în care are o greutate de 80 kg. S-a obținut prin consumul de corp salata 100g varza primește numărul maxim admisibil. Vrei această salată? I - nr.
Prin urmare, este necesar ca să se pregătească un teren fertil pentru a priva pitomitsy posibilitatea de a provoca dăunătoare pentru stocurile de sănătate nitrați umane. Acest lucru este posibil în cultivarea legumelor pe tehnici naturale. nu sape pământul, nu fertiliza.
O altă caracteristică: nitratii acumulat mai mult mai întunecat în seră (sumbru și rece). De aceea, cel mai bine este să crească acest tip de varză în paturile.
varză chinezească este cel mai bine cultivate în teren deschis
Pentru a recolta de varză trebuie să aștepte pentru mijlocul zilei: la acel moment al zilei este mai puțin nitrați cu aproape o treime. Dacă fertiliza, apoi eliminați sau tăiate pe produse alimentare numai după 2 săptămâni.
Dacă crescut kale, este posibil să se îndepărteze frunzele superioare. au înlocuit rapid de alții. Pentru varza acest lucru nu este permisă, dacă am trage de multe ori.
întrebare frecventă. de ce varză varză chinezească sunt în vrac, nu câștiga în greutate indicat pe sac? Și totul depinde de vreme: va fi soare și cald - vor crește frunzele largi sunt capete mari, dense de varză. În verze rece înnorate de vară încă format, dar în vrac în zona mea sunt numite otresolkami.
varză chinezească nu-i place căldura. zilele fierbinți - nu pentru ea, ia în considerare acest fapt, atunci când programarea datele de plantare.
Însămânțarea varză chinezească
grădinar mână Generozitatea nu salva semințe. Știm cu toții că rata de germinare poate fi foarte scăzută, deoarece scroafă mai mult și mai des decât este necesar. Dar totul este bine cu moderatie: Nu mai ales plasat dens semințele într-un canal - pentru rezervele vor dura 2 semințe de 20 de centimetri. Diluare ar trebui să fie făcut mai târziu, atunci când încep să vină în contact sau interblocarea frunzele plantelor vecine, pur și simplu taie în plus pentru bucătărie: acestea sunt tineri, și mai ales blând.
Experiența mea de soiuri de creștere
'Khibinskaya'. Foarte pasionat de acest tip, care este touted ca foarte vechi. Este mai puțin convertite decât lacrimile unei pisici: el este înregistrat în Registrul și aprobat de către România în 1962.
Grad polukochanny foarte precoce, doar 40 sau 50 de zile înainte de îndepărtarea recoltei în paturi de grădină de legume și în seră, și chiar mai rapid - doar 25 de zile. Încercați să găsiți un altul cu aceleași caracteristici! Kochan - cilindru alungit. Dar există o caracteristică: temperatura ridicată necesară pentru creștere. Alte soiuri și hibrizi suficient de +15 ° C +18 ° C, iar pentru 'Khibinskaya' nu este suficient. Iar a doua zi trebuie să fie scurt, la nord. Nu este de mirare, din moment ce soiul afișat pe Institutul de Cercetare Polar Stației experimentale de plante din regiunea Murmansk, orașul Apatity. Aceasta - prima zonă de lumină, cu nopți albe. Deci, varza în aceste condiții nu vrea să dea un cap bun. Și după aceste nopți frumoase, când ziua foarte scurt, recolta excelent fericit.
Pentru mine, acest lucru varza mai mult decât orice alt fel. E în grădina mea este rar, doar într-o vreme mohorata foarte plictisitoare, atunci când vremea rea reduce ziua când o ploaie de toamna la rare.
Varza 'Cha-cha'. Se crede că acest cap hibrid care leagă chiar și atunci când ziua de lungă, pentru că poate crește de la începutul primăverii până toamna. Deoarece Peking varza de maturare, recolta „Cha-cha“ pot fi îndepărtate în fiecare lună și jumătate: care este semănat răsaduri, și după 2 săptămâni pentru a transporta în teren deschis. Astfel, verze cu greutate - până la 2,8 kg. Nu știu, nu știu ...
Poate, într-o pungă am cumpărat nu a fost „Cha-cha“, și un alt grad? Pentru că la momente diferite, dar absolut toate plantele au decis să dea naștere (au aruncat tulpini de flori), fără a aștepta apariția de capete.
'Nick'. Și acest tip de simpatie pentru mine, pentru că în lumina noastră zonă oferă randamente stabile. Aceste 2 luni de la germinare la primul capăt de varză. El a închis! Legumele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în pivnițele.
Ce este varza este bine păstrată în timpul iernii
Există soiuri (majoritatea) cu o jumătate de deschis Kocani: această recoltă, dar nu pentru mult timp păstrate în pivnițele:
Acestea sunt recomandate pentru consum în stare proaspătă. Acum, spun diferențele dintre verze. Aici, uita-te la fotografiile: acestea sunt bine curățate de acoperire exterioară de frunze, dar este clar că un cap de jumătate deschis, în partea de sus a frunzelor exterioare, cu o „tunsoare“.
varză Semi-varză chinezească
Există soiuri și hibrizi, care pot fi stocate, dar nu pentru foarte mult timp.
Sper ca experienta mea va ajuta să alegeți soiurile potrivite și hibrizi de varză chinezească, atât pentru consumul de primăvară și de vară și de iarnă pentru depozitare.