Crutoane totul despre pâine prăjită franceză

Pentru frumos cuvântul „crutoane“ ascunde o pâine albă obișnuită, se taie în felii mici și uscate în cuptor sau prăjit într-o tigaie. De fapt, aceasta este aceeași pâine prăjită, dar, ca unul dintre eroii filmului bine-cunoscut, „pâine prăjită poate costa $ 8, și crutoane. - poate“ Crutoane tăiat în formă de cub. Prin standardul nescrisă grosimii ei ar trebui să fie de zece milimetri. Crutoane se completează în mod tradițional, supe sau salate, așezându-le pe partea de sus a plăcii de centru. Clasic pregăti crutoane de pâine. Cu toate acestea, gatiti pentru o lungă perioadă de timp departe de clasici și folosite pentru a prepara crutoane varietate de alimente, în plus față de produsele cerealiere. Iată câteva idei despre ce și cum vă puteți pregăti crutoane.

- crutoane cu usturoi -

Ingrediente: 4 cani

1 pâine albă sau o pâine 1 livră de pâine albă din mediul rural, coaja se taie și se taie în cuburi cu latura de 2 cm.
1/4 cană ulei de măsline
3 catei de usturoi, zdrobit
sare de mare și piper proaspăt măcinat

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. pâine diced pentru a pune pe o foaie de copt si se amesteca cu ulei de măsline și usturoi. Stropit cu sare și piper și se coace la centrul cuptorului timp de aproximativ 15 minute, amestecând, până capătă o culoare aurie și crustă crocantă.

- crutoane de cartofi -

Ingrediente pentru 8 portii:

450 c. cartof (preferabil „Yukon aur“, curățat și tăiat în cuburi cu latura de 1 cm.
sare
1 lingura unt
2 linguri ulei de măsline
piper proaspăt măcinat

Punerea cartofii în tigaie din mijloc și se adaugă apă, că acoperă la 2 cm. Sare si se aduce la fierbere. Ori cartofii într-o strecurătoare și se lasă timp de 5 minute.

Se topește untul într-un mediu de unt prăjit în ulei de măsline. Adăugați cartofi; prăji la foc mare, amestecand, pana se rumeneste si clare, aproximativ 5 minute. Sare și piper.

- crutoane de tofu -

Ingrediente pentru 4:

400 gr. tofu solid, drenate și se taie în cuburi mici
1/2 cana amidon de porumb
Ulei vegetal pentru prăjit

Wrap tofu în prosoape de hârtie și se stoarce apa. In cele mai multe toarnă tigaie ulei vegetal la o înălțime de 0,6 cm., Și căldură. Într-un castron, se amestecă tofu cu amidon de porumb. Împărtășește tofu în tigaie, prăjire la foc moderat ridicat, intorcand o dată, pana se rumeneste, aproximativ 8 minute. Folosind un skimmer, pune crutoane pe un prosop de hârtie, se presara cu sare.

- crutoane Ham -

230 c. sunca, se taie în cuburi mici
ulei de măsline

Pune sunca intr-o tigaie mică și se acoperă cu apă rece. Se fierbe la foc mediu timp de 5 minute. Se scurge apa, șuncă uscată. Se incalzeste un ulei de măsline tigaie prăjit și se prăjește slănina până la maro auriu deschis.

- crutoane cu ierburi -

Ingrediente 2 cani:

paine 2 cani cuburi
1/4 cană ulei de măsline
1/2 linguriță cimbru tocat
1/2 cha.l. rozmarin tocat
Sare și piper proaspăt măcinat

Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. Acoperiți foaie de copt de hârtie pergament. Într-un bol mediu, combinati pâine cu ulei de măsline. Adăugați cimbru și rozmarin, se amestecă; sare și piper.

Distribuiți crutoanele pe o foaie de copt. Se coc in centrul cuptorului, amestecând o dată sau de două ori, până când aurie și crocantă.