Crema delicată de tort mascarpone

Cum să se pregătească crema „Mascarpone“ tort? Acest lucru vă va învăța din articolele prezentate.

Prezentare generală a produselor

Înainte de a vă spun despre cum să facă cremă de brânză „Mascarpone“ tort, ar trebui să fie să dau seama ce este acest produs.

Mascarpone - crema de branza este de origine italiană. Pentru prima dată, a început să fie produs în secolul al 16-lea, între orașele Lodi și Abbiategrasso, care sunt situate la sud-vest de Milano.

Un astfel de produs are un gust moale și textura delicata si placuta dulce. De aceea, printre crema de bucătari moderne, foarte populare. Pentru a pregăti tort este folosit foarte des. De asemenea, această brânză este folosit pentru a crea cheesecakes acasă și alte deserturi.

crem deschis „Mascarpone“ tort: ​​gătit rețete

Vorbind despre brânză „Mascarpone“ imediat vine în minte un desert delicios și delicat numit „Tiramisu“. Pentru a face crema de tort, avem nevoie de:

• ouă nu este foarte mare - 3 buc.;
• brânză "mascarpone" - 250-300 g;
• zahăr - nu mai mult de 3 linguri mari.

Prepararea Cream

De fapt, crema „Mascarpone“ pentru „Tiramisu“ tort se face ușor și simplu. Dar el a apelat la consistența dorită, trebuie să respecte toate prescripție.

Pentru a începe ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile. Răspândirea finală componente într-un castron, care se adaugă și dulce cremă de brânză. Intens amestecând ingredientele sunt masă destul de densă și omogenă de culoare galbenă.

După preparare, o parte din loțiuni, trece la următoarea. În acest scop, albușul de ou. Ele sunt răspândite într-un castron adanc si nu foarte amestecati mixer. De asemenea, pentru a le toarnă treptat zahăr.

Prin efectuarea acestor pași, cele două părți de smântână au fost combinate și agitate bine.

După ce a primit o crema „Mascarpone“ delicioase și delicat pentru „Tiramisu“ tort, a fost folosit imediat în alte scopuri.

Noi facem crema neobișnuit de smântână și brânză moale

Există mai multe moduri de modul de a face tort acasă-crema de la „Mascarpone“ și smântână. Cele mai populare în rândul bucătari este rețeta. Pentru ao pune în aplicare, avem nevoie de următorul set de componente:

• cremă de brânză „mascarpone“ - aproximativ 250 de grame (de rutină utilizarea de grăsime);
• 30% crema magazin -lea - aproximativ 200 ml;
• zahăr pudră - aproximativ 80-100 g;
• vanilină - un pic de cremă pentru o aromă plăcută;
• pudră de cacao - aproximativ 1 lingura (daca vrei o cremă de ciocolată);
• lichior "Baileys" - 1 lingură mare (folosiți opțional).
  

procedeu de preparare

Nici unul cremă care conține în brânză cremă de compoziție „Mascarpone“, nu are nevoie de cunoștințe speciale și gătește o mulțime de timp liber. Ea a făcut o astfel de umplere pentru deserturi rapid și ușor. Cu toate acestea, ele conțin aproape întotdeauna un set minim de ingrediente.

Principalele produse sunt considerate zahăr smântână, brânză și smântână. Adăugați lichiorul sau nu - este de până la tine. De regulă, aceasta depinde, care necesită o astfel de umplere.

Deci, pentru a face propria lor crema delicata si delicioasa, este necesar să se ia un castron mare și a pus-o în crema de brânză. Adăugarea la „Mascarpone“ porțiuni jumătate de zahăr pudră, ar trebui să fie bine se agită folosind linguri obișnuite. lichior După aceea, masa rezultată a fost turnată „Bailey“ (opțional) și procedura de agitare se repetă.

Dacă aveți de gând pentru a face crema de ciocolata, apoi asigurați-vă că pentru a adăuga la pudra de brânză de cacao. Apropo, este de multe ori vândute în magazine „mascarpone“, care a fost adăugat această componentă (de exemplu, ciocolată și cremă de brânză).

După amestecarea tuturor ingredientelor care sunt lăsate pe margine și să înceapă să se pregătească crema. Pre-răcit și apoi biciuit folosind un blender cu zaharul restul. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține destul de o mulțime de produse lactate luxuriante.

Biciuire smântână, răspândirea lor cu grijă la o masă de brânză preparată anterior (nu invers).

Se amestecă ingredientele cu un mixer sau un pămătuf, crema gata utilizat imediat pentru alte scopuri. Cineva le lubrifiază cozonaci, cineva face tortul menționat anterior „Tiramisu“, în timp ce altele sunt umplute cu prăjituri cu cremă, Eclairs și multe altele.

Șoarece de gătit de la „Mascarpone“ și lapte condensat

Toată lumea știe că folosirea cremelor cu lapte condensat obținut cele mai delicioase și de înaltă de calorii. Mai mult decât atât, ele sunt foarte ușor de preparat și perfecte pentru orice deserturi, inclusiv prăjituri, produse de patiserie, bezele și așa mai departe. D.

Precum crema reprezentate umplut produse de patiserie, chifle, profiterol și Eclairs.

Deci, pentru a face un desert neobișnuit pentru masa de sărbătoare, avem nevoie de:

• lapte condensat - 1 borcan (puteți utiliza de obicei, și fierte);
• brânză "mascarpone" - 600 g;
• zahăr pudră - un pic, se aplică gust.

Cum de a găti?

Este o cremă într-o chestiune de minute. Soft cremă de brânză „mascarpone“ răspândit într-un vas și apoi biciuit împreună cu zahăr (adăugat opțional) cu mixer. Interferă cu ingrediente ar trebui să fie, atâta timp cât nu obține o uniformă și masă delicată.

Adăugarea la lapte condensat brânză, este nevoie să se agită din nou până la viteza maximă. După aceasta, crema este considerat a fi pe deplin calificat pentru crearea unui desert sau de utilizare normală.

În timpul pregătirii unei astfel de delicatețe este necesar să se ia în considerare faptul că în cazul în care fiert se adaugă laptele condensat, crema va avea consistența gros. De asemenea, el va deveni o culoare de ciocolată frumos.

În cazul în care brânza „mascarpone“ crema preparat cu lapte condensat normal, consistența sa va reaminti crema slab. În ceea ce privește culoarea, este laptele în astfel de delicatese.

Luați în considerare datele necesare momente. După crema de obicei cu lapte condensat nu este adecvat pentru prepararea de prăjituri de casă. Ele pot fi doar prăjituri lubrifiate.

Acum, că știi cum să facă crema „Mascarpone“ tort. Folosind rețetele descrise, va fi capabil de a găti nu este doar delicios, dar, de asemenea, ofertă desert, suculent.