Crema de pui cu mazăre verde
Calorii: 1130
Timp de gătire: 60
Proteine / 100g 2
Carbohidrații / 100g: 4
Gatiti această supă nu va fi dificil chiar și pentru bucătar novice. Aceste feluri de mâncare sunt foarte populare printre copii și mamele lor, la fel ca în această supă are toate vitaminele necesare. Ar beneficia de astfel de supe și pentru mame tinere, și cei care aderă la dieta. Unul are doar pentru a înlocui legumele prăjite fierte în obicei - vasul este destul pentru a trece dietetice. Pentru a pregăti supa de pui cu crema de mazăre verde, va avea nevoie de 60 de minute. Numarul de portii-4.
ingrediente:
- pui - 250 grame;
- Cartofi - 2-3 bucăți;
- Morcovi - 1 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- Mazare conservat - 200 grame;
- lapte - 250 ml;
- faina - 1 lingura;
- ulei de gătit - 1 linguriță;
- verdeață proaspătă - 2-3 crampoane;
- sare - 0,5 linguriță;
- apă - 1,25 litri.
Supa crema de fiert bazat pe supa de pui, ia-l la picioare, șold sau orice altă parte a puiului. Carnea ne spalam sub jet de apă. Intr-o tigaie se toarnă 1 250 de mililitri de boi rece, pus înapoi puiul și pus pe foc mare până la fierbere. După fierbere, face focul mic, se îndepărtează spuma, sypem sare.
În continuare, trebuie să se pregătească supa de cartofi cu carne de pui și mazăre verde. Sa ne cojit, se spală, se taie în bucăți mai mici. Omit cartofii in supa de pui. supa continua sa gatiti pentru o oră.
O jumătate de oră mai târziu, carnea de pui și cartofii sunt gata, pentru orice eventualitate, verifica disponibilitatea, străpuns cu un cuțit. Apa este apoi îndepărtată din pui. Să se răcească pentru ea și să înțeleagă mâinile ei în bucăți mici.
Trimite pui mărunțită într-un vas cu bulion și cartofi. Folosind un blender pentru a rupe în bucăți conținutul până când vom obține pastă de consistență foarte fluidă. Monitoriza calitatea, prezența unor bulgări, este inacceptabil!
Acum vom face piure de lapte-mazăre. Pentru el, vom avea nevoie de 200 de grame de mazăre verde conservate. Este într-un castron mare, se amestecă lapte și făină de grâu. De asemenea, se transformă într-un piure cu un blender.
Noi combina două tipuri de piure de cartofi și mazăre. Se amestecă bine și a pus pe un foc lent. Trebuie să-l agite in mod constant ca supa crema cu pui și verde mazăre poate fi ars.
Noi facem zazharku pentru supă de pui cu mazăre. Ia morcovi proaspeți, spălați-l bine sau racla. Apoi, freca pe o răzătoare grosier. Bow-gulie curățate de coji și tăiate, pre-clătire sub jet de apă rece.
În tigaie se toarnă o linguriță de ulei rafinat, iar când acesta este încălzit - se toarnă ceapa si morcov. Passiruem legume timp de 3-4 minute, asigurându-vă că acestea nu sunt arse.
Supa de pui condimentat sos finit, legume, si gatiti, amestecand, timp de 5 minute. Dacă se dorește, după sfârșitul de gătit, puteți lovi cu pumnul, din nou supa blender sau lăsați zazharku în forma sa originală.
Crema-supa cu carne de pui și mazăre verde gata! Acesta poate fi livrat cu ierburi proaspete, biscuiti sau tortilla de porumb.
Poftă bună!
