Crap la cuptor cu ciuperci

Nu obosesc să repete că mai simplu vasul este gata, asa ca are un gust mai bun! Și acest pește nu este o excepție de la regula! Simplu, reteta rapida pentru crap, care la rândul lor și cină obișnuită și o masă festivă decora. Rezultatul este un pește de carne de licitație, care se topește în gură, cu ciuperci sote, aromatizate cu cimbru și vin alb.

De ce aveți nevoie:
Carp - 1200 - 1300 m.
suc de lămâie - 0,5 buc.
Ciuperci - 700 gr.
Ceapă - 2 buc.
vin alb sec - 100 ml.
Ulei vegetal - 3 linguri
Unt - 100 grame.
Patrunjelul - 0.5 beam,
cimbru de lamaie (proaspat) - cateva crengute,
Sare - dupa gust
Sol piper negru - dupa gust.
Cum să se pregătească:
Peștele este curățat, intestin, se spală, se usucă. Sare și piper, se presara cu suc de lămâie în interiorul și în afară, și se lasă la marinat timp de 30 de minute.
În pântecele peștelui pus pătrunjelul și îndepărtați-l într-un vas de copt.

Ceapa tăiate în subțire semi-inele, ciuperci - plăci.
Într-o tigaie mare se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ceapa până se înmoaie și transparent, se adauga ciupercile la ceapa si se prajeste timp de cinci minute. Se toarnă vinul alb la ciuperci și se prăjește peste foc mare până evaporarea completă a lichidului. La sfârșitul gătit sare ciuperci și piper, se adaugă frunzele de cimbru.

ciuperci sotate pentru a comuta în forma pe marginile peștelui.

Karp se toarnă untul topit și se coace pus într-un cuptor încălzit la 180 ° C. 30 minute.

În ultimele 5 minute de gătit rotiți grătarul superior cuptorului și să dea pește o culoare frumoasă de aur.
Servim pește presărat frunze de cimbru.