Coulibiac cu carne și ciuperci într-o rețetă de aluat dospit
ingrediente:
- făină - 600 g;
- lapte - 230 ml;
- margarina - 50 g;
- drojdie uscată - 1 plic sau 12 g;
- unt - 40 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ou - 2 buc;.
- carne tocată - 300 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ciuperci - 450 g;
- mărar - 50 g;
- epice - la latitudinea;
- piper - 2 ciupituri;
- sare - dupa gust.
Cum să pregătească un tort de drojdie cu carne și ciuperci în cuptor:
drojdie aluat gătit
Ca întotdeauna, procesul de a face orice de plăcintă (și Kulebyaka nu face excepție) începe cu elementele de bază - aluat de gătit. Într-un recipient mare adâncime combina lapte cald cu margarina tocat. Pune la foc mic, interferează în mod constant, în scopul de a obține o masă omogenă.
Apoi se toarnă în drojdia de lichid cald, împreună cu zahăr și făină de pre-cernută. ingrediente amestecate United în greutate nu ar trebui să fie cocoloașe. Să stea timp de o jumătate de oră, pentru că aluatul ar trebui să crească în mod semnificativ.
În continuare, se toarna un ou bătut cu ulei vegetal.
Schimbarea rezultată până când aluatul într-un vas adanc, se presara cu faina si se acopera cu un prosop de bucătărie umed. Pune mai aproape de placa inclusă la 2 oră. aluat dospit este aproape gata pentru plăcintă. Și, în timp ce există timp pentru a prepara umplutura de carne delicioase cu ciuperci.
Rețeta pentru Umplutura
Ceapa pentru a curăța, se taie în cuburi mici, se prăjește într-o tigaie fierbinte cu unt și ulei vegetal. După 5 minute, se adauga ceapa prajita carne tocată și continuă să se prăji la foc mare.
Ciuperci în avans clătire și ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiate în plăci subțiri, și se adaugă la tigaie cu toate condimentele si sare. Fry timp de aproximativ 7-10 minute.
Dill clătite bine în apă curgătoare și tocate cât mai fin posibil.
Trimite într-o tigaie la carne tocată și se amestecă totul bine.
tuberculii de cartofi sunt curățate, spălate bine și se taie în bucăți mici. Arunca în apă clocotită, se adaugă sare, se aduce la fierbere, face un minim de căldură și se fierbe pana cand se inmoaie. Acesta va fi mult mai gustoasa daca gatesti cartofii in supa de pui.
Cartofii fierti se combină cu carne tocată. Ingredientele sunt amestecate bine.
Aici, în timpul de gătit umplutura de ciuperci consistent cu aluat de drojdie de carne au avut timp să se ridice!
Se prepară placinta cu carne si ciuperci
Aluatul trebuie să fie trecut pe la masa din bucătărie, stropite cu faina si rola-l bine pentru a obține o foaie dreptunghiulară.
În mijloc pune umplutura de carne gătită cu ciuperci.
Acum trebuie să prindeți strâns marginile pentru a închide complet umplutura de aluat.
Deck pentru copt produse de patiserie pentru a stabili un pergament special, pune pe partea de sus a unui plăcintă inversat cu carne și ciuperci. Înainte de a trimite coace în cuptor, este necesar să se unge placinta cu ou bătut.
Cuptorul, se încălzește la 220C, apoi pus într-o punte și plăcintă coace exact 40 de minute. Priviri foarte de dorit pentru prepararea produsului și să nu fie distras de lucruri străine.
După ce a lansat timp util, am opri cuptorul timp de aproximativ 10 minute și nu a trage placinta cu carne parfumat cu ciuperci. Numai atunci se aplică pentru un prânz sau cină.
A devenit o modă pentru a găti plăcintă dreptunghiulară. Fiecare colț poate avea umplutura, de exemplu, legume, ficat, pește, orez, brânză, ouă și altele. Placinta cu ciuperci și carne, făcută în conformitate cu contactul prescripție prezentate, pot fi preparate într-o vacanță chiar și atunci când un număr mare de persoane. Poftă bună!
Sfaturi simple:
1. Dacă utilizați aluatul de magazine de drojdie pentru prepararea de plăcintă, plăcintă înainte de preparare, se recomandă să se dezghețe complet.
2. Nu uitați că carnea tocată trebuie să aibă două sau trei feluri de carne. Singura modalitate de a transforma placinta cu carne delicios și consistent.