cookie-uri de lamaie - reteta cu fotografie, magie

Coaceți în avans și într-un pachet frumos pripryachte cadou delicios sub ramuri de copaci sau ace într-un coș arunca tangerine și bomboane - a crea un un bogat mirosuri delicioase, atmosfera festiva, primitoare.

Ce cookie-uri cu aroma de lamaie ar trebui să adauge la lista de copt de Crăciun - asta e sigur. La fel ca zăpada sub formă de pudră sau îngheț, sub un strat de zahăr pudră, poros în krohkoe defect și infuzat cu coaja, este necesar, cu băuturi picante: moale, ca și copiii, și pe baza de vin fiert, anason bogat, miere și scorțișoară. Coaceți în avans și într-un pachet frumos pripryachte cadou delicios sub ramuri de copaci sau ace într-un coș arunca tangerine și bomboane - a crea un festive, un bogat mirosuri delicioase și, în același timp atmosfera confortabilă.

Dacă se confruntă cu aluatul fraged la Tartu, covrigi, turtă dulce, „coșuri“, reteta va arata familiar și ușor. Produsul principal se adaugă numai lamaie: coaja + suc. În contrast cu dulceața apare luminos revigorantă, o notă mică, cu un fior, din cauza care este imposibil să se rupă, lovind mâinile, și arată moderație. Notă: nu înlocuiesc portocale lămâi sau de var, concentrare proaspete a scăzut în mod semnificativ, dar foarte cookie-ul pierde farmecul.

ingrediente

• Făină de grâu 280-300 g
• ou 1 buc.
• 70-100 g zahăr
• 5 g de praf de copt
• unt 100 g
• sare 2 g
• bucăți de lămâie 1-2.
• 50-70 g zahăr pudră

Cum de a găti cookie-uri de lamaie

Prima etapă de amestecare, ca și în alte tipuri de aluat, puteți încărca în condiții de siguranță combinei, care mai rapid și mai ușor pentru a atinge plasticitatea dorită. Nu fi descurajat dacă trebuie să lucreze cu mâinile lui - un pic mai mult efort fizic și de timp, ci ca urmare a proprietăților de aluat va fi nici mai rău. Astfel, în bol sau găleată a mașinii de lucru conecta unt, dimensiunea standard de ou, un vârf de cuțit de sare, mai întâi de 200-250 g de făină, zahăr.

Pisa în firimituri. In exemplul meu cu un „cuțit“, duza pentru a se pisa a durat doar cincisprezece minute pentru a amesteca ingredientele uscate la unt și ouă, și apoi imediat colecta mici „cereale“. Nu se grăbește să se toarnă făină sau, dimpotrivă, să toarne apă. In versiuni diferite de dozare faina de lamaie patiserie este adesea redusă în detrimentul de amidon de porumb. Apoi, textura mai subtire mai aproape de kurabe de est. Încercați, experimentul, nu uita de lămâi. Fără aromă de citrice tonic revigorant aici nu se poate face.

Cu buretele meu lămâi proaspete, curata bine porii pielii de praf - să fie uscate, iar apoi scoateți chips-uri subțiri doar stratul superior (coaja), nu atinge stratul alb amar. Stoarce suc proaspăt, îndepărtați semințele. Voi spune că în rețeta mea a fost mai mult decât suficient, și un făt. Biscuiți inmuiate de lamaie miros, aceasta a dobândit un gust plăcut, fara a fi aspru sau amărăciune.

Dacă stropite un strat gros de masă sau de bord cu faina, aluat, noastra semi-finite, puteți rula imediat, împinge prin forma si orice modele concepute figuri. Asta-i drept, toate la fel, să se răcească înainte de tăiere și așa mai departe astăzi, se împarte aluatul aproximativ în jumătate, cele două bare sunt laminate și înfășurat film, 20 de minute, a pus în congelator. După un aluat îngheț de lumină se intareste, nu se lipește de cuțit și de tăiere, acesta devine maleabil.

tăiate la rece spațiu liber doar aproximativ 4-5 mm lățime. O parte din rezervă rotunde, ovale, îndoiți unele felii / semilună, având în vedere forma de inima - de casă biscuiți de lamaie realizate manual diferite externe „modestia“ și „sinceritatea“. Mai multe cazuri de adulți dinți dulci denotă felii subțiri de fructe proaspete, produse de patiserie cu ei viu aciditate decorativ și de fixare. Conectarea la procesul creativ al copiilor, dacă nu gătești un secret comestibil - în ajunul sărbătorilor de Anul Nou de basm lecții de gătit comune sunt deosebit de inspirat. Noi schimbare pechenyushki pe pergament de copt pus, să păstreze distanța între rânduri - se coace timp de aproximativ 25-30 de minute, la o temperatură de 180 de grade, anterior cald cuptor până la maxim.

spatulă Poddevat sau cuțit fierbinte biscuiți cu aromă de lămâie, să se detașeze de hârtie, și apoi, cu conducte prin cufundare la cald într-o cantitate mare de zahăr pudră, se presara fiecare solid pe ambele părți. Suprafață fierbinte absoarbe mai multă pulbere acoperit uniform cu un înveliș albicios și susținând o temă de iarnă, generează similitudine zăpadă. Excesul de zahăr pudră pentru a se agită - „sub formă de praf“ cookie-uri de lamaie gata pentru a merge!

produse de patiserie Magazin de citrice în pungi de hârtie sau recipiente de sticlă și la Anul Nou și de zile de Crăciun ridica ambalaje festive - Appetit bon și sărbători fericite!