conserve de roșii cu usturoi
conserve de roșii cu usturoi - doar perfecte gustări reci. Suculent și picant, un pic de tomate refrigerate arata foarte bine pe o farfurie cu alte muraturi. Singurul dezavantaj al tomatelor murate, faptul că acestea nu pot tăia porțiuni din cauza textura prea moale și suculentă. Și dacă murate legume de mari dimensiuni, atunci mânca și nu depășesc limitele de masă - decență foarte dificile. Deci, mulți refuză să mă pun pe o farfurie Bright și murături gustoase. Dar, o cale de ieșire - la tomate nu se răspândește în întreaga placă, să nu se scurgă pe hainele tale, etc. - pentru păstrarea acestora ar trebui să fie dimensiunea corectă.
roșii coapte, roșu și galben, conserve de usturoi puțin mai mare decât rosii cherry, pot fi conservate fără sterilizare și, în același timp, ele sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Pune pe masă, astfel de roșii gustare, o plăcere - și încântă ochiul și le-au frumos.
ingrediente:
- Tomate dimensiuni mici - 1,5 kg.
- mazare piper negru - 5 bucati.
- Hrean rădăcină - 3cm.
- Umbrela mărar - 2-3sht.
- frunze de coacăz - 3-5sht.
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 catei.
Această cantitate de tomate obținută aproximativ 2,5 L de produs finit sunt necesare marinată 2 litri. Pe baza numărului de roșii pe care doriți să le păstreze, face sosul în proporții adecvate.
Sosul 1 litru de apă:
- Sare - 4ch.l.
- Zahăr - 2st.l.
- Oțet - borcan de 1 litru cu roșii - 1 linguriță oțet 9%
Mod de preparare:
Tomatele să se spele și să dea apă să se scurgă. Apoi, uscat pentru ei, întins pe un prosop de bucătărie.
Băncile mai bine să ia un litru, care este mai ușor să se rostogolească în sus, stoca, iar conținutul lor este suficient doar pentru câteva mese. Ustensile pentru conservarea opărite cu apă clocotită și se usucă.
Borcanele sterile se descompun coacaze pure sau frunze de cireș, catei de usturoi decojit, piper, frunze de dafin, umbrele de mărar și se taie radacina de hrean. Hreanul poate înlocui frunze de hrean în proporții mici.
Condimente stabilite pe o suprafață curată și se usucă roșiile, acestea ar trebui să umple borcanul pe două degete inainte de a ajunge la gât, cu alte cuvinte - pe umerașe.
Mai departe, din apă, sare și zahăr pregătește o marinată. Se fierbe, dând sarea și zahărul se dizolvă în apă fierbinte și se umple în borcane cu roșii.
Tomatele da infuzat saramura timp de 15 minute și, cu ajutorul unui capac special cu gauri îmbinare marinată înapoi în tigaie. aduc din nou la fierbere din nou și se toarnă roșiile și apoi pur și simplu repetați procedura. Total Umpluturile ar trebui să fie de trei. A treia oară după fierbere băncile marinata de umplere în fiecare borcan litru se toarnă 1 oră. Tabelul L 9% oțet, rola imediat în sus capacele lor și împachetări cotitură prosoape pentru tratament termic suplimentar.
După ce banca cu conserve de roșii au racit complet le transfera într-un loc retras în cazul în care există o sursă constantă de lumină și căldură și se lasă să se răcească timp sau un alt motiv serios pentru a deschide o gustare.