Conserve de pește din crap în autoclavă
O reteta foarte util de conserve crap, in special pentru pescarii. Great captura conservate rapid într-o autoclavă.
Numărul Karasik în fiecare bancă depinde de mărimea și greutatea sa într-un borcan de 0,5 litri pauze conservele înainte de 530 de grame de crap.
Pe borcan prima jumătate de litru de conserve de pește în autoclavă:
- sare 1 linguriță;
- ulei vegetal 1 lingura;
- 7 mazăre piper negru.
Carp tăiat în bucăți lățimea de 3-4 centimetri. Oase și coloana vertebrală, nu trebuie să fie eliminate - după autoclavă acestea devin foarte moale și aproape imperceptibil.
In partea de jos a cutiilor de 0,5 litri se toarnă piper negru.
Până la jumătate din borcan se îndeasă peștele, se presară cu sare. Puteți folosi condimente.
Maxim tamp ferm crap într-un borcan, se adauga sare din nou.
Se toarnă deasupra 1 lingura de ulei de floarea-soarelui.
Închideți bătătorit capacele de pește și pus într-o autoclavă.
Se toarnă apă conform instrucțiunilor pentru borcane au fost acoperite cu apă.
Pompată în autoclavă presiunea la 1 atm și să livreze încălzit la 118-120 grade.
La atingerea acestei temperaturi, lăsați unitatea să funcționeze timp de încă 40 de minute. Opriți și rece (cel puțin până la 30 de grade Celsius). Se scurge, se îndepărtează cutiile și se bucură de delicioase de crap conserve de pește. Gătită într-un aliment autoclavă conservate pot fi depozitate în condiții de siguranță într-un loc rece timp de până la 1 an.
