Condiții de depozitare miere, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky

Depozitarea corespunzătoare a mierii

Casa trebuie să fie întotdeauna miere pentru a bea ceai parfumat, gatiti pentru o cina de familie sau o rață în tort miere „plăcintă de miere“ copii răsfățați prăjituri cu miere, lapte cald cu miere pentru răceli sau insomnie. Dacă urmați regulile de depozitare a mierii, proprietăți de vindecare, gustul și aroma naturală vă va mulțumi în câțiva ani. Toate gospodinele magazin de miere în diferite moduri, iar apoi sunt surprins de faptul că gustul schimbat, iar mirosul nu este același lucru. Faptul este că, în condițiile de depozitare greșit miere absoarbe umezeala, obsedantă și acru. Este păcat dacă un produs bun și scump va deteriora ...

miere stocate într-o casă: alegerea containere

Containere pentru depozitarea mierii trebuie să fie perfect curate și uscate, este inacceptabil să părăsească partea de jos a resturilor de miere de anul trecut - acest cartier va duce la fermentație și rebutarea produsului. Cel mai bun din toate, în cazul în care containerul este fabricat din aluminiu, oțel inoxidabil sau sticlă, cu toate că strămoșii noștri păstrat mierea în butoaie de lemn. Trebuie avut în vedere faptul că containerul de miere stejar inchis, ceea ce face o Aspen amara si moi ofera miros de miere de ace de pin. Poate fi utilizat emailat, argilă sau recipient ceramic pentru depozitare și zinc, cupru și plumb este mai bine să se țină departe de miere, din cauza contactului prelungit cu aceste metale, devine toxic. Capacitatea de stocare de fier nu este, de asemenea, potrivit pentru că este oxidat și strică gustul de miere. Niciodată nu formați miere din borcan cu o lingura de fier si mai ales nu lăsați lingura interior, deoarece vase de fier de multe ori rugina și miere devine un gust neplăcut. Permis de a păstra miere în recipiente din plastic certificate de grad alimentar, dar cu o singură condiție - depozitarea mierii pe termen lung în recipiente de plastic nu poate fi mai mult de un an. Faptul este că, după această perioadă mierea, ca produs activ biologic care absoarbe impuritățile chimice conținute în plastic, și devine toxic. Și un alt punct important. Containere pentru Depozitarea mierii se sigilează ermetic, spre interior, nu mirosuri străine și umiditate.

Depozitarea corespunzătoare a mierii: crearea condițiilor

Perioada de valabilitate de miere din sticlă, ceramică, metal, lemn sau recipient de plastic depinde nu numai de material. Temperatura ideală pentru depozitare prelungită de miere - de la 6 la 20 de grade, în miere temperatura camerei probabil să se deterioreze rapid și pierde anumite proprietăți utile. La temperaturi scăzute (nu mai mici de minus 20 de grade) miere se intareste, dar se simte mult mai bine. Din acest motiv, mierea depozitată într-un frigider - o opțiune bună, în cazul în care este o funcție de liofilizat. În frigiderele convenționale de umiditate prea mare ca mierea nu iubește doar. Încercați să nu pentru a schimba temperatura aerului prea mult, în caz contrar mierea zakristallizuetsya inegal.

Mierea absoarbe mirosurile, deci se păstrează departe de substanțe odorante și produse - benzină, petrol lampant, pește sare, ceapă și usturoi. Nu este necesară păstrarea mierii este aproape de apă și sare, deoarece se concentrează umezeala din aer. Miere frică de lumina, care distruge proprietățile sale antimicrobiene, deci, dacă există miere într-un borcan de sticlă, este mai bine să-l pună într-un loc întunecos.

In mod similar, depozitat mierea în fagure, cu toate acestea, pre-tăiate în bucăți, și apoi plasat într-un container. Miere de propolis este cel mai bun de a păstra în pivniță întunecată sau cămara într-un recipient opac, la fel ca în bucătărie și frigider se deterioreze rapid din cauza umidității ridicate.

La depozitarea mierii este tulbure, întuneric, se îngroașă și cristalizeaza - o etapă normală de maturare miere de casă. În cazul în care mierea nu se îngroșa, atunci el nu este sănătos. In general, îngroșa tot felul de miere, cu excepția Honeydew, deoarece conține prea mult fructoză. Magazin de miere este corectă, atunci casa ta va fi întotdeauna gustoase și sănătoase desert care nu are nevoie pentru a găti!

Chiar și un pic -
lingurita -
Este bine!
Numai că nu este necesar să se trateze de miere cu un icnet. Prețul său de vânzare cu amănuntul de la producătorii de ani buni a fost 300rub pe litru acest an 400rub, și anume RUB 270 pe kilogram (miere standard de 1,5 kg per litru). Costurile caramele Kg precum și orice brânză în valoare de cel puțin 2 ori mai scumpe. Mierea - nu este un lux să-l petreacă pe lingurita. La temperatura camerei, matur (zabrusovanny) mierea nu se deteriorează mai mulți ani, cu excepția câtorva colectate de la plante cu miere (din rapiță, de exemplu). O depozitare în recipiente de plastic, datorită faptului că nu este rupt în bucăți, după ce a luat o lingura de miere de cutii de 3 litri, poate zdrobi sticla, iar apoi nu contează, este în otrava de plastic sau nu. Și având în vedere faptul că luna de miere 3-4 zahăr, el va fi în contact cu materialul plastic cu un strat subțire, acest lucru nu este un ulei vegetal lichid sau alcool, care poate fi pe deplin impregnat cu material plastic. Gradul de miere zaharificare depinde aproape în totalitate de tipul de nectar, adică planta miere. Cu var, de exemplu, bomboane puțin nu va fi o semi-un an. Da, glucoza în compoziția mierii tinde să se sugarcraft și fructoza rămâne lichid. Uneori, o singura cupa (10 l) este un pachet lin deasupra glucoză, fructoză și de mai jos. Mananca mai multe miere - undeva într-un an se va simți gustul chimic al zahărului obișnuit.

Foarte mult îmi place miere! pooh_lol 😋

Ați putea fi interesat

Cum se păstrează cereale

Cereale, făină de cereale și au un termen de valabilitate destul de lungă, dar dacă nu în mod corespunzător stocate devin

Cum se păstrează corect pâine

Cum se păstrează pâine „Pâine - cap de tot“, „pâine și apă - hrană sănătoasă“, „Fără pâine acolo

Secretele de bună conservare

Tradiția de conserve de origine din Rusia, transmise din generație în generație, deoarece nu

înțelepciune culinare: care va ajuta la păstrarea prospețimii produselor

Nu contează cât de greu ne păstra alimentare proaspete pentru mai mult timp, uneori, ei merg rău înainte Promis

Cum de a păstra alimente proaspete mai mult

Dacă un mod de viață sănătos, dieta sau pur și simplu nu-mi pasă ce devine în dvs.

Cum se păstrează fructe și legume, în vara?

Fructele și legumele pe care le cumpara sau pentru a colecta în grădină, în timpul verii, trebuie să fie stocate undeva. Desigur, este mai bine

Cum se păstrează condimente

Cum se păstrează condimente și mirodenii Fiecare gospodină care se respectă, care îi place să gătească și

Ce produse nu pot fi depozitate în frigider

Ce produse nu pot fi depozitate în frigider frigider-congelator - pentru mântuire